አንዳንድ ሰዎች አትክልቶቹን ማፅዳት ጊዜ የሚወስድ ነው ብለው ስለሚሰጉ የብራስልስ ቡቃያ ከማዘጋጀት ይርቃሉ። ነገር ግን በትክክለኛው ቴክኒክ ትንንሾቹን አበባዎች በፍጥነት በማጽዳትና በመታጠብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይቻላል::
ከማብሰያዎ በፊት የብራሰልስ ቡቃያዎችን እንዴት ይታጠቡ?
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ከማብሰልዎ በፊት ለማጠብ በመጀመሪያ ደስ የማይል ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ግንዱን ይቁረጡ።ከዚያም ውሃ ወደ ማጠቢያው ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡ ያሉትን አበቦች በእጆችዎ ያሽከርክሩት። ማንኛውንም ቆሻሻ በጣቶችዎ ያፅዱ እና አበባዎቹ በወንፊት ውስጥ እንዲፈስሱ ያድርጉ።
ገለባውን ይቁረጡ
በሚገዙበት ጊዜ ለስላሳ፣ እንከን የለሽ፣ አረንጓዴ እና በጥብቅ የተዘጉ የአበባ አበባዎችን ትኩረት መስጠት አለብዎት። ነገር ግን በማከማቻ ምክንያት ጥራቱ ጥሩ ቢሆንም የብራሰልስ ቡቃያ ግንድ ወደ ጨለማ መቀየሩ የማይቀር ነው።
የመጀመሪያው እርምጃ የደረቀውን በይነገጽ መቁረጥ ነው።
የማይታዩ ቅጠሎችን መንቀል
ውጫዊው ፣ በጣም ጠንካራ ፣ ቢጫ ወይም ፋይበር ያላቸው ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ይወጣሉ። ጉዳዩ ይህ ካልሆነ በጣቶችዎ ወደ ግንዱ ይጎትቱት።
የብራሰልስ ቡቃያዎችን እጠቡ
የብራሰልስ ቡቃያ መሬት ላይ ስለማይበቅል እና ሁል ጊዜ የሚሸጡት ቀድመው ታጥበው ስለሚሸጡ አንዳንድ ሰዎች አበባዎቹን ላለማጠብ ይመርጣሉ።ነገር ግን አትክልቱ ከመሸጡ በፊት ምን ያህል እጆች እንዳለፉ ስለማታውቁ አሁንም የብራሰልስ ቡቃያዎችን ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ማጽዳት አለብዎት-
- መጀመሪያ ውሃ ወደ ገንዳው ውስጥ ውሰዱ።
- የተጸዱ የአበባ እፅዋትን አስገባ እና በእጆችህ አንቀሳቅስ።
- ቆሻሻን በጣቶችዎ ማሸት ይችላሉ።
- የብራሰልስ ቡቃያዎችን አስወግዱ እና በቆላ ማድረቂያ ውስጥ አፍስሱ።
ብራሰልስ ቡቃያ ማብሰል
ብራሰልስ ቡቃያ ለማብሰል ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ብቻ ነው የሚያስፈልገው። ለዛም ነው ይህ አትክልት ለፈጣን ምግብ ማብሰል ተስማሚ የሆነው።
- የብራሰልስ ቡቃያውን ትንሽ ጨው የጨመሩበት የፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ።
- ምድጃውን ትንሽ ወደ ታች አዙረው ውሃው በቃ መቀጣጠል አለበት።
- የብራሰልስ ቡቃያ የሚካሄደው አበቦቹን በቢላ መቀንጠጥ ሲችሉ ነው።
የቤት ማከማቻ
የብራሰልስ ቡቃያ በደንብ እንዲቆይ ለማድረግ በቤት ውስጥ በትክክል ማከማቸት አስፈላጊ ነው። ከገዙ በኋላ አትክልቶቹን በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. በመጀመሪያ የፕላስቲክ ማሸጊያውን ያስወግዱ እና የአበባዎቹን እቃዎች በትንሹ እርጥብ በሆነ የኩሽና ፎጣ ይጠቅልሉ.
የብራሰልስ ቡቃያ በሆድዎ ላይ ከበድ ያለ ሆኖ ካገኛችሁት በቅመማ ቅመም ፣በአኒስ ወይም በካራዋይ ያቅሙ። እነዚህም ጎመንን በቀላሉ ለመፈጨት ያደርጉታል።
ጠቃሚ ምክር
ጠንካራው ግንድ ምግብ ካበስል በኋላ እንደ ቅጠሉ እንዲለሰልስ ከታጠበ በኋላ በመስቀል ቅርጽ ይቁረጡት።
