ባቄላ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ነው - ሁሉም ያውቃል። ነገር ግን አረንጓዴ እና ልዕልት ባቄላ ወይም ሯጭ ባቄላ፣ ቁጥቋጦ ባቄላ እና ሯጭ ባቄላ ከሚሉት ስሞች በስተጀርባ ያለው ምንድን ነው? ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ሰማያዊ ዝርያዎች ታውቃለህ? በቪታሚኖች የበለጸጉ ጣፋጭ ምግቦች ሲሆኑ ሲበስሉ አረንጓዴ ይሆናሉ።
ምን አይነት የባቄላ አይነቶች አሉ?
የባቄላ ዝርያዎች በሦስት ትላልቅ ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ፡ ሯጭ ባቄላ፣ ቡሽ ባቄላ እና ሯጭ ባቄላ።የዋልታ ባቄላ ይረዝማል፣ የጫካ ባቄላ ግን ቁጥቋጦ ያድጋል። ሯጭ ባቄላ በአበቦች እና በመውጣት ባህሪያቸው ይታወቃሉ። ታዋቂ ዝርያዎች: "Adriana", "Berggold" እና "Saxa" (የጫካ ባቄላ), "ጎልድማሪ", "Neckargold" እና "Mathilda" (ዋልታ ባቄላ) እና "Lady Di", "Moonlight" እና "ሴንት. ጊዮርጊስ” (የእሳት ባቄላ)
አረንጓዴ ባቄላ፣ ልዕልት ባቄላ፣ የተቆረጠ ባቄላ ወይስ የተፈጨ ባቄላ?
አረንጓዴ ባቄላ፣ ልዕልት ባቄላ እና አረንጓዴ ባቄላ የሚታወቁት በሱፐርማርኬት ውስጥ ከሚገኙት እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነው። ይሁን እንጂ ይህ ዝርያዎቹን አያመለክትም, ነገር ግን ሊኖሩ ስለሚችሉ አጠቃቀሞች.
አረንጓዴ ባቄላ በቀላሉ ሁሉንም ባቄላዎች በአንድ ላይ ያጣምራል። የልዕልት ባቄላ እንዲሁ የተለየ ዝርያ አይደለም ፣ ይልቁንም በተለይ ለስላሳ ፣ ቀድሞ የተሰበሰበ ባቄላ ነው። አረንጓዴ ባቄላ እንደ አትክልት ወይም ሾርባ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ ይሻላል። ስናፕ ባቄላ በቀላሉ ለመሰባበር ቀላል የሆነ ወጣት ባቄላ ነው።
ሯጭ ባቄላ፣ ሯጭ ባቄላ እና የፈረንሳይ ባቄላ
ሦስቱ ትላልቅ ቡድኖች በቫይታሚን የበለፀጉ የአትክልት ዓይነቶች ሯጭ ባቄላ፣ቡሽ ባቄላ እና ሯጭ ባቄላ በሚል ስያሜ ይጠቀሳሉ። ሯጭ እና የጫካ ባቄላ የተለመዱ ባቄላዎች ናቸው. ከ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ በአውሮፓ ነው የሚመረቱት።
እንደ እድገታቸው ይለያያሉ። የቡሽ ባቄላ እንደ ቁጥቋጦ ዝቅ ብሎ ያድጋል፣ ሯጭ ባቄላ በ trellis ላይ ይወጣል። ሁለቱም ከ 5 እስከ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ክብ ወይም ጠፍጣፋ እንክብሎች አሏቸው እንደየየልዩነቱ።
የእሳት ባቄላ የሚበቅለው በዋናነት ለአበባቸው ነው። አጥር እና ትሬስ ያበቅላሉ፣ ዘራቸውም ሲበስል ይበላል።
ተወዳጅ የጫካ ባቄላ
- Adriana: 14 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው አረንጓዴ ፖድ, መካከለኛ ዘግይቶ እስከ ዘግይቶ ዝርያ, እስከ 50 ሴ.ሜ ቁመት ያድጋል, እንደ አረንጓዴ ባቄላ ተስማሚ
- ቤርጎልድ፡ ጠንካራ አይነት፣ ቢጫ ፍሬ፣ 12 - 14 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ገመድ አልባ፣ ሰላጣ ወይም አረንጓዴ ባቄላ
- ሳክሳ፡ ክብ፣ 13 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ፖድ፣ ገመድ አልባ፣ የተፈጨ ባቄላ
ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ምሰሶዎች
ጎልድማሪ፡ ወርቃማ ቢጫ፣ ጠፍጣፋ ፖድ፣ 20 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ለቤት ውጭ እና የግሪን ሃውስ አስተማማኝ አይነት፣
ሰም ባቄላ
- አንገት ወርቅ፡ በጣም ውጤታማ፣
- ማቲልዳ፡ ክብ፣ 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ፖድ፣ የሾላ ፍሬ፣ ቀደምት መከር
- ታማራ፡ መሃከለኛ ስፋት፡ እስከ 28 ሴ.ሜ የሚረዝሙ ፖድ፡ በጣም ፍሬያማ
ሯጭ ባቄላ ለድስት እና አጥር
- Lady Di: እሳታማ ቀይ አበባዎች, 25 - 30 ሴ.ሜ የሚረዝሙ ጥራጥሬዎች, በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የተቆረጠ ባቄላ, ጠንካራ ዓይነት
- የጨረቃ ብርሃን፡- ነጭ አበባ፣ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ገመድ አልባ፣ ለስላሳ የተቆረጠ ባቄላ
- ቅዱስ ጆርጅ: ቀይ-ነጭ አበባ, መዓዛ, ሕብረቁምፊ የሌለው ባቄላ, ቀደም መከር
ወይ ሰማያዊዎቹ
- ብላውሂልዴ፡ ሯጭ ባቄላ፣ 25 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ጥልቅ ወይንጠጅ ቀለም፣ ክር የሌለበት፣ ጠንካራ ጣዕም
- ብሉቬታ፡ የፈረንሣይ ባቄላ፣ 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ስስ፣ በተለይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓዶዎች፣ ቫዮሌት አበባዎች
ጠቃሚ ምክር
ቦሮሎቶ (ቡሽ ባቄላ)፣ "የካናዳ ድንቅ" (የኩላሊት ባቄላ) እና "ሜርቬይል ዴ ፒየሞንቴ" (pole bean) የተባሉት ዝርያዎች እንደ ደረቅ ባቄላ ተስማሚ ናቸው።
