የአዛውንት እንጆሪ ክፍሎች በሙሉ መርዛማ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ አበቦች እና ሽማግሌዎች በጣም ጤናማ ናቸው. እንዴት ይስማማል? ሁሉም በትክክለኛው የመሰብሰብ ዘዴ ላይ የተመሰረተ ነው. በጥንቃቄ መሰብሰብ እንዴት እንደሚሰራ እዚህ ይወቁ።
እንዴት ሽማግሌዎችን በትክክል መሰብሰብ ይቻላል?
አዛውንት በአግባቡ ለመሰብሰብ በደረቅ የአየር ሁኔታ እና የጠዋት ጤዛ ከተነፈሰ በኋላ አበባዎችን መሰብሰብ። የተሟሉ እምብርቶችን በክፍት አበባዎች ይቁረጡ እና በአየር ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጧቸው. አረጋውያንን ሰብስበው ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ እና ጓንት ሲለብሱ ብቻ ነው።
አዛውንቶችን በችሎታ መሰብሰብ - ልክ እንደዚህ ነው የምታደርገው
ከግንቦት መጨረሻ ጀምሮ ጥቁር ሽማግሌው እጹብ ድንቅ አበባዎቹን ያቀርባል። ቅድመ አያቶቻችን የአረጋውያን አበቦችን እንዴት እንደሚሠሩ አስቀድመው ያውቁ ነበር. አረጋውያን እስኪበስሉ ድረስ ረጅም ጊዜ ከመጠበቅ ይልቅ አበባዎቹን ወደ መዓዛ ሻይ፣ ጣፋጭ ጄሊ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሽሮፕ ለውጠዋል። አበቦቹን በጥንቃቄ እስከሰበሰብክ ድረስ ባህላዊው ጥበብ ዛሬ ከመቼውም ጊዜ የበለጠ ጠቃሚ ነው. እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እነሆ፡
- ደረቅ፣ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ያሸንፋል
- የማለዳ ጤዛ ተንኖአል
- ሙሉ በሙሉ የተከፈቱ አበቦች ያሏቸውን ሙሉ እምብርት ብቻ ሰብስቡ
- ከመልቀም ይልቅ በጽጌረዳ መቀስ በተሻለ ይቁረጡ
- አየር በሚሞላበት ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ እንጂ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አይደለም
በተጨናነቀ መንገድ ዳር ያሉ የአድሎቤሪ ቁጥቋጦዎች አበባዎች ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም።በጫካው ጫፍ ላይ የእንጨት እፅዋትን ይፈልጉ ምክንያቱም በአካባቢያዊ መርዛማዎች ያልተበከሉ ናቸው. በዚህ ምክንያት ሁልጊዜ ከመንገድ ርቀው በእራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ የሽማግሌዎችን መትከል ይመከራል.
አዛውንት እንጆሪዎችን ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ብቻ ይከርሙ
የሽማግሌው መከር እስከ መስከረም መጨረሻ አካባቢ ይሆናል። ሙሉ በሙሉ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ያላቸውን ኮኖች ብቻ ይሰብስቡ. ጓንት ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም ጭማቂው ከእጅ እና ከልብስ ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው. እምብርቱን ለመቁረጥ ሹል ቢላዋ ይጠቀሙ እና በሸፍጥ በተሸፈነ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡት. አዝመራው በቤት ውስጥ ከመታጠቡ በፊት ነጠላ ያልበሰሉ ሽማግሌዎች መደርደር አለባቸው።
የሞቀ ቤሪ እና አበባ ብቻ ብሉ
Elderberry ግላይኮሳይድ በውስጡ የያዘው ጥንቃቄ የጎደለው ምግብን በከባድ የሆድ ህመም እና ማስታወክ ያስቀጣል። እንጆሪ እና ሽማግሌ አበባዎች ሊበሉ የሚችሉት ከ 80 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ሲሞቁ ብቻ ነው ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የጥቁር ሽማግሌው አበባ ማብቀሉ ለአትክልተኛው በበጋው መጀመሪያ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎችን ያሳያል። በሚቆይበት ጊዜ በፍጥነት የሚበቅሉ የበጋ አበቦችን ለመትከል አሁንም ጊዜ አለ. አሁን ማሪጎልድስ፣ ማሎውዝ ወይም ጣፋጭ አተር ይትከሉ ወይም ይዘሩ። የቀን መቁጠሪያው ቀን ምንም ይሁን ምን በጥሩ ሁኔታ ይለመልማሉ።
