አንዳንዴ ለብቻው የሚገለሉ የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች በጣም መራራ ስለሚቀምሱ አፉ ይኮረካል እና የጋግ ሪፍሌክስ ይጀምራል። መራራው ከጥቁር እንጆሪ ከለመድነው መዓዛ ጋር በትክክል አይዛመድም። መራራ መዘዝ ምንድነው እና ከጀርባው ያለው?
ጥቁር እንጆሪ ለምን መራራ ጣዕም ይኖረዋል?
የበሰሉ የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች ጭማቂ፣ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ይሁን እንጂ ፍሬዎቹ ከረጅም ጊዜ በፊት ወደ ጥቁር ስለሚቀየሩ ጥሩውን የብስለት ደረጃ በእይታ ለመወሰን ቀላል አይደለም.ግማሽ የበሰሉ ፍራፍሬዎች በትንሹ ጎምዛዛ፣በጣም ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች መራራ ጣዕም አላቸው ሻጋታ ጣዕሙንም ሊለውጠው ይችላል።
የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች መርዛማ ናቸው?
የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች ያልበሰሉ ከሆነ እና መራራ ጣዕም ካላቸው በትንሽ መጠን ከተጠቀሙ ለሕይወት አስጊ ናቸው ብለው መጨነቅ የለብዎትም። በማንኛውም ሁኔታ ማንም ሰው በፈቃደኝነት ብዙ ይበላል. ከሆነ ደግሞየጨጓራ እና ተቅማጥመጠበቅ ትችላለህ።
ጥቁር እንጆሪ ብስለት መሆኑን እንዴት አውቃለሁ?
የበሰሉ ብላክቤሪዎች ሙሉ በሙሉ ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ያላቸው፣ጥቁር ማለት ይቻላልቀለም አላቸው። አንጸባራቂ አይደሉም፣ማቲ ቀለም ከግንዱ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ። የመኸር ወቅት ሊጀምር እንደሚችል እርግጠኛ ለመሆን, ጥቂት ፍራፍሬዎችን መቅመስ አለብዎት. ጥሩ ጣዕም ካላቸው ቶሎ መምረጥ ትችላለህ እና ትችላለህ።
ያልበሰለ መራራ ጥቁር እንጆሪ ይበስላል?
አይ፣ ብላክቤሪ ከአሁን በኋላ አይበስሉም።ምሬት ለጣፈጠ ጣፋጭ መንገድ እስኪሰጥ ድረስ በከንቱ ትጠብቃለህ። ሆኖም ፣ ትንሽ መራራ እና ጎምዛዛ ናሙናዎችን መጣል የለብዎትም። ከጣፋጭ ፍራፍሬ ጋር መጠቀም ወይም ስኳር ማር ወይም ጨው በመጨመር ምሬታቸውን መቀነስ ይችላሉ።
የጥቁር እንጆሪ ጣዕም ሌላ ምን ሊለውጠው ይችላል?
የጣዕም ለውጥ በእነዚህ አጋጣሚዎች ይጠበቃል፡
- ቁጥቋጦዎቹ በጣም አርጅተዋል
- በቂ ያልሆነ ውሃ ነበር
- በፍራፍሬዎቹ ላይ የሻጋታ ስፖሮች አሉ
- የግለሰብ ፍሬዎች ነጭ ናቸው (በፀሐይ ይቃጠላሉ)
ጠቃሚ ምክር
ግማሽ የደረሱ ጥቁር እንጆሪዎችን ይልቀሙ
ያልበሰሉ እና ትንሽ ቀላ ያለ የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች የሚበሉት ጥሬ አይደሉም። ነገር ግን በሆምጣጤ እና በዘይት ውስጥ ሲቀቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ከተጠበሰ አትክልት ጋር ተመሳሳይ።
