በገነት ውስጥ ፣በጫካ ውስጥ ወይም በኩሬ ዳርቻ ላይ የሚበቅለው ቆንጆ የማይረሳኝ-መርዛማ አይደለም። የአበባው እፅዋት ለምግብነት የሚውሉ እና በፀደይ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እርሳኝ-ኖት መብላት ከፈለጉ ትኩረት መስጠት ያለብዎት።
እርሳኝ-አይደለም አበባ የሚበሉት?
እረሱ-አበቦች ለምግብነት የሚውሉ እና መርዛማ ያልሆኑ በሾርባ፣በሰላጣ እና በአትክልት ሳህኖች ውስጥ ለምግብነት የሚውሉ ጌጥ ሆነው ያገለግላሉ።ከአፕሪል እስከ ሰኔ ባለው የአበባ ወቅት አበባዎቹ በኩሽና ውስጥ ከመጠቀማቸው በፊት ተሰብስበው በጥንቃቄ መታጠብ ይችላሉ.
እርሳኝ - ምንም አይነት መርዝ አልያዘም
እርሳኝ-የሌለው አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ይዘት ውስጥ ጤናማ ያልሆኑ ናቸው። ይሁን እንጂ በፀደይ ወራት ውስጥ ያለው መጠን በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ተክሉን ከመጠን በላይ እስካልተበላ ድረስ መርዝ አያስከትልም:
- ታኒክ አሲድ
- አልካሎይድስ
- ፖታሲየም
እርሳኝ - ልጆች እና የቤት እንስሳት ለሚጠቀሙባቸው የአትክልት ስፍራዎች እና በረንዳዎች ተስማሚ የፀደይ አበባ ነው።
የመርሳትን በኩሽና መጠቀም
- ሾርባ
- ሰላጣ
- የሚበላ ማስዋቢያ
ሰማያዊ አበባዎቹ ለምግብ ማብሰያነት ያገለግላሉ። ከእጽዋቱ ውስጥ ይንቀሏቸው እና ከዚያም በንጹህ ውሃ በጥንቃቄ ያጠቡዋቸው. በተለይም በዱር ውስጥ እፅዋትን ከሰበሰቡ ይህ በጣም ጥሩ ነው.
እረሱኝ-አይሆኑ አበቦች የራሳቸው ጣዕም በጣም ዝቅተኛ ነው። እንደ ማጣፈጫ ተስማሚ አይደሉም, ነገር ግን በሾርባ, ሰላጣ እና የአትክልት ሳህኖች ላይ ለምግብነት ማስጌጥ ተስማሚ ናቸው. በተጨማሪም የአበባ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ተክሎች ጋር ይጠቀማሉ.
አትርሳኝ-እንደ መድኃኒት ተክል
እርሳኝ-አይሆንም ለመድኃኒትነት የሚያገለግል ተክል ነው, ነገር ግን ደካማ ተጽእኖ ስላለው በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ አይውልም. ከመርሳት የሚዘጋጅ ሻይ የሚያረጋጋ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ተብሏል።
ለመሰብሰብ የተሻለው ጊዜ መቼ ነው?
እርሳኝ-አይደለም የሚሰበሰበው በአበባው ወቅት ከሚያዝያ እስከ ሰኔ ባለው ጊዜ ማለትም የአበባ እፅዋት ነው።
የመርሳቸዉን-ሳይሆን ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጋር እንዳልተገናኙ እርግጠኛ በሚሆኑበት ቦታ ብቻ ይምረጡ። እንዲሁም በጎዳናዎች እና በተጨናነቁ የውሻ መንገዶች ላይ አበቦችን ማስወገድ አለብዎት።
የረሱኝን ይጎትቱ እራስህን ለመብላት
እራስን እርሳቸዉን በድስት ወይም በጓሮ አትክልት መትከል ከፈለጋችሁ አበባውን ለመብላት ያልዳበረውን የአትክልት ቦታ ብቻ ይጠቀሙ።
እርሳኝ-አትሁን ለዱቄት አረም የተጋለጠ ነው። የተበከሉ ተክሎች ለምግብነት የሚውሉ አይደሉም እና መወገድ አለባቸው።
ጠቃሚ ምክር
ከህፃናት ማቆያ የተገዙ እፅዋቶች መርዛማ ባይሆኑም ለመብላት ግን አይበቁም። እዚህ ያለው የሸክላ አፈር በማዳበሪያ በጣም ተበክሏል. እፅዋቱ ብዙ ጊዜ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ይታከማሉ።
