የሮዝ ቅጠሎች በአትክልቱ ውስጥ እና በረንዳ ላይ ለዓይን ድግስ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ መንገዶችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ-በፈጠራ ለዕደ-ጥበብ ፣ እንደ ጌጣጌጥ ፣ በድስት ፣ በኩሽና ውስጥ - ዕድሎች ማለቂያ የለሽ ናቸው። የሮዝ ቅጠሎች በቀላሉ ሊጠበቁ ይችላሉ, ለምሳሌ በሰም ወይም በፓራፊን ውስጥ ወይም በማድረቅ. በሌላ በኩል የሮዝ ቅጠሎች የእጽዋቱን ጤና አመልካች ናቸው፡ የተለያዩ ተባዮችና ፈንገስ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በተለይ እዚህ መቀመጥ ይወዳሉ።
የጽጌረዳ አበባን ለምን መጠቀም ይቻላል?
የጽጌረዳ አበባዎች በኩሽና ውስጥ ለጃም ፣ ለሳስ ፣ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለመጠጥ አገልግሎት ሊውሉ ይችላሉ ፣በፖፖውሪስ ውስጥ እንደ ማስጌጥ ፣ ወይም በማድረቅ ወይም በሰም በመጥለቅ ሊጠበቁ ይችላሉ። ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ኦርጋኒክ በሆነ መንገድ ያደጉ ሮዝ አበባዎችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
የጽጌረዳ አበባዎች አይን፣ አፍንጫ እና ምላጭ ያስደስታቸዋል
የመዓዛ ጽጌረዳ አበባዎች ብቻቸውን ወይም ከሌሎች የአበባ ዓይነቶች ጋር በድስት ውስጥ ተቀላቅለው በማንኛውም የመኖሪያ ቦታ ደስ የሚል መዓዛ ያለው ማስታወሻ ይይዛሉ። ግን አፍንጫን የሚያስደስት ነገር ምላጭንም ያስደስታል። የበርካታ የጽጌረዳ ዝርያዎች አበባዎች - በተለይም አሮጌው ጽጌረዳዎች የሚባሉት - በኩሽና ውስጥ ላሉ ሾርባዎች ፣ ክሬሞች ወይም ጣፋጮች ፣ እና ጭማቂዎችን ፣ ኬኮች ፣ ሰላጣዎችን ወይም መጠጦችን እንኳን ለማጣራት ሊያገለግሉ ይችላሉ ። በኩሽና ውስጥ የሮዝ ቅጠሎችን መጠቀም ከፈለጉ, ከተቻለ በቤት ውስጥ የሚበቅሉ ወይም ኦርጋኒክ የሆኑትን ይምረጡ.በተለይ በሱፐርማርኬቶች ወይም በአትክልት ስፍራዎች የሚገኙት ኮንቴይነሮች ጽጌረዳዎች ብዙ ጊዜ በመርዛማ ፀረ ተባይ መድሃኒት ስለሚታከሙ መብላት የለባቸውም።
ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከሮዝ አበባዎች ጋር
የሮዝ አበባዎች ከራስቤሪ፣ ፖም ወይም ፒች በተሠሩ ጃም ወይም ጃም ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ነገር ግን ለዓሳ እና ነጭ ሥጋ (ለምሳሌ ቱርክ ወይም ዶሮ) መረቅ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። በሸንኮራ ወይም በቆርቆሮ የተቀመሙ የሮዝ ቅጠሎች ለኬክ, ታርት እና ጣፋጭ ምግቦች ይመከራሉ. ቀጭን የአበባ ቅጠሎችን ማቅለም እንደሚከተለው ይሠራል-
- አንድ እንቁላል ነጭ ከሞላ ጎደል ምታ።
- ፔትቻሎችን በተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ ይጥረጉ
- እና ጥሩ ስኳር ከላይ ይረጩ።
- ከመጠን በላይ ስኳርን አራግፉ
- እና የጽጌረዳ ቅጠሎችን በምድጃ ውስጥ በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያድርቁ።
የከረሜላዎቹ ቅጠሎች የቸኮሌት ኬኮች ወይም ክሬሞችን ለማስዋብ ተስማሚ ናቸው።
የጽጌረዳ አበባዎችን በመጠበቅ
ነገር ግን የጽጌረዳ አበባዎች ለምግብነት የሚውሉትን ብቻ ሳይሆን ለማስዋብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። በአበባ የተሞላ የሳሎን ክፍል ወይም ሮማንቲክ የሠርግ ጌጣጌጥ, የተጠበቁ የሮዝ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ሊገዙ ይችላሉ, ነገር ግን በቀላሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ.
የጽጌረዳ አበባዎችን ማድረቅ
በጨርቅ ላይ ሰፊ ቦታ ላይ ተዘርግተው የሚገኙት የጽጌረዳ ቅጠሎች በሞቀ ደረቅና ጨለማ ቦታ ቢደርቁ ይመረጣል። የዚህ ዓይነቱ ማድረቅ ብዙ ቀናትን ይወስዳል. ይሁን እንጂ በምድጃው ውስጥ ፈጣን ነው, አበቦቹ ለብዙ ሰዓታት በ 50 ° ሴ ይደርቃሉ.
የጽጌረዳ አበባዎችን በሰም ነከሩት
በአማራጭ አበባዎቹን በሞቀ እና ፈሳሽ ሰም (በአማዞን 15.00 ዩሮ) ውስጥ ነክተህ በዚያ መንገድ ማቆየት ትችላለህ።ይህ ዘዴ ቀለሞቹ ይበልጥ ትክክለኛ ሆነው እንዲቆዩ እና አበቦቹ የበለጠ ትኩስ እንዲመስሉ ጥቅሙ አለው. በሚንከባከቡበት ጊዜ አበቦቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብዎት, አለበለዚያ የሻጋታ እድገት ሊከሰት ይችላል. ሰም ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ መሞቅ የለበትም, ምክንያቱም ለስላሳ ቅጠሎች ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም አይችሉም.
የጽጌረዳ ቅጠሎች የጽጌረዳዎቹን የጤና ሁኔታ ያመለክታሉ
እንዲሁም የጽጌረዳ ቅጠሎችን ለጽጌረዳው ጤንነት አመላካች በመሆናቸው ሁል ጊዜ በትኩረት ሊከታተሉ ይገባል። አዲስ ዝርያ ሲገዙ የቅጠል ጤና መረጃ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው። ከተለያዩ የፈንገስ በሽታዎች በተጨማሪ እንደ ሶቲ ሻጋታ፣ ዱቄት ዱቄት፣ የሮዝ ዝገት ወይም የቀለበት ስፖት በሽታ፣ ብዙ ተባዮችም በፅጌረዳ አበባ ላይ መቀመጥ ይመርጣሉ።
Rosenblatt ጠመዝማዛ - ምን ይደረግ?
እርምጃዎች በተቻለ ፍጥነት መወሰድ አለባቸው በተለይም ቅጠሎቹ ከተጠመጠሙ ይህ በሮለር ተርብ የወረራ ምልክት ስለሆነ።ይህ የሱፍ ዝርያ እንቁላሎቹን በቅጠሎች ጠርዝ ላይ ትጥላለች, ከዚያም እጭውን ዙሪያውን በጥንቃቄ ይሽከረከራል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የአበባው አበባ ወደ ቢጫነት ይለወጣል እና ይወድቃል. የተበላሹ ቅጠሎችን ማስወገድ እና እንዲሁም ከመሬት ውስጥ መሰብሰብ አለብዎት. እጮቹ በማዳበሪያው ላይ ማደግ ሲቀጥሉ ቅጠሉን ከቤት ቆሻሻ ጋር ያስወግዱ።
Rosenblatt ብዙ ትናንሽ ቀዳዳዎች አሏት - ለምንድነው?
በሮዝ ቅጠል ላይ ያሉ ብዙ ትናንሽ ጉድጓዶች "የመስኮት ጉዳት" እየተባለ የሚጠራው በሮዝ ሳፍሊ እጭ ነው። እነዚህ በዋነኛነት በቅጠሎቹ አናት ላይ ይበላሉ እና የማይታይ ጉዳት ያስከትላሉ, ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይደርቃሉ እና ቀዳዳዎችን ይተዋል. የተጎዱትን ቅጠሎች ያስወግዱ እና በቤት ውስጥ ቆሻሻ ያስወግዱ.
ጠቃሚ ምክር
የተጠቀሱትን በሽታዎች ለመከላከል በመከር ወቅት የወደቁ ቅጠሎችን መሰብሰብ እና ማስወገድ ይኖርብዎታል. በተለይ የፈንገስ ስፖሮች በሚሞቁ የቅጠል ክምር ውስጥ ክረምትን ይወዳሉ እና በፀደይ ወቅት ከእንቅልፍ የነቃውን ጽጌረዳ እንደገና ያበክላሉ።በተመሳሳይ ምክንያት በዛፎቹ ላይ የቀሩትን ቅጠሎች መሰብሰብ ይመረጣል.
