የፔች ጃምን ይንከባከቡ፡ ዓመቱን ሙሉ የበጋ ጣዕም

2024 ደራሲ ደራሲ: Leonars Benson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 16:41

Peach jam ህጻናት ብቻ ሳይሆን የሚዝናኑበት ህክምና ነው። ጣፋጭ ምግቦች ወይም የጠዋት ሙዝሊ በአስደናቂው ጥሩ መዓዛ ባለው ንጹህ ሊጣራ ይችላል. እንደ የፍራፍሬ ኬክ ንጥረ ነገር ተስማሚ ነው እና ጣፋጭ ምግቦችን ለየት ያለ ንክኪ ይሰጣል. በሚበስልበት ጊዜ የፒች ጃም ለብዙ ወራት ይቆያል እና ሁል ጊዜም “ከማሰሮው ጥሩ ጣዕም ያለው የበጋ” የተወሰነ ክፍል ላይ መተማመን ይችላሉ።

የፒች ጃምን በአግባቡ እንዴት ማቆየት ይቻላል?

የፒች ጃም ለመስራት 2 ኪሎ ግራም የበሰለ ኮክን ልጣጭ በማድረግ ግማሹን ቆርጠህ ድንጋዮቹን አውጣ።እንጆሪዎቹን በውሃ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በቫኒላ ፓድ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት ፣ ንፁህ ንፁህ እና በተጠበሰ ማሰሮዎች ውስጥ ይሞሉት ። ማቆየት የሚከናወነው በማቆያ ማሽን በ 90 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ወይም በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ነው.

ለኮክ ንፁህ ግብአቶች

• 2 ኪ.ግ ሙሉ በሙሉ የደረቀ ኮከቦች
• 1 ሎሚ፣ ጭማቂው ብቻ
• 300 ሚሊ ውሀ
• 1 ቫኒላ ባቄላ

ከፈለግክ የፒች ንፁህ በትንንሽ ስኳር ወይም ማር ማጣጣም ትችላለህ።

ለመብሰል ያስፈልግዎታል፡

• ጠመዝማዛ ማሰሮዎች ወይም ማሶን ከክዳን ፣የጎማ ቀለበት እና የብረት ክሊፕ ጋር
• መሙያ ፋና
• የቆርቆሮ ማሽኖች

በአማራጭ የፒች ንጹህ በምድጃ ውስጥ ማቆየት ይችላሉ።

ዝግጅት

የቆዳ ኮክ

የፒች ልጣጩን በቀላሉ ማለፍ ስለማይቻል ፍሬዎቹ በመጀመሪያ ቆዳ ይለብሳሉ፡

1. ውሃ ወደ ትልቅ ማሰሮ አፍስሱ።
2. ፈላ።
3. ኮክቹን ለሶስት ደቂቃ ያብሱ።
4. አሁን ልጣጩን በኩሽና ቢላዋ ማላቀቅ ትችላላችሁ።

አሁን ብርጭቆዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ10 ደቂቃ በማምከን በሻይ ፎጣ ላይ ተገልብጦ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

Jam ማድረግ

1. ፍሬውን በግማሽ ቆርጠህ ድንጋዩን አውጣ።
2. በማሰሮ ውስጥ ከውሃ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር አስቀምጡ።
3. የቫኒላውን ፖድ ጠራርገው
4. ፖድ እና ዱቄቱን ወደ ኮክ ጨምሩ።
5. ወደ ሙቀቱ አምጡና ለ 20 ደቂቃ ያህል በቀስታ ያብሱ።
6. የቫኒላ ፓድ አውጥተህ ትኩስ ንፁህ ንፁህ በእጁ በብሌንደር
7. አሁን የፒች ንፁህ ቅመሱ። የማይጣፍጥ ከሆነ ትንሽ ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ።
8. በድጋሚ ለአጭር ጊዜ ይሞቁ።
9. ወዲያውኑ ፈንሹን ተጠቅመው በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ። ከላይ ቢያንስ አንድ ሴንቲሜትር ስፋት ያለው ህዳግ መኖር አለበት።
10. ጠርዙን በንጽህና ይጠርጉ እና ይዝጉ።

የፒች ንጹህ ማብሰል

1. ማሰሮዎቹን በቆርቆሮው ላይ አስቀምጡ።
2. ውሃ አፍስሱ ሶስት አራተኛው ኮንቴይነሮች በፈሳሽ ውስጥ እንዲገቡ ያድርጉ።
3. በ90 ዲግሪ ለ30 ደቂቃ አብስል።

የፒች ንጹህ በምድጃ ውስጥ ማቆየት ከፈለጉ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. መነፅርን በተንጠባጠበ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ፤መነካካት የለባቸውም።
2. ሶስት ሴንቲሜትር ውሃ አፍስሱ።
3. በታችኛው ሀዲድ ላይ ባለው ቱቦ ውስጥ ግፋ።
4. ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ ወደላይ እና ከታች በሙቀት ይለውጡ።
5. የሚንጠባጠብ ምጣዱ ውስጥ ያለው ውሃ መቀቀል እንደጀመረ ያጥፉት እና ብርጭቆዎቹን በምድጃ ውስጥ ለተጨማሪ 30 ደቂቃ ይተዉት።

ጠቃሚ ምክር

የፒች ንፁህ ከሁለት እስከ ሶስት የበሰለ ሙዝ ካበለጸጉት በጣም ይጣፍጣል። ፍራፍሬዎቹ በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ ብዙ ጊዜ ስኳር ሳይጨምሩ ማድረግ ይችላሉ.