ትኩስ ባቄላ ሁል ጊዜ ይጣፍጣል። እንደ “ሳክሳ”፣ “ስፒዲ” እና “ፕፌልዘር ጁኒ” ያሉ የጫካ ባቄላዎችን ካበቀሉ፣ የመጀመሪያው ምርት እስኪሰበሰብ ድረስ ስድስት ሳምንታት ብቻ መጠበቅ አለብዎት። ነገር ግን ሌሎች የጫካ ባቄላ ዝርያዎች ከ 10 ሳምንታት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. መከር መሰብሰብ ከጀመርክ እና ደጋግመህ ከመረጥክ በበርካታ ሳምንታት ውስጥ መሰብሰብ ትችላለህ።
የፈረንሳይ ባቄላ እንዴት ነው በትክክል የምትሰበስበው?
የቡሽ ቦሎቄን በትክክል ለመሰብሰብ እንቁላሎቹ አሁንም ለስላሳ መሆን አለባቸው እና ዘሮቹ በፖዳው ውስጥ መታየት የለባቸውም። ቡቃያዎቹን ሳይጎዱ በጣቶችዎ በጥንቃቄ ይምረጡ እና ምርቱን ከፍ ለማድረግ በየጊዜው ይሰብስቡ. እርጥብ በሆኑ ሁኔታዎች መሰብሰብን ያስወግዱ።
ለቡሽ ባቄላ የመከር ጊዜ
የቡሽ ባቄላ የመኸር ወቅት በሰኔ ወር ይጀምራል እንደየየአካባቢው አይነት። የጫካ ባቄላ እስከ ሀምሌ ድረስ ሊዘራ ስለሚችል አዝመራው እስከ ጥቅምት ድረስ ይዘልቃል።
የትኩስ አትክልት ባቄላ መሰብሰብ
በጣም የዳበረ ባቄላ ፍሬው እና እህሉ ገና ያልበሰለ ነው። ዘሮቹ በፖዳው ውስጥ ገና መታየት የለባቸውም. ባቄላ በጣቶችዎ በጥንቃቄ ይመረጣል. ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት በኋላ የሚበቅሉትን ፍሬዎች እንደገና መሰብሰብ ይችላሉ.
የጫካው ባቄላ ደርቋል
የጫካው ባቄላ መድረሱን እርግጠኛ ካልሆንክ የሚከተለው ዘዴ ይረዳል፡
- እጅጌውን በጥንቃቄ በጣቶችዎ ማጠፍ
- በተረጋጋ ሁኔታ ቢበላሽ የበሰለ ነው
ደረቅ ባቄላ መሰብሰብ
የጫካው ባቄላ እንደ "የካናዳ ድንቅ" እና "ቦርሎት" የሚባሉትን ደረቅ ባቄላዎችን ያጠቃልላል።ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ በፋብሪካው ላይ ይቆያሉ. ለማድረቅ ቢያንስ ለሁለት ሳምንታት ማብሰሉን በሚቀጥሉበት በደረቅ ቦታ እርስ በእርሳቸው ያሰራጩ።
መኸር ምክሮች
- የተሸከሙት ቡቃያዎች እንዳይጎዱ በጥንቃቄ ይምረጡ
- መደበኛ መምረጥ ምርቱን ይጨምራል
- በእርጥብ ጊዜ አትሰበስቡ የበሽታውን ስርጭት ለመከላከል
- ለመልቀም ቀላል የሆኑ ባቄላዎች ከቅጠሎቻቸው በላይ ተንጠልጥለው እንደ "ወርቃማ ቲፕ"
ባቄላ ይጠቀሙ
በአዲስ የተሰበሰበ ባቄላ በጥቂት ቀናት ውስጥ ሲዘጋጅ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ቡቃያው በማፍላትና በማቀዝቀዝ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ማድረግ ይቻላል.
ትኩስ ባቄላ ለሾርባ፣ ለሰላጣ እና ለአትክልት ምግቦች ተስማሚ ነው። ጥሬ የፈረንሳይ ባቄላ መርዛማ ስለሆነ እነሱን ማብሰል አስፈላጊ ነው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ጠንካራ የቡሽ ባቄላ ዝርያዎችን በማብቀል አመቺ ባልሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ እንኳን አስተማማኝ ምርት ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ዝርያዎች "ሴንት. አንድሪያስ፣
