የጣፈጠ ሽታ እና ከአትክልት መረቅ ጋር ግንኙነትን ይፈጥራል - ፍቅር። ግን የመኸር ወቅት መቼ ነው? እነዚህ እና ሌሎች ጥያቄዎች እዚህ መልስ ሰጥተዋል።
ፍቅር መቼ እና እንዴት መሰብሰብ አለበት?
የሎቬጅ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ በፀደይ (ከኤፕሪል እስከ መስከረም) አበባ ከመውጣቱ በፊት ነው. ግንዶቹን በመሠረቱ ላይ ወይም በቅርንጫፍ ላይ ይቁረጡ እና የቆሸሹ ወይም ቅማል ያለባቸውን ክፍሎች ያስወግዱ. የሎቫጅ ዘሮች በበጋው መጨረሻ ላይ ሊሰበሰቡ ይችላሉ, በፀደይ ወይም በመጸው መጨረሻ ላይ.
የመከር ጊዜ ይተዋል
የፍቅር ቅጠሎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ በፀደይ ወቅት ነው። ይህ ሣር ብዙውን ጊዜ በኤፕሪል ውስጥ ይበቅላል. በግንቦት ወር የመጀመሪያዎቹ ትላልቅ ቅጠሎች ወጥተዋል እና ሊሰበሰቡ ይችላሉ.
መከሩ እስከ መስከረም ድረስ ይዘልቃል። ነገር ግን በአጠቃላይ አበባው ከመጀመሩ በፊት ቅጠሎቹ መሰብሰብ አለባቸው. በተጨማሪም በፀደይ ወቅት ወጣት እና ትኩስ ቅጠሎች ደስ የሚል ጣዕም እንደሚያገኙ ማወቅ አለብዎት. በበጋው ወቅት የመራራ ንጥረ ነገሮች ክፍላቸው ይጨምራል።
ዘሩና ሥሩ መቼ ሊሰበሰብ ይችላል?
የፍቅር ዘሮችን እና ሥሮቹን ለመሰብሰብ ፍላጎት ያላቸው በጣም ጥቂት ሰዎች ናቸው። ይህንን ለማድረግ ካቀዱ ግን ዘሩን በጋ መገባደጃ ላይ ይሰብስቡ (ሎቫጅ አበባው እንዲበቅል እንደተፈቀደ በመገመት) እና ሥሮቹን በፀደይ መጀመሪያ ወይም በመጸው መጨረሻ ላይ ይሰብስቡ።
ቅጠሉ እንዴት ነው የሚታጨደው?
ቅጠሎዎቹ ከግንዱ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሰበሰቡ ናቸው።ይህንን ለማድረግ, ዘሮቹ በመሠረቱ ላይ ወይም በተተኮሰ ቅርንጫፍ ላይ ተቆርጠዋል. በአማራጭ ፣ ግንዶቹን በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ። የተሰበሰቡት ግንዶች እና ቅጠሎች ከቆሻሻ ተጠርገው በአንድ ላይ ተጣብቀው ወደ እቅፍ አበባ ይጣላሉ።
አንዳንድ አትክልተኞች ሊያስወግዱት ፈለጉ እና ያለ ርህራሄ ሁሉንም ቁጥቋጦዎች ወደ መሬት ቆርጠዋል። ሥሮቹን ከመሬት ውስጥ ማውጣት አልሰራም - "ምንድን ነው - ተክሉ በእርግጠኝነት ሞቷል" ነገር ግን ውሸታም በመከር ወቅት ሎቫጅ ሥር-ነቀል በሆነ መልኩ ሊቆረጥ ይችላል. እንደ ደንቡ እንደገና ይበቅላል ምክንያቱም ለመኖር እጅግ በጣም ፈቃደኛ ስለሆነ።
የተሰበሰበውን ፍቅር እንዴት መጠቀም ይቻላል?
የማጊ ሣር ትኩስ፣ የደረቀ ወይም የቀዘቀዘ መጠቀም ይቻላል። በነጭ ሽንኩርት በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. ዘሮቹ ብዙውን ጊዜ ለዳቦ እና አይብ እንደ ቅመማ ቅመም ይጠቀማሉ. ቅጠሎቹ የሚከተሉትን ምግቦች ለመቅመስ መጠቀም ይቻላል፡
- ስጋዎች
- ሾርባ
- ሳዉስ
- ስጋ ምግቦች
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ጥንቃቄ፡- ፍቅር በሚሰበስቡበት ጊዜ አይንዎን ክፍት ያድርጉ። የተራቡ ጥቁር ቅማሎች በቅጠሎቻቸው እና በግንዶቹ ላይ እንዲቀመጡ ማድረግ የተለመደ ነገር አይደለም. እነዚህን እንስሳት ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ማስወገድ ወይም የተበላሹ ክፍሎችን መጣል አለብዎት።
