የእንቁላል ፍሬ በጥራት ልጣጩን ወደ ጠረጴዛው ይመጣል። ውሃ በመዘጋጀት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል. በምድጃ ውስጥ, በድስት ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ከመዘጋጀቱ በፊት ብስባሽው በጨው ይሞላል. ያለ መራራ ጣዕም የሚጣፍጥ የእንቁላል ፍሬን እንደዚህ ነው የምታዋውቁት።
ከማብሰያዎ በፊት የእንቁላል ፍሬ ማጠጣት አለቦት?
ከማብሰያው በፊት የእንቁላል ፍሬን ማጠጣት የግድ አስፈላጊ አይደለም። በምትኩ የእንቁላል ፍሬውን ጨው በማድረግ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ከመጠን በላይ ውሃን እና መራራ ነገሮችን ለማስወገድ ይመከራል. ከዚያም የእንቁላል ፍሬዎቹን ማድረቅ አለቦት።
አዘጋጅ እና እንቁላሉን ይቁረጡ
በጥሬ እንቁላል ፍራፍሬ ውስጥ ጣፋጭ ንክሻ ከመውሰድ መቆጠብ አለብዎት። እንደ ድንች እና ሌሎች የሌሊት ሻድ ቤተሰብ ፍሬዎች ፣ የእንቁላል ፍሬዎች ለጥሬ ፍጆታ ተስማሚ አይደሉም። ውድ የሆኑት ቪታሚኖች እና ማዕድናት ስለሚጠፉ ልዩ የሆነው ፍሬ ለመላጥ በጣም ጥሩ ነው። የእንቁላል ፍሬን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል፡
- ሙሉውን ፍሬ በሚፈስ ውሃ ስር ያፅዱ
- የማይበላውን የጭንቅላት ጎን ከግንዱ እና ከቅጠሉ መሰረት ይቁረጡ
- ተቃራኒውን ጫፍ ለመቁረጥ ወይም ላለመቁረጥ መምረጥ ይችላሉ
አሁን እንቁላሉን ጣት ወደሚመስሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአማራጭ, ቀደም ሲል በተቆረጠው ቦታ ላይ ፍሬውን በአቀባዊ ያስቀምጡ. አሁን ፍሬው በግማሽ ሊከፈል ወይም ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል. የንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ከፈለጉ ፣ ቁርጥራጮቹን ማጣበቅ ወይም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ይችላሉ ።
ጨው ማውጣት እና የእንቁላል ፍሬ - እንዴት በትክክል እንደሚሰራ
በጨው የእንቁላል ፍሬውን በምድጃ ውስጥ ፣ በድስት ውስጥ ወይም በፍርግርግ ውስጥ እንደ የምግብ አሰራር ፍጹም በሆነ ሁኔታ ማዘጋጀት ይችላሉ ። ጨው ከመጠን በላይ ውሃን ከቆሻሻው ውስጥ ያስወግዳል. መራራው የኋለኛው ጣዕም በደስታ ይጠፋል እና ቡቃያው በኋላ ትንሽ ስብ ይይዛል። በትክክል ለመስራት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡
- የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ ወደ ኮላደር አፍስሱ
- በማሰሮ ውስጥ ወንፊት ማንጠልጠል
- በአዮዲድ ጨው ወይም የባህር ጨው ጨው
- ሁሉንም ነገር በደንብ ቀላቅሉባት
- ለ30ደቂቃ እንዲረግፍ ያድርጉት
- የተሰበሰበውን ፈሳሽ አፍስሱ
- ጠረጴዛውን በኩሽና ወረቀት ይሸፍኑ
- የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች በኩሽና ወረቀቱ ላይ አስቀምጡ
- በንፁህ ጨርቅ ማድረቅ
አሁን የእንቁላል ፍሬው ለተጨማሪ ሂደት ዝግጁ ነው። በሚጋገርበት ጊዜ፣ ሲጠበስ ወይም ሲጠበስ ሥጋው ፈታኝ በሆነ ሁኔታ እንደ ጠረ ሆኖ ይቆያል እና አይረካሽም እና ለስላሳ አይሆንም።
ከማብሰያው በፊት ጨው ማድረግ አያስፈልግም
የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹን ጨው ማድረግ አስፈላጊ አይደለም የእንቁላል ፍሬን በውሃ ውስጥ ካበስሉ. የእንቁላል ፍሬዎችን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ካዋሃዱ, ለምሳሌ እንደ አይጥ ወይም ወጥ ከተዋሃዱ ይህ የዝግጅቱ መካከለኛ ደረጃ አስፈላጊ አይደለም. የሚጣፍጥ የእንቁላል ፍሬ ከቺዝ ግራቲን ጋር እንዲሁ በጨው ሳይታጠብ በደህና ሊሠራ ይችላል።
ጠቃሚ ምክር
የአትክልተኞች የላቲን ቢመስልም ብዙ ትርጉም አለው። በቤት ውስጥ የሚበቅሉ የእንቁላል እፅዋትን በተጣራ ፍግ በማዳቀል ፍራፍሬዎቹን የበለጠ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጧቸዋል።
