ከቅርብ አሥርተ ዓመታት በተወሰነ ደረጃ ከተረሳ በኋላ፣ ባቄላ አሁን እንደገና እየተመለሰ ነው። ሰፊ ባቄላ በጤናማ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። እነዚህ በጥሩ ሁኔታ እንዲዋጡ, በትክክል ማከማቸት እና በጊዜ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ባቄላዎቹ ከተገዙ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ምን ያህል ጊዜ እንደሚቆዩ እና ምን አማራጭ የማከማቻ አማራጮች እንዳሉ እዚህ ማንበብ ይችላሉ.
ሰፋ ያለ ባቄላ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል እና የእቃ ህይወታቸውን እንዴት ማራዘም ይችላሉ?
ትኩስ ሰፊ ባቄላ በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ሊከማች ይችላል. ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት, በረዶ, የተቀቀለ ወይም የደረቁ ሊሆኑ ይችላሉ. ከመቀዝቀዙ በፊት ሰፋ ያለ ባቄላ ለአጭር ጊዜ መንቀል እና ከዚያም መሟሟት አለበት።
ትኩስ ሰፊ ባቄላ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
ጠፍጣፋ ባቄላ ወይም ሰፊ ባቄላ በመባል የሚታወቀው በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥከሦስት እስከ አራት ቀናት ውስጥ ይቀመጣል ለረጅም ጊዜ መቀመጥ የለበትም ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሰፊውን ባቄላ በፖዳው ውስጥ ይተውት, አለበለዚያ ግን ሊደርቅ ወይም መራራ ሊሆን ይችላል. ከራስዎ የአትክልት ስፍራ ወይም ከሳምንታዊው ገበያ አዲስ የተሰበሰቡ ምርጥ ጣዕም አላቸው።
ሰፋ ያለ ባቄላ ማቀዝቀዝ ትችላለህ?
ወፍራም ባቄላዎች ከ ውስጥ በጣም ውስን ስለሆነ ቀዝቅዞ ማቀዝቀዣው ሁልጊዜ ቢተከሉ ይመከራል.ከመቀዝቀዙ በፊት ከቅርፊቶቻቸው ውስጥ ይወገዳሉ, ለአጭር ጊዜ በሚያንጸባርቅ የጨው ውሃ ውስጥ ይንጠለጠሉ እና ከዚያም ይጠፋሉ. ልክ እንደቀዘቀዙ, በማቀዝቀዣው ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. በ -20 ዲግሪ ሴልሺየስ ለአስራ ሁለት ወራት ያህል ይቆያሉ.
ጠቃሚ ምክር
አማራጮች የባቄላዎችን የመቆያ ህይወት ለማራዘም
ሰፊውን ባቄላ ከማቀዝቀዝ ወይም ከማቀዝቀዝ ይልቅ ቀቅለው ወይም እንዲደርቁ ማድረግ ይቻላል። ባቄላዎቹን ለማቆየት በቀላሉ ትኩስ ወደ ሹራብ-ከላይ ወይም ከሜሶኒዝ ውስጥ ካበስሉ በኋላ ያፈሱ እና በጥብቅ ይዝጉት. ለማድረቅ ባቄላዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ ድረስ በፋብሪካው ላይ በቀጥታ በፖዳው ውስጥ መተው ይሻላል. በአማራጭ, ባቄላውን በምድጃ ውስጥ ወይም ንጹህ አየር ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ.
