ሉፒን ውብ ጌጦች ናቸው በተለይ ለአስማታዊ አበባቸው። ግን ምናልባት እንደ ሰብል ሊያገለግሉ ይችላሉ? ሉፒን ለምግብነት የሚውል መሆኑን እና በዚህ አውድ ውስጥ ምን ትኩረት መስጠት እንዳለቦት በመመሪያችን ውስጥ ማወቅ ይችላሉ።
ሉፒን መብላት ትችላላችሁ?
ሉፒንበከፊል የሚበሉናቸው። በመደብሮች ውስጥ የእጽዋቱን ዘሮች ያካተቱ የሉፒን ምርቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ይገኛሉ። የሉፒን ዘሮች ጥራጥሬዎች ናቸው እና እንደ ጥሩየአትክልት የፕሮቲን ምንጭ።
ትኩረት: የዱር ሉፒን ዘሮች በተፈጥሮ መርዛማ ናቸው እና ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም። ለዚሁ ዓላማ በተለይ የሚራቡት እና ለምግብነት የሚዘጋጁ ጣፋጭ ሉፒኖች ብቻ ናቸው. ስለዚህ በአትክልትዎ ውስጥ ካሉት የሉፒን ዘሮች ጋር ባይሞክሩ ይሻላል።
ሉፒንስ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች አሏቸው?
ሉፒኖችእስከ 40 ፐርሰንት ፕሮቲንስለሚይዙ ከፍተኛ ጥራት ያለው የእጽዋት ፕሮቲን ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ። ከአሚኖ አሲዶች በተጨማሪ ጠቃሚ የሆኑቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችጨምሮ፡-
- ቫይታሚን ኤ እና ቢ1
- ማግኒዥየም
- ፖታሲየም
- ካልሲየም
በተለይ ከሉፒን ዘሮች እንደ ምግብ የሚጠቀመው ማነው?
የሉፒን ዘሮች በአጠቃላይ ለሁሉም ሰው ይመከራል። ይሁን እንጂ በተለይ ለአንዳንድ የአመጋገብ ዓይነቶች ጠቃሚ ናቸው፡
- ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች
- የወተት ፕሮቲን እና የላክቶስ አለርጂ በሽተኞች
- የአኩሪ አሌርጂ ታማሚዎች
- የግሉተን አለርጂ ተጠቂዎች
እነዚህ ሁሉ ቡድኖች የሉፒን ዘሮችን እንደ መቻቻል የፕሮቲን ምንጭ መጠቀም ይችላሉ። የሉፒን ምርቶች ከእንስሳት ፕሮቲን ምንጮች በጣም ያነሱ ፕዩሪን ስላላቸው ለሩማቲያንንም ያስደስታቸዋል። በተጨማሪም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብን ይደግፋሉ ይህም ለየስኳር በሽተኞች.
ማስታወሻ፡ ሉፒኖች እራሳቸውየአለርጂ እምቅ አቅም አላቸው። በተለይ የኦቾሎኒ አለርጂዎች ለሉፒን ምርቶች በአንፃራዊነት ብዙ ጊዜ ምላሽ ይሰጣሉ ተብሏል።
ሉፒንስ ምን ይመስላል?
ሉፒንስ በአንጻራዊ ገለልተኛ ጣዕም; ብዙ ጊዜትንሽ የለውዝ መዓዛ አላቸው። ስለዚህ የሉፒን ምርቶች በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ለምሳሌ ለ፡
- ሰላጣ
- አትክልት መጥበሻ
- ቬጀቴሪያን በርገር
- ፓስትሪ
- አንቀጠቀጡ
ጠቃሚ ምክር
እነዚህ የሉፒን ምርቶች አሉ
አሁን ብዙ የሉፒን ምርቶች በገበያ ላይ አሉ። አንዳንዶቹን በጨረፍታ እነሆ፡- የሉፒን ዱቄት - የሉፒን ምግብ እና ፍሌክስ - የሉፒን ወተት እና እርጎ - ሉፒን ፊሌት እና ቶፉ - ሉፒን ቡና - ሉፒን አይስ ክሬም
