ከአበባ ፌስቲቫል በኋላ የቀበሮው ተክል በለምለም ዘር ራሶች ይመካል። ለጀርም ተስማሚ እና አልሚ የሆኑት እነዚህ እህሎች የውሸት እህሎች የሆኑበት ጥሩ ምክንያት አለ። በአልጋ እና በኩሽና ውስጥ ለተለያዩ የአማራንዝ ዘሮች ጠቃሚ ምክሮችን እዚህ ያንብቡ።
የአማራን ዘር እንዴት መጠቀም እችላለሁ?
የአማራን ዘር መዝራት እና መዝራት ትችላለህየቀበሮ ተክል የሚያጌጡ አበቦች በሴፕቴምበር ላይ ሊሰበሰቡ የሚችሉ የዘር ራሶች ይሆናሉ። የአማራንቱስ እህልእንደ እህልወይም በፀደይ ወቅት መዝራት ትችላለህ እንደ አትክልት ወይም ጌጣጌጥ ተክል።
የአማራን ዘር እንዴት መጠቀም እችላለሁ?
መዝራት ትችላለህ በመከር ወቅት ወደ ለምለም ዘር ራሶች የሚለወጡ በቀለማት ያሸበረቁ አበቦች። የአማራንዝ ዘሮችን ለማንበብ ምርጥ ምክሮች፡
- የአማራን ዘር በመስከረም ወር መከር።
- ቅድመ-ባህል በድስት ከመጋቢት ጀምሮ በደማቁና በሞቃታማው መስኮት ላይ።
- በሜይ እና ሰኔ አጋማሽ መካከል በቀጥታ ዘርን በመዝራት እንደ እህል፣አትክልት፣በጋ አበባ፣የዕቃ መያዢያ እፅዋት ወይም የንብ ግጦሽ።
- ዘሮችን ማጠብ፣ ማዘጋጀት እና መመገብ።
የአማራን ዘር እንዴት ማዘጋጀት እችላለሁ?
የአማራን ዘር እንደ እህል ማዘጋጀት ትችላላችሁ። እህሎቹ በሙቅ ፓን ውስጥ አስቂኝ ብቅ ይላሉ. በቀጥታ ወደ እርጎ የተቀላቀለ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ያለው፣ የሚሞላ መክሰስ መደሰት ይችላሉ። ከታጠበ በኋላ ዘሮቹ በቡና መፍጫ ውስጥ ይፈጫሉ እና አሁን ከግሉተን ነፃ የሆነ ጠፍጣፋ ዳቦ በጣም ጤናማ ዱቄት አለዎት። የበሰለ የአማራ ዘሮች በሙዝሊ ወይም በሩዝ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በጥቂቱ በስብ ጥብስ ከአትክልት መረቅ ጋር ፈሰሰ ለ10 ደቂቃ ከካሮት በርበሬና ከአማራንት ቅጠል ጋር አብስሎ ዘሩን በመጠቀም ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ ማበጀት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
አማራንዝ ተክል ይበላል
ዘሮቹ ብቻ ሳይሆኑ ሁሉም ከመሬት በላይ ያሉ የአማርኛ ክፍሎች የሚበሉ ናቸው። ወጣት ቅጠሎች እንደ ሰላጣ, ለአጭር ጊዜ የተጠበሰ ቅጠላማ አትክልቶች ወይም እንደ ስፒናች ምትክ ተስማሚ ናቸው. እንደ አስፓራጉስ ያሉ የወጣት ፎክስቴል ተክልን ለስላሳ ግንድ ማዘጋጀት እና መደሰት ይችላሉ።የአዲሱ ቀይ አዝቴክ ዝርያ እሳታማ ቀይ አማራንት ቅጠል በቢራ ሊጥ ተጠብሶ ጠረጴዛው ላይ ሲቀርብ ሁሉም እንግዶች ከልብ ይመገባሉ።
