ሀባኔሮስን ራስህ ብታበቅልህ በጥሩ በጋ ላይ ብዙ የፖድ ፍሬዎችን መሰብሰብ ትችላለህ። ነገር ግን ይህ ቺሊ በጣም ሞቃት ስለሆነ በትንሽ መጠን ብቻ ሊደሰት ይችላል. በቀሪው ፍሬ ምን ይደረግ? እነሱን ለመጠበቅ ጥቂት መንገዶችን እናውቃለን።
ሀባነሮስን እንዴት መጠበቅ ይቻላል?
ሃባኔሮስን ለመጠበቅ ሶስት ዘዴዎች አሉ እነሱም በሆምጣጤ እና በዘይት መቀባት ፣በደረቅ ማድረቂያ ወይም ምድጃ ውስጥ ማድረቅ እና ማቀዝቀዝ። እያንዳንዱ ዘዴ የቺሊውን ሙቀት እና ጣዕም ይጠብቃል, ነገር ግን ወጥነት እና ጥራቱ ሊለያይ ይችላል.
የመቆያ ዘዴዎች
ከተሰበሰበ በኋላ ቺሊ በርበሬ ትኩስ ሆኖ የሚቆየው ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ነው። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እነሱን በጊዜ መጠቀም እንደማይችሉ የሚታወቅ ከሆነ ከነዚህ ሶስት ዘዴዎች ውስጥ አንዱን በመጠቀም በኋላ እነሱን ማቆየት ጠቃሚ ነው-
- አስገባ
- ማድረቅ
- ቀዝቃዛ
አስገባ
በኢንተርኔት ላይ ለቃሚ ቃሪያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አብዛኛዎቹ ኮምጣጤ እና ዘይት ላይ የተመሰረቱ ናቸው. መረቡን ያስሱ። ምናልባት እርስዎን የሚስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ሃባኔሮዎች ሲቀቡ ፍርፋሪዎቻቸውን ያጣሉ, ግን አሁንም ጣፋጭ ሆነው ይቆያሉ. ገለባዎቹ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ከተቀቡ በጊዜ ሂደት ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሃባኔሮስን ቅመም እንደሚወስዱ ማወቅ አለቦት።
ማድረቅ
ሁሉም የሀባኔሮ ዝርያዎች ወፍራም ሥጋ አላቸው። ለዚያም ነው በዚህ አገር ውስጥ አየር ማድረቅ የማይመከር. ነገር ግን እንክብሎቹ በቀላሉ በደረቅ ማድረቂያ ወይም በምድጃ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ።
- መጀመሪያ ቃሪያውን ምረጥ። ፍጹም የሆኑ ናሙናዎች ብቻ መድረቅ አለባቸው።
- ቃሪያዎቹን በውሃ ስር በደንብ ያፅዱ።
- ግንዶችን እና ኮርን ያስወግዱ።
- እንቁራሎቹን በግማሽ ይቁረጡ ወይም በጠባብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
- በመሳሪያው መመሪያ መሰረት በማድረቂያው ውስጥ ያድርጓቸው።
- በአማራጭ ፖድቹን በምድጃ ውስጥ በ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያድርቁ። ሂደቱ ከ8 ሰአታት በኋላ መጠናቀቅ አለበት።
ጠቃሚ ምክር
የደረቀው ሀባኔሮስ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ብቻ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ሰብስቧቸው።
ቀዝቃዛ
Habaneros በፍሪዘር ውስጥ በደቂቃ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ከቀለጠ በኋላም ቢሆን ቅመም እና የፍራፍሬ ጣዕም ይይዛሉ. ወጥነት, በተቃራኒው, እንደ ሙሺ ሊገለጽ ይችላል.በኋላ ወደ ምግብ ማብሰል ከተጨመሩ ምንም ችግር አይፈጥርም.
- ጽዳት ሀባኔሮስ
- አንድ ደቂቃ ብላች
- ከቀዘቀዘ በኋላ በረዶ ያድርጉ
የቀዘቀዘ ሀባኔሮስ በደረት በረዷማ ቅዝቃዜ ቢያንስ ለአንድ አመት ይቆያል።
