እውነተኛው ላቬንደር (Lavandula angustifolia)፣ እንዲሁም በሰፊው የሚታወቀው ትልቅ ወይም እውነተኛ ወጥመድ፣ ናርዶስ ወይም ስፓይክ፣ በተለይም ጥሩ መዓዛ ባለው መዓዛ እና በቆንጆ አበባዎቹ ይከበራል። ይሁን እንጂ ተክሉን ብዙ ምግቦችን ለማጣፈጥ (ለምሳሌ በግ) ወይም እንደ ጥሩ መዓዛ ያለው ገላ መታጠቢያ መጠቀም ይቻላል.
እውነተኛ ላቬንደር ምንድነው?
Lavender (Lavandula angustifolia) ከሐምሌ እስከ መስከረም ድረስ የሚያብብ ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ አበባ ያለው መዓዛ ያለው ተክል ነው።ከሜዲትራኒያን አገሮች የመጣ ሲሆን የሚያረጋጋ እና ፀረ-ኤስፓምዲክ ተጽእኖ ያላቸውን አስፈላጊ ዘይቶች ይዟል. ላቬንደር በኩሽና ውስጥ ምግቦችን ለማጣፈጥም ያገለግላል።
የእፅዋት መገለጫ
ላቬንደር ከአዝሙድና ቤተሰብ (Lamiaceae) ነው። የእሱ taproot ወደ መሬት ውስጥ ጥልቀት ይደርሳል. እፅዋቱ ከ 30 እስከ 60 ሴ.ሜ ቁመት ያለው የቅርንጫፍ ቁጥቋጦ ይሠራል ፣ የቆዩ ቅርንጫፎች ከእንጨት የተሠሩ ናቸው። ወጣቶቹ ቡቃያዎች, በተቃራኒው, በቀለም እና በካሬው ውስጥ ግራጫ-አረንጓዴ ናቸው. ላቬንደር ረዣዥም ፣ ጠባብ ፣ መርፌ መሰል ቅጠሎች አሉት ፣ በብር ግራጫ ቀለም። ይህ ቅጠል ቀለም የሜዲትራኒያን የላቫንደር አመጣጥ አመላካች ነው, ምክንያቱም እንደ የፀሐይ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል - ከወይራ ዛፍ የብር ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይ ነው. ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ አበባዎች ከሐምሌ እስከ መስከረም ባሉት ረጅም ግንዶች ላይ ይታያሉ።
ቤት እና ስርጭት
ላቬንደር ከደቡባዊ አውሮፓ ሜዲትራኒያን ሀገራት የመጣ ሲሆን በድንጋይ እና በደረቁ ተዳፋት ላይ በዱር ይበቅላል።የቤኔዲክት መነኮሳት በአንድ ወቅት እፅዋቱን በአልፕስ ተራሮች አቋርጠው ያመጡ ነበር፤ ዛሬ በምዕራብ እና በሰሜን አውሮፓ በሚገኙ በርካታ የአትክልት ስፍራዎች እንደ መዓዛ እና መድኃኒት ተክል ይገኛል። የፈረንሣይ ፕሮቨንስ በተለይ "የላቬንደር ምድር" በመባል የሚታወቅ ሲሆን በየዓመቱ ሲያብብ ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ አበባዎች ምንጣፍ ይሸፍናሉ.
ልዩ ዝርያዎች
ሪል ላቬንደር በተለያየ አይነት እና ቀለም ይገኛል፡
- Hidcote Blue (ጥቁር ሰማያዊ አበቦች፣ ለአጥር ጥሩ)
- ሰማያዊ ትራስ(ታመቀ ቁጥቋጦ)
- ሙንስቴድ (ቀደም ብሎ የሚያብብ)
- ሚስ ካትሪን (፣ ዘግይቶ የሚያብብ፣ ሮዝ አበባዎች)
- ሮዝያ (እንዲሁም ሮዝ አበባዎች)
- አልባ(ነጭ አበባ)
- ሜልቴ (በበለፀገ እና ለረጅም ጊዜ የሚያብብ ፣ ጠንካራ መዓዛ)
- እመቤት (ጥቅጥቅ ያለ ቁጥቋጦ ከለምለም አበባ ጋር)
ንጥረ ነገሮች እና ጣዕም
ተክሉ በዋነኛነት ብዙ ጠቃሚ ዘይቶችን ይዟል። በተጨማሪም ታኒን እና መራራ ንጥረ ነገሮች, flavonoids, coumarins እና rosmarinic acid አሉ. ላቬንደር የሚያረጋጋ, ፀረ-ኤስፓምዲክ እና የነርቭ-የማጠናከሪያ ውጤት አለው. ጥሩ መዓዛ ያለው እፅዋቱ የታወቀ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ አለው። እንደ ሮዝሜሪ ትንሽ ጣዕም እና መራራ ጣዕም አለው። ወጣት ቅጠል ቀንበጦች ለአሳ፣ ለዶሮ እርባታ፣ ለድስት፣ የበግ ስጋ፣ ሾርባ እና መረቅ እንደ ልዩ ማጣፈጫ ተስማሚ ናቸው።
ታሪካዊ አጠቃቀም
ላቬንደር የሜዲትራኒያን ሀገር ቢሆንም በጥንት ጊዜ ልዩ የመድኃኒትነት ሚና አልተጫወተም። ንፁህ ሮማውያን የመታጠቢያ ውሀቸውን በዚህ እፅዋት ስላቀመሱ ስሙ “ማጠብ” ፣ “ላቫሬ” ከሚለው ከላቲን ቃል የተገኘ ነው። ላቬንደር ዝነኛነቱን ያገኘው እና በተለያዩ ገዳማት እና የእርሻ መናፈሻዎች ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ ያለው እፅዋት ያደገው ከአልፕስ ተራሮች ባሻገር ብቻ ነበር። ባለፉት መቶ ዘመናት ላቬንደር ከተዛማች በሽታዎች እንደ መከላከያ ይቆጠር ነበር, ለምሳሌ መዓዛው በሽታ አምጪ ቅማልን ያስወግዳል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የደረቁ የላቬንደር እቅፍ አበባዎች ከጥንት ጀምሮ በተልባ እግር ሣጥን ውስጥ ተቀምጠዋል። ደስ የሚል ሽታቸውን እዚያው ከማሰራጨት ባለፈ የእሳት እራቶችንም ያባርራሉ።
