ከመጋቢት ጀምሮ የመሰብሰቢያው ወቅት እንደገና ይጀምራል፡የመጀመሪያዎቹ ለስላሳ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ከጫካ ወለል ይበቅላሉ። የዱር ደን ነጭ ሽንኩርት ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው. ግን የዱር ነጭ ሽንኩርት መቼ መሰብሰብ አለብዎት - ጠዋት ወይም ምሽት? መልሱ አለን።
የጫካ ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ የተሻለው ጊዜ መቼ ነው?
እንደ ማንኛውም እፅዋት አንተም የጫካ ነጭ ሽንኩርትከማታ የተሻለ በማለዳማጨድ አለብህ። በማለዳ የሚለቀሙት ቅጠሎች በምሽት ከሚለቀሙት እፅዋት የበለጠየበለጠ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እናየበለጠ ጣዕም አላቸው።ከአበባ በኋላም የጫካ ነጭ ሽንኩርት ጣዕሙን ያጣል ነገር ግን አሁንም ይበላል::
የጫካ ነጭ ሽንኩርት እንዴት ነው በትክክል የሚሰበሰቡት?
ነገር ግን የጫካ ነጭ ሽንኩርትን በጠዋት ወይም በማታ መሰብሰብ ይሻላል የሚለው ጥያቄ ብቻ ሳይሆን በትክክል ለመሰብሰብ ጠቃሚ የሆነው። እንዲሁምጤናማ የሆኑትን ብቻያረጋግጡ - ማለትም. ኤች. ያለ ነጠብጣብ ወይም የመመገቢያ ቦታ -ቅጠሎች. እነዚህንበተሳለ እና ንጹህ ቢላዋልክ ከታች በላይ ይቁረጡ። እንዲሁም ግንዱን መጠቀም ይችላሉ, ለምሳሌ pesto ሲሰሩ. ነገር ግንከአንድ ወይም ከሁለት በላይ ቅጠሎችን አትሰብስብ።
የጫካ ነጭ ሽንኩርት በምትሰበስብበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያለብህ ሌላ ነገር ምንድን ነው?
በተጨማሪም የዱር ነጭ ሽንኩርት በሚሰበስቡበት ወቅት የፌደራል ተፈጥሮ ጥበቃ ህግንየጫካውን ነጭ ሽንኩርት በማለዳ ወይም በማታ መሰብሰብ.እነዚህም በተለይ እነዚህንህጎች: ያካትታሉ።
- ከራስህ ፍላጎት በላይ አትሰበስብ
- መ. ኤች. በግምት የእጆች እቅፍ
- እፅዋትን አትረግጡ
- ኦፊሴላዊ ቻናሎችን አትልቀቁ
እፅዋትን መሰብሰብ እና መውሰድ - የዱር ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ጨምሮ -በአጠቃላይ በተፈጥሮ ክምችት የተከለከለ መሆኑን ልብ ይበሉ። ይህ እራሳቸው በልዩ ጥበቃ ስር የማይወድቁ ዝርያዎችንም ይመለከታል።
አዲስ የተመረተ የዱር ነጭ ሽንኩርት ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይቻላል?
ጠዋትም ሆነ ማታ ተሰብስቦ ምንም ይሁን ምን አዲስ የተመረተ የጫካ ነጭ ሽንኩርት ብዙም አይቆይም። ወደ ቤት እንደገቡ ቅጠሎቹን እርጥብ በሆነ የኩሽና ፎጣ ማጠቅለል እና በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ጣፋጭ ውሃ ባለው የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ እንኳን ቅጠሎቹ በተመሳሳይ ጊዜ ይቆያሉ።ይሁን እንጂ መዓዛው በጊዜ ሂደት ስለሚተን ወዲያውኑ እነሱን መጠቀም ጥሩ ነው. በአማራጭ የጫካውን ነጭ ሽንኩርት በማቀዝቀዝ ወይም በማድረቅ ማቆየት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
ራስህን በሜዳ ነጭ ሽንኩርት መርዝ ትችላለህ?
በእርግጥም እራስህን በሜዳ ነጭ ሽንኩርት መርዝ አትችልም። አበባው ካበቃ በኋላም ቢሆን ተክሉን መርዛማ አይደለም, ብዙውን ጊዜ በሐሰት ይነገራል. በምትኩ, ብዙ መዓዛዎችን ብቻ ያጣል, ምንም እንኳን አበቦች እንኳን መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን በሚሰበሰብበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ ተገቢ ነው ምክንያቱም የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች በጣም ተመሳሳይ ከሚመስሉ መርዛማ እፅዋት ጋር በቀላሉ ሊምታቱ ይችላሉ, ለምሳሌ የሸለቆው ሊሊ, አሩም እና መኸር ክሩክ.
