እንደ ሁሉም ማለት ይቻላል የአትክልት ተክሎች፣ የተለያዩ የቻይና ጎመን ዓይነቶች አሉ። ይሁን እንጂ በአውሮፓ ብዙውን ጊዜ አንድ ዓይነት ዝርያ ብቻ ይበቅላል. ምን እንደሆነ እና ምን አይነት ባህሪያት እንደሚገልጹት ከዚህ በታች ይወቁ።
በአውሮፓ ውስጥ የሚመረተው የቻይና ጎመን ምን አይነት ነው?
በአውሮፓ የቻይንኛ ጎመን ዝርያ ሳንባ ንጋ ፓክ በዋናነት ይበቅላል ነገር ግን እንደ Autumn Fun F 1፣ Green Rocket F 1፣ Osiris F 1፣ Parkin F 1 እና Richi F 1 የመሳሰሉ ዝርያዎች አሉ:: በቅርጽ፣ ጣዕም፣ ለተባይ ተባዮች ተጋላጭነት እና የመቆያ ህይወት።
የቻይና ጎመን ስሙ እንደሚያመለክተው ከቻይና የመጣ ነው። ወደ አውሮፓ የመጣው በ20ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ሲሆን አሁን በአውሮፓ በዋነኛነት በጀርመን በስዊዘርላንድ፣ በኦስትሪያ፣ በጣሊያን፣ በኔዘርላንድስ እና በስፔን ይበቅላል።
የቻይና ጎመን በፕሮፋይል
- ጂነስ፡ ጎመን (ብራሲካ)
- ቤተሰብ፡ ክሩሲፌር አትክልቶች (ብራሲካልስ)
- የእጽዋት ስም፡ Brassica rapa subsp. Pekinensis
- የተለመዱ ስሞች፡- የጃፓን ጎመን፣ፔኪንግ ጎመን፣ሴሊሪ ጎመን፣ቅጠል ጎመን፣የማብሰያ ሰላጣ
- ትውልድ፡ ቻይና
- እርባታ፡ በፓክ ቾይ እና በሽንብራ መካከል ተሻገሩ
- የእድገት ልማድ፡ ሲሊንደራዊ በሆነ መልኩ የሚወዛወዝ ጠንካራ አካል
- ቅጠሎዎች፡ሥጋዊ፣ ክራንች፣ቢጫ-አረንጓዴ በተጠማዘዘ ቅጠል ጠርዝ
- አበቦች፡ ጥፍር አክል ያክል፣ ሎሚ-ቢጫ አበባዎች፣ አብዛኛውን ጊዜ ከአራት አበባዎች ጋር
- ወቅት፡ ዓመቱን ሙሉ በመደብሮች ውስጥ እንደ አትክልት፣ በአትክልቱ ውስጥ በጋ/መኸር መጨረሻ ላይ ይገኛል
- ቦታ፡ ፀሐያማ እና ሞቃታማ፣ humus የበለፀገ፣ ልቅ፣ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር
- መዝራት፡ ብዙ ጊዜ ከሐምሌ አጋማሽ ጀምሮ
- መኸር፡- ከተዘራ ከሁለት እስከ ሶስት ወራት በኋላ ዘወትር ከመስከረም ጀምሮ
- ማከማቻ፡ ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አስር ቀናት ድረስ ተከማችቷል
- ይጠቀሙ፡ እንደ ሰብል፣ የተቀቀለ፣ የበሰለ፣ የተጠበሰ፣ ጥሬ ወይም የተቦካ
ሁለት አይነት የቻይና ጎመን በቻይና
በቻይና ውስጥ ሁለት አይነት የቻይንኛ ጎመን አለ፡- ባክ ቾይ (ነጭ አትክልት) እና ሳንባ ንጋ ፓክ (ነጭ ዘንዶ ጥርስ) ከሴሊሪ ጋር ተመሳሳይ ነው። ከእኛ የሚገኘው እና በአውሮፓ ውስጥ የሚበቅለው አይነት ከ Nga Paak የመጣ ነው። እንደ አብዛኞቹ የአትክልት ተክሎች ሁሉ፣ በቅርጽ እና በጣዕም ትንሽ የሚለያዩ በርካታ የቻይና ጎመን ዝርያዎች አሉ፡
- Autumn Fun F 1፡ ጥቁር አረንጓዴ ውጫዊ ቅጠሎች
- ግሪን ሮኬት ኤፍ 1፡ ለተባይ በጣም የተጋለጠ አይደለም
- ኦሳይረስ ኤፍ 1፡ ለተባይ ተባዮች የማይጋለጥ፣ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ
- ፓርኪን ኤፍ 1፡ ለተባይ እና ለበሽታ ተጋላጭነት አነስተኛ፣ በጣም ውጤታማ
- ሪቺ ኤፍ 1፡ ቀድሞ ይዘራል፡ አይቀመጥም
የቻይና ጎመን፡ ጣፋጭ እና ጤናማ
የቻይና ጎመን ከሌሎች የጎመን ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር መለስተኛ እና ለመፈጨት ቀላል ነው። በተጨማሪም በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው፡ ከነዚህም ውስጥ፡
- ካልሲየም፡ 29mg
- ብረት፡ 0.74mg
- ማግኒዥየም፡ 8mg
- ፎስፈረስ፡ 19mg
- ፖታሲየም፡ 87mg
- ሶዲየም: 11mg
- ቫይታሚን ሲ፡ 3፣2mg
- ቫይታሚን ኤ፡ 263IU
በ100 ግራም የበሰለ የቻይና ጎመን። የቻይና ጎመን ካንሰርን ለመከላከል፣ የምግብ መፈጨትን ለማስፋፋት እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል ተብሏል። እንደሌሎች የጎመን ዓይነቶች የሆድ መነፋት አያመጣም።
