በመጀመሪያ እይታ ፕለም እና ፕለም መለየት ላይቻል ይችላል። ይሁን እንጂ ሁለቱም የሮዝ ተክሎች የተለያዩ ባህሪያት አሏቸው. እነዚህን ጣፋጭ የኃይል ምንጮች እንዴት እንደሚያውቁ እንገልፃለን።
ፕለም እና ዳምሰን ልዩነታቸው ምንድን ነው?
ፕሪም እና ፕሪም መካከል ያለው ዋና ልዩነት መጠናቸው፣ቅርጽ፣ቀለም እና ወጥነት ያለው ነው፡ፕለም ከትንሽ፣ረዘመ-ኦቫል፣ጥቁር ሰማያዊ እስከ ወይን ጠጅ ያለው እና ጠንካራ፣ቀይ ቀይ ሥጋ ያለው ሲሆን ፕለም ክብ፣የተለያየ ቀለም እና ጭማቂ ፣ አረንጓዴ-ቢጫ ሥጋ።
የጋራ የዘር ሐረግ
ፕለም የፕለም አይነት ነው። የእጽዋት ተመራማሪዎች ከዱር ቼሪ ፕለም (Prunus cerasifera) እና ከጥቁር ቶርን (Prunus spinosa) የጋራ መውረድን ይጠራጠራሉ።
ልዩነቶች
ፕለም፡
- መጠን፡ ከፕለም ያነሰ
- ቅርጽ፡ ትንሽ፣ ረጅም-ኦቫል
- ቀለም፡ከጨለማ፣ከሰማያዊ እስከ ቫዮሌት
- የማይታይ ፉሮ (ስፌት)
ቀይ ቀላ ስጋው ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እና ጠንካራ ወጥነት ያለው ነው። ይህ ማለት በቀላሉ ከዋናው ይለያል።
ፕለም፡
- ቅርፅ፡- እኩል ክብ
- ቀለም፡ቀይ፡ሰማያዊ፡ሐምራዊ እስከ ጥቁር
- የተነገረ ፉርው
ጣፋጭ እና ጭማቂ፣የበሰሉ ፕለም ፍሬ አፍቃሪዎችን ያማልላል። በተንጣለለው ወጥነት ምክንያት, ከዋናው ለመለየት አስቸጋሪ ናቸው. ከፕለም በተቃራኒ ፕለም አረንጓዴ ቢጫ ሥጋ አላቸው። የስኳር መጠንም አነስተኛ ነው።
አጠቃቀም
ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በበርካታ የምግብ ዓይነቶች ይዘጋጃሉ. ፕለም ከፕለም ያነሰ ውሃ ይይዛሉ። ለአዲስ የፍራፍሬ ኬኮች፣ ፕለም ዶምፕሊንግ ወይም ፍራፍሬያማ ጣፋጭ ምግቦች የተሻሉ ናቸው።
ፕለም በሚሞቅበት ጊዜ ቶሎ ቶሎ ያበስላሉ ምክንያቱም ለስላሳ ጥንካሬያቸው. ሊኬር፣ ኮምፖት፣ ግሮአቶች ወይም ጃም ለመሥራት ተስማሚ ናቸው።
ሁለቱንም ፍራፍሬዎች በማድረቅ ለብዙ ወራት ሊጠበቁ ይችላሉ። የገና ጥብስን ወይም የአዲስ አመት እራትን ከጣዕም አንፃር በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጠባሉ። በተጨማሪም የምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ እናም በቀዝቃዛው የክረምት ወራት ጠቃሚ ኃይል ይሰጣሉ።
በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች ሊታወቁ የሚገባቸው ነገሮች
በመቶኛ ደረጃ የጀርመን ገበያዎች ከትክክለኛው ፕለም ይሸጣሉ። ሌሎች የPrunus domestica (ፕለም) ዝርያዎች ሚራቤል ፕለም እና ሬኒክሉድ ናቸው። በደቡብ ጀርመን ሁለቱም ቃላት በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ.ግልጽ የሆነ ልዩነት ብዙ ጊዜ አይቻልም።
ሁለቱም የፍራፍሬ አይነቶች በዋነኛነት በመልክ እና በወጥነት ስለሚለያዩ ፕለም ሁለት አይነት ፕለምን በማቋረጥ ሊፈጠር ይችላል።
መኸር
ፕለም እና ፕሪም ቀድመው ያብባሉ። በጠንካራ ባህሪያቸው ምክንያት በአካባቢው በተከፋፈሉ የአትክልት ቦታዎች ውስጥ የተትረፈረፈ ምርት ይደሰታሉ. ቀደምት ፕለም ከሐምሌ አጋማሽ ጀምሮ የበሰሉ ናቸው። ከመጀመሪያው ውርጭ በኋላ ጣፋጭ ፕለም በቤት ውስጥ ለሚሰራ ንፁህ ጥሩ መሰረት ይሰጣል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ሁለቱም ፍሬዎች ከተሰበሰቡ በኋላ ቢበዛ ለአንድ ሳምንት ይቆያሉ። በረዶ ሆነው እስከ 12 ወራት ይቆያሉ።
