ብዙ ሰዎች የራሳቸውን የድንች ተክል በቤታቸው የአትክልት ቦታ በማግኘታቸው እየተደሰቱ ነው። ለቆንጆ አበባዎች ምስጋና ይግባውና ረዣዥም ቡቃያዎችን የሚያስደንቀው መልክ ብቻ አይደለም. የጠዋት ክብር ተክል በጣፋጭ ጣዕማቸው የሚደሰቱ ለምግብነት የሚውሉ ቱቦዎችን ያመርታል። ነገር ግን ከመደሰትዎ በፊት, በእርግጥ መከሩ አለ. የመከሩን ቀን፣ አሰራር እና ተጨማሪ ማከማቻ በተመለከተ እርግጠኛ ካልሆኑ ይህ መመሪያ ከፍተኛውን ትርፍ ለማግኘት ይረዳዎታል።
ስኳር ድንች መሰብሰብ መቼ እና እንዴት ይሻላል?
ጣፋጭ ድንች የሚሰበሰበው በጥቅምት ወር ሲሆን ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት ሲቀየሩ ነው። እንጆቹን በእጆችዎ በጥንቃቄ ይሰብስቡ, አፈርን ያጸዱ, ነገር ግን እስካሁን ሳይታጠቡ. ከዚያም ስኳር ድንቹን ከማዘጋጀትዎ በፊት ወይም በጋዜጣ ከመጠቅለልዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ትክክለኛው ጊዜ
በመሰረቱ በጥቅምት ወር ስኳር ድንች ታጭዳለህ። እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታ, ይህ ቀን ከአመት ወደ አመት ሊለወጥ ይችላል. እንቁራሎቹ በሴፕቴምበር ላይ የበሰሉ ናቸው እና ስቴቹ ወደ ስኳር ከመቀየሩ በፊት ለጥቂት ጊዜ ማከማቸት ያስፈልግ ይሆናል. አዝመራው መቃረቡን የሚያሳየው ትክክለኛ ምልክት የቅጠሎቹ ቢጫ ቀለም ነው። ምንም እንኳን አትክልቶቹ ከመሬት በታች ቢበቅሉም, ማቅለጥ ግን ግልጽ ምልክት ነው. ከሁሉም በላይ, ከመጀመሪያው በረዶ በፊት ድንችዎን ከመሬት ውስጥ ያስወግዱ.ከዜሮ በታች ያለው የሙቀት መጠን በአንድ ሌሊት ብቻ ምርቱን ያጠፋል። ስለዚህ የሙቀት መጠኑ ሲቀንስ ተክሉን ቀድመው ለመምረጥ አይፍሩ።
ሥርዓት
- የስኳር ድንችህን ሰብስብ ቅጠሎቹ ልክ ወደ ቢጫነት ሲቀየሩ
- አካፋ አይጠቀሙ ባዶ እጃችሁን በመጠቀም ሀረጎቹን ከመጉዳት ይቆጠቡ
- የተጣበቀውን አፈር በደንብ ያጥፉ፣ነገር ግን አትክልቶቹን ገና አታጥቡ
ቀጣይ ማከማቻ
ድንችዎን ከአፈር ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ቢያንስ ለሁለት ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። አንድ ሴላር ለዚህ ተስማሚ ነው. በመጀመሪያ, እንጆቹን በንጹህ አየር ውስጥ መተው አለባቸው. በዚህ ጊዜ, ጀርሞች ወደ ውስጥ እንዳይገቡ የሚከለክሉት ትናንሽ ጭረቶች እና የግፊት ነጥቦች ላይ ተጨማሪ ንብርብር ይሠራል. ከዚያ በኋላ ብቻ ስኳር ድንችዎን ወዲያውኑ ማቀነባበር ካልፈለጉ በተናጠል በጋዜጣ መጠቅለል አለብዎት።ባታታዎች በውስጣቸው የያዘውን ስቴች ወደ ስኳር ለመቀየር የተወሰነ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል። በዚህ ሂደት ብቻ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያድጋል።ያልተበላሹ አትክልቶችን ብቻ ያከማቹ። ስኳር ድንች ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወዲያውኑ ከውሃ ጋር መገናኘት አለበት።
