ቦቪስት እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ከሰኔ እስከ መስከረም የሚበቅል የእንጉዳይ አይነት ነው። ትንንሽ የእንጉዳይ ቁርጥራጮች ከዚህ ጊዜ ውጭ እንዲገኙ ቀላል ዘዴዎችን በመጠቀም ይደርቃል እና ይጠበቃል።
ቦቪስትን እንዴት ታደርቃለህ?
ቦቪስት በአራት የተለያዩ መንገዶችተጠብቆ ይገኛል። በአየር ውስጥ, በድርቀት, በምድጃ ውስጥ ወይም በማሞቂያው ላይ ይደርቃል. እንጉዳይቱ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እነዚህ ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ በተቻለ መጠን ቀጭን መሆን አለባቸው.
ቦቪስትን ከማድረቅዎ በፊት ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት?
የሚበላውን ቦቪስት ከማድረቅዎ በፊትወጣት እንጉዳይመሆኑን ያረጋግጡ። ይህ ከውስጥም ከውጭም ሙሉ በሙሉ ነጭ መሆን አለበት. እንጉዳይቱን በደንብ ያጽዱ. በተጨማሪም, በእርግጠኝነት ሊሆኑ የሚችሉ ድብልቅ ነገሮችን ማስወገድ አለብዎት. ቦቪስት በጣም መርዛማ ከሆነው የሞት ቆብ እንጉዳይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ይመስላል። ስለዚህ, እንጉዳይቱን በግማሽ ይቀንሱ. ከሞት ካፕ እንጉዳይ በተቃራኒ ላሜላም ሆነ ቱቦዎች የሉትም። ቦቪቱን በተቻለ መጠን ቀጭን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እነዚህ በተዘጋጁት ቀጭን መጠን እንጉዳዮቹ በፍጥነት ይደርቃሉ።
የደረቀው ቦቪስት ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
የተቆረጠውን ቦቪስት ሙሉ በሙሉ ካደረቁ በኋላexpiry date የለውም ስለዚህ ተከማችቶ ላልተወሰነ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ማድረቅ ለማከማቸት ያስችልዎታል. ከሁሉም በላይ, ፈንገስ በጁን እና በመስከረም መካከል ብቻ ሊገኝ ይችላል.ከዚህ ጊዜ ውጭ, አሮጌ እና የማይበሉ እንጉዳዮች ብቻ ይገኛሉ. በአትክልቱ ውስጥ አንድ ወጣት ቦቪስት ካገኙ በተቻለ ፍጥነት ያውጡት። ይህ ማለት በክረምትም ቢሆን ትንሽ መጠባበቂያ አለህ ማለት ነው።
ደረቅ ቦቪስቴን እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ቦቪስት በተሳካ ሁኔታ ከደረቀ በኋላ ቁርጥራጮቹ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ማድረግ አለብዎት። ከዚያምአየር የማይገባ መያዣ ይፈልጉ እና የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን ይሙሉ። ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር ያለው መያዣ በጨለማ, ቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የተረፈውን ጥገኛ ለመከላከል በቀላሉ ጥቂት በርበሬ ይጨምሩ። ይህ ሁሉንም ጥገኛ ነፍሳት በደንብ ያጠፋል. ከማድረቅ በተጨማሪ ቦቪስትን ያለ ምንም ችግር ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
የደረቀ ቦቪስቴ ጥሬ አትብላ
ቦቪስትን ማድረቅ በጣም ረጅም ጊዜ እንደሚቆይ ያረጋግጣል። በተጨማሪም በደረቁ ጊዜ በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.ይሁን እንጂ እንጉዳይ አሁንም በጥሬው መብላት የለበትም. ከደረቀ በኋላም ቢሆን, ይህ በመጥበስ ወይም በማብሰያ ጊዜ የሚተኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ቦቪስት መርዛማ አይደለም፣ ነገር ግን አሁንም ሊከሰቱ የሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
