ይህ ጥያቄ ያለ ምንም ቦታ በ" አዎ" ሊመለስ ይችላል። ፍራፍሬዎቹ ብዙ ቪታሚን ሲ ይይዛሉ. ነገር ግን በጥሬው ጊዜ በጣም ከባድ ስለሆኑ እነሱን መመገብ በጣም አስደሳች አይደለም. የጌጣጌጥ ኩዊንስ እንዴት እንደሚሰራ።
የጃፓን ኩዊንስ ለምግብነት የሚውሉ እና ጥቅም ላይ የሚውሉ ናቸው?
የጃፓን ኩዊንሶች ለምግብነት የሚውሉ እና በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው፣ነገር ግን ጥሬው በጣም ጠንካራ እና ጎምዛዛ ነው። የደረሱ ፍራፍሬዎችን በማፍላት፣ በወንፊት በማለፍ እና ከተጠበቀው ስኳር ጋር በመደባለቅ ጄሊ ለመስራት ተስማሚ ናቸው።
Mock quinces መርዛማ አይደሉም
የጃፓን እና የቻይንኛ ኩዊንስ መጠን በግምት አምስት ሴንቲሜትር የሆነ ፍሬ ያመርታል። የጌጣጌጥ ኩዊንስ በጣም ጎምዛዛ እና በበሰለም ጊዜ እንኳን በጣም ጠንካራ ስለሆነ ጥሬውን ለመመገብ ተስማሚ አይደሉም።
ከቫይታሚን ሲ በተጨማሪ ብዙ pectin ይይዛሉ። የ quince ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ለማግኘት ፍሬውን መጭመቅ ቀላል አይደለም።
የጌጦሽ ኩዊንስ መቼ ይበስላል እና ሊሰበሰብ ይችላል?
ፍራፍሬዎቹ የበለፀገ ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም ሲይዙ ብቻ ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናሉ። የብስለት ደረጃም በፍራፍሬው ጥሩ መዓዛ ሊታወቅ ይችላል።
በተቻለ መጠን ዘግይተው ማቀነባበር የሚፈልጉትን ፍሬ ይሰብስቡ። የጌጣጌጥ ኩዊንስ አንዳንድ በረዶ ሲያገኙ መዓዛው በተሻለ ሁኔታ ያድጋል። ከዚያም ወዲያውኑ ተሰብስበው ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው።
Quine Jelly
- የደረሱ ኩዊሶችን ተጠቀም
- ፍራፍሬዎቹን እጠቡት እና አንድ ጊዜ ይቁረጡ
- በዘር እና ልጣጭ ማብሰል
- በወንፊት ውሰዱ
- ድብልቅሱን ከተጠበቀው ስኳር ጋር ያዋህዱት
- መፍላት
- መነፅር ሙላ
ዘሩን በማብሰል እና በመላጥ ጄሊው በኋላ በጣም ጠንካራ ይሆናል። የጌጣጌጥ ኩዊንስ ሬሾ 1: 1 ነው. ጄሊው ጣፋጭ እንዲሆን ትንሽ ስኳር መጠቀም የለብዎትም.
የጃፓን ወይም የቻይንኛ ኩዊንስ ጄሊ ጣእሙ ከተለመደው quince jelly የተለየ ነው። የ" Cido" ዝርያ፣ እሾህ የሌለው የጌጣጌጥ ኩዊንስ ዝርያ በተለይ ጄሊ ለመሥራት ተስማሚ ነው።
የጌጣጌጥ ኩዊስ ያከማቹ
ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት የተሰበሰቡ ጥሬ ኩንሶች ሳይበላሹ ለብዙ ሳምንታት ሊቀመጡ ይችላሉ። በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ወፎችም ኩዊንስ ይወዳሉ
ፍሬዎቹንም በጫካው ላይ መተው ይችላሉ። እዚያም በክረምት ለአካባቢው ወፎች ተጨማሪ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
: የበሰሉ የቻይንኛ እና የጃፓን ጌጣጌጥ ኩዊንስ ከፍተኛ ጠረን ያስወጣሉ። በልብስ ማጠቢያው ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ኩንታል ለምን አታስቀምጥ. ይህ ማለት የአልጋ ልብስ እና ፎጣዎች ብዙውን ጊዜ ደስ የማይል የቁም ሣጥን ሽታ ያጣሉ ማለት ነው።
