የሆምጣጤ ዛፎች በአቅራቢያው ምንም አይነት የወንድ ናሙና ባይኖርም በበልግ ወቅት ብዙ ዘር ያበቅላል። ይህ በጣም ልዩ የማስፋፊያ ስትራቴጂ ነው። ፍራፍሬዎቹ ሰዎች ለዘመናት ሲጠቀሙባቸው የነበሩትን የበለጠ አስደሳች ዝርዝሮችን ይደብቃሉ።
የሆምጣጤ ዛፍ ፍሬዎች ልዩ ባህሪያት ምንድን ናቸው?
የሆምጣጤ ዛፍ ፍሬዎች ትንንሽ የድንጋይ ፍሬዎች ሲሆኑ በቪታሚን የበለፀገውን መጠጥ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ "የህንድ ሎሚ" ናቸው.ታኒን በውስጣቸው በብዛት በመጠኑ በትንሹ መርዛማ ናቸው ነገርግን እንደ ቅመማ ቅመም ወይም ሻይ በትንሽ መጠን መጠቀም ይቻላል
ህትመት እና ስርጭት
በነሀሴ ወር የሴቶቹ አበባዎች እያንዳንዳቸው አራት ሚሊሜትር ዲያሜትራቸው ወደ ትናንሽ ድራፕ ይለወጣሉ። እነሱ ኮርን ያካተቱ ናቸው እና ምንም አይነት ሥጋዊ የተመጣጠነ ቲሹ አያዳብሩም። ዘሩ ከቀይ እስከ ቡናማ ፀጉሮች የተከበበ ነው። ፍሬዎቹ በሴፕቴምበር ላይ ይበቅላሉ።
የተለመደው ለሆምጣጤ ዛፎች የሴት አበባዎች ማዳበሪያ ሳይደረግ የፍራፍሬ መፈጠር ነው። ይህም ዛፎቹ በጅምላ እንዲራቡ ያስችላቸዋል. ዘሮቹ ብዙውን ጊዜ በአእዋፍ ይበላሉ እና በሰፊው ይሰራጫሉ። ለመብቀል, ዘሮቹ ከአፈር እና ቀጥታ ብርሃን ጋር ግንኙነት ያስፈልጋቸዋል. ከመሬት በታች አይበቅሉም።
መርዛማነት
የሆምጣጤ ዛፍ የእጽዋት ክፍሎች በትንሹ መርዝ ብቻ ናቸው። የመርዛማ ተፅዕኖው በዋነኝነት የሚከሰተው በታኒን ነው, ይህም በብዛት ጥቅም ላይ ሲውል, ወደ የጨጓራና ትራክት ችግሮች ሊመራ ይችላል.የኮምጣጤ ዛፉ መርዛማ ነው የሚለው ሰፊ እምነት መነሻው የተለየ ነው። በ Rhus ዝርያ ውስጥ ከሆምጣጤ ዛፍ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ብዙ መርዛማ ዝርያዎች አሉ. ትክክለኛው የኮምጣጤ ዛፍ Rhus typhina እንደ ጌጣጌጥ ዛፍ ጠቃሚ ነው።
አጠቃቀም
የሰሜን አሜሪካ ተወላጆች የተለያዩ የሩስ ዝርያ ያላቸውን ፍሬዎች ለመድኃኒትነት ይጠቀሙ ነበር። በሳንባ በሽታዎች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ አሳይተዋል. ፍራፍሬዎቹ "የህንድ ሎሚ" በመባል የሚታወቁትን በቫይታሚን የበለጸገ ለስላሳ መጠጥ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. ዛሬም በካናዳ እና በሰሜን አሜሪካ ያሉ ህጻናት ቀላ ያለ መጠጥ ለማዘጋጀት የፍራፍሬ ጭንቅላትን ይሰበስባሉ።
የጎምዛዛ ቅምሻ ዘሮችም በቀጥታ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው። እነሱ ያድሳሉ እና ጥማትዎን ያረካሉ። በሆምጣጤ ውስጥ በሚቀቡበት ጊዜ የፍራፍሬው ፍሬዎች መራራ መዓዛቸውን ይለቃሉ. በደረቁ ጊዜ ዘሮቹ ለሩዝ ድስት፣ ለሰላጣ እና ለስጋ ምግቦች ቅመማ ቅመም ወይም ጥሩ መዓዛ ያለው የታርት ሻይ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።በሊባኖስ "ዛህታር" በሚለው ስም ጥቅም ላይ የሚውለውን የእራስዎን የቅመማ ቅመሞች ለማዘጋጀት ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ:
- የደረቀ የፍራፍሬ ጭንቅላት
- ጥቁር ቀይ ቀለም የተቀቡ ዘሮች
- በቅመም ወፍጮ ወይም በሞርታር ውስጥ ዘር መፍጨት
- ከቲም ጋር ቀላቅሉባት
