የሃዘል ዛፍ ቅጠሎች ያለአግባብ ተረስተዋል። በንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው እና ቀደም ሲል በተፈጥሮ ህክምና ለተለያዩ በሽታዎች እንደ ሻይ ይጠቀሙ ነበር. የሃዘል ቅጠልም በኩሽና ውስጥ መጠቀም ይቻላል::
ሀዘል ቅጠል ለምነዉ መጠቀም ይቻላል?
የሀዘል ቅጠል በንጥረ ነገር የበለፀገ ሲሆን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና ለአንጀት ችግር እንደ ሻይ መጠቀም ይቻላል:: በኩሽና ውስጥ እንደ መክሰስ ወይም የጎን ምግብ ከጨዋታ ምግቦች ጋር ተዘጋጅተው በዘይት ሊጠበቁ ይችላሉ.
የሀዘል ቅጠል
ሀዘል ዛፍ በቅጠሎቿ በግልፅ ይታወቃል።
- ከክብ እስከ ኦቮይድ ቅጠል ቅርጽ
- ቀላል እስከ መካከለኛ አረንጓዴ ቀለም
- የተሰነጠቀ ቅጠል ጠርዝ
- በጥቂት ፀጉሮች የተማረ
- አማራጭ በጫካ
የሃዘል ቅጠሎችን ሰብስብ
ቅጠሎችን ለመሰብሰብ ምርጡ ጊዜ ከአፕሪል እስከ ሰኔ ነው። ከዚያም አዲስ, አረንጓዴ ቀለም ያላቸው እና አሁንም በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው. በኋላ የሚመረጡት ቅጠሎች ቆዳ ያላቸው እና ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም።
በምታሹበት ጊዜ ቬልቬት የሆኑ ቅጠሎች ብቻ የሚሰበሰቡ ናቸው።
በመንገድ ላይ በቀጥታ ከሌለው ከሃዘል ዛፍ ላይ ቅጠሎችን ብቻ ምረጥ። በአትክልቱ ውስጥ እራስዎ የተከልካቸው ዛፎች ወይም የሃዝ ኖት አጥር ለመሰብሰብ በጣም ተስማሚ ናቸው ።
ለመድረቅ ቅጠሎችን ሰብስብ
ሻይ ከሃዘል ቅጠል መስራት ከፈለጋችሁ በዓመት ከሀዘል ዛፍ ላይ ቅጠሎችን መውሰድ ትችላላችሁ።
ጤናማ የሆኑ ቅጠሎችን ብቻ ይጠቀሙ። በ hazelnut ዛፉ ላይ የ hazelnut ቅጠሎችን ቀዳዳዎች ወይም የተሸረሸሩ ጠርዞች መተው አለብዎት. ብዙውን ጊዜ ቅጠሎቹ ሲደርቁ ጥቅም ላይ የማይውሉ ነፍሳትን ይይዛሉ።
የተሰበሰቡትን ቅጠሎች አየር በሌለበት ቦታ ላይ አስቀምጡ። ቅጠሎቹ ከመጠን በላይ እንዲወጡ ስለሚያደርግ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን ማስወገድ አለብዎት።
Hazelnut ቅጠል እንደ ሻይ
የሀዘል ዛፍ ቅጠሎች በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን እና ሳይቶስትሮል የተባለ ፋይቶስትሮል ይይዛሉ። በተፈጥሮ ህክምና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና ለአንጀት ችግር ይጠቅማል።
ሻይ ለማዘጋጀት ሁለት ግራም የደረቀ እና የተከተፈ የሃዘል ቅጠል በ100 ሚሊር የፈላ ውሃ ይፈላል። ሻይ ለአስር ደቂቃ ያህል ከጠጣ በኋላ ትኩስ መጠጣት አለበት።
በኩሽና ውስጥ ያሉትን ቅጠሎች መጠቀም
የሃዘል ቅጠል በኩሽና ውስጥ ከወይን ቅጠል ጋር በተመሳሳይ መልኩ መጠቀም ይቻላል። ጣዕሙ ትንሽ ለስላሳ ነው. ቅጠሎቹ እንዲቀልጡ ለማድረግ በሞቀ ውሃ ውስጥ በጣም ለአጭር ጊዜ ይታጠባሉ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ።
ቅጠሉን በመሙላት እንደ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል። በተለይ ከጣፋጭ የጨዋታ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።
የሀዝልት ቅጠል የሚጣፍጡ ጥሬዎች አይደሉም፣የሚያጣምሙ ጣዕማቸው ሲነድ ብቻ ነው።
የሀዘል ቅጠልን በመቁረጥ መጠበቅ
በፀደይ ወራት የሚለቀሙትን ቅጠሎች ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት በጥሩ ዘይት እና ጨው መፍትሄ ውስጥ ቀድተው ማጠጣት ይችላሉ.
መጀመሪያ ንፁህ ቅጠሎቹን በደንብ መንቀል አለቦት።
አየር በሌለበት ማሰሮ ውስጥ ለብዙ ወራት ያቆያሉ። በሰላጣ ውስጥ ጥሩ ጣዕም አላቸው ወይም የአትክልትን የጎን ምግቦች ለማጣራት ጥሩ ጣዕም አላቸው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የሀዘል ቅጠል ለሰዎች እንደ ሻይ ወይም ከሰላጣ እና ሌሎች ምግቦች በተጨማሪ ጤናማ ብቻ አይደለም። እንደ ጥንቸል ያሉ አይጦችም ትኩስ እና የደረቁ ቅጠሎችን እንደ ጠቃሚ ተጨማሪ ምግብ ያደንቃሉ።
