ስፒናች ህፃናት ሊመገቡት ከሚችሉት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ነገርግን በጠራ መልኩ። አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች እጅግ በጣም ጤናማ ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥም በጣም ብዙ ናቸው. ለምሳሌ የተጣራ ስፒናች እንዲሁ በክሬም የተጣራ ስፒናች የታወቀ ክሬም ነው።
ስፒናች እንዴት ማጣራት እችላለሁ?
ስፒናች ለማጣራት የታጠበውን እና የደረቁ ቅጠሎችን ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ያድርቁ።ስፒናችውን ከእንጨት ማንኪያ ጋር በጥሩ ወንፊት፣ “Flotten Lotte” ወይም በንፁህ በእጅ ማደባለቅ።
ተዘጋጁ እና ስፒናች ያጣሩ
- እራስዎን ስፒናች ማጣራት ከፈለጉ ሁል ጊዜ ትኩስ ምርቶችን ይግዙ። ስፒናች በፍሪጅ ውስጥም ረጅም ጊዜ አይቆይም።
- ስፒናች ቅጠሎቹ ሲበስሉ ይወድቃሉ ስለዚህ በብዛት ይግዙ።
- ስፒናች ቅጠሉን በቅጠል እጠቡት።
- የደረቁ ቅጠሎችን እና ቀድሞውንም ወደ ጨለማ የተለወጠውን ለይ።
- ጠንካራውን ግንድ ማስወገድ አለብህ።
- ውሀን በትንሽ ጨው በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ቀቅሉ።
- ስፒናች ቅጠሉን አስቀምጡ እና ለደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ።
- ስፒናችውን ወደ ኮሊንደር አፍስሱት እና በጣም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይንከሩት።
- ስፒናችውን በደንብ ያርቁ። አስፈላጊ ከሆነ ውሃውን በማንኪያ በማገዝ ጨምቁት።
- በቀጣዩ ደረጃ ስፒናች ይጣራሉ። በጥሩ ወንፊት ወይም የቺዝ ጨርቅ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በማጣራት "ፍሎት ሎተ" ን በመጠቀም ለማጣራት ወይም ስፒናችውን በእጅ ብሌንደር ያጥቡት።
የወንፊት ወይም የቺዝ ጨርቅ ከተጠቀሙ ሁሉም የቆሻሻ መጣያ ክፍሎች በወንፊት/ጨርቅ ውስጥ ይቀራሉ። ይህ በተለይ ለህጻናት ምግብ ተስማሚ የሆነ ጥሩ ንጹህ ይሰጥዎታል።
የተጣራ ስፒናች ተጠቀም
ክሬም ስፒናች በወጣቶች እና ሽማግሌዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ይህንን ለማድረግ ቀለል ያለ ሩካን ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ያዘጋጁ. ቀይ ሽንኩርቱን ለአጭር ጊዜ ይቅሉት, ጥቂት ዱቄትን በላዩ ላይ ያፍሱ እና በቂ የሆነ ክሬን ለማዘጋጀት በቂ ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ. አሁን የተጣራውን ስፒናች ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በትንሹ እንዲፈስ ያድርጉ. ለመቅመስ ስፒናችዎን በጨው ፣ በርበሬ ፣ nutmeg እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ።ስፒናችውን በክሬም ጨምር።
