ስለ ሎሚ ቲም ማወቅ ያለባችሁን ሁሉ ኮሜንት በተደረገበት ፕሮፋይል ላይ ያንብቡ። በክረምት ጠንካራነት, በአበባ እና በአጠቃቀም ላይ ብዙ ምክሮች. Thymus citriodorus በትክክል እንዴት እንደሚተከል እና እንደሚንከባከብ።
የሎሚ ቲም ምንድን ነው እና እንዴት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?
Lemon thyme (Thymus citriodorus) እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ሁልጊዜ አረንጓዴ እና ቁጥቋጦ የሚበቅል ንዑስ ቁጥቋጦ ነው። ተክሉን በሎሚ መዓዛ, ሊበሉ የሚችሉ ቅጠሎች እና ሐምራዊ-ሮዝ አበቦች ይገለጻል.በከፊል ጠንከር ያለ እና እንደ ለምግብነት የሚውሉ እፅዋት ፣ የመሬቱ ሽፋን ወይም የእቃ መያዥያ ተክል ተስማሚ ነው ።
መገለጫ
- ሳይንሳዊ ስም፡ Thymus citriodorus
- ቤተሰብ፡ ሚንት ቤተሰብ (Lamiaceae)
- የእድገት አይነት፡- ንኡስ ቁጥቋጦ
- እድገት፡ ቁጥቋጦ፣ ሾልኮል
- የዕድገት ቁመት፡ 8 ሴሜ እስከ 20 ሴሜ (30 ሴሜ)
- ቅጠል፡- ሁልጊዜ አረንጓዴ
- አበቦች፡ አምስት እጥፍ፣ሐምራዊ-ሮዝ
- የአበቦች ጊዜ፡- ከሰኔ እስከ መስከረም
- የመከር ጊዜ፡ ዓመቱን ሙሉ
- ቅምሻ፡ ሎሚ-ትኩስ
- የክረምት ጠንካራነት፡ ሁኔታዊ ጠንካራ
- አጠቃቀም፡- የምግብ አሰራር እፅዋት፣የመሬት ሽፋን፣የተቀቀለ ተክል
አበብ
ከሰኔ ጀምሮ የአበባው ወቅት ሲጀምር የሎሚ ቲም የነፍሳት መዳረሻ ነው። ከርቀት እንኳን, የሚያማልል ሽታ በአትክልቱ ውስጥ እና በበረንዳው ላይ የሜዲትራኒያን ቁጥቋጦ መኖሩን ያሳያል. እነዚህ ባህሪያት የቲሞስ ሲትሪዮዶረስ አበባን ያሳያሉ-
- የአበቦች ጊዜ፡ ከሰኔ እስከ መስከረም (በጁን እና በጁላይ ያሉ ዝርያዎች)
- የአበቦች ቅርፅ: ቀላል፣ የጽዋ ቅርጽ ያለው፣ ባለ አምስት እጥፍ፣ በፓኒክስ ውስጥ
- የአበባ መጠን: < 5 ሴሜ
- የአበባ ስነ-ምህዳር: hermaphrodite
- የአበባ ቀለም: ከሮዝ እስከ ወይን ጠጅ በብዙ ሼዶች
- የአበቦች ባህሪያት: ሎሚ የመሰለ መዓዛ፣ የሚበላ
ቅጠል
የሎሚ ቲም በቅጠሎቿ ተወዳጅ የሆነ ቅመም እና ጌጣጌጥ ተክል ነው። የሚከተለው አጠቃላይ እይታ ይህ ለምን እንደሆነ ጠቅለል አድርጎ ያሳያል፡
- የቅጠል ቅርፅ: ሞላላ እስከ ኦቦቫት፣ ሙሉ፣ በከፊል የተጠቀለለ ቅጠል ጠርዝ
- የሉህ መጠን፡ ከ10 ሚሜ እስከ 15 ሚሜ ርዝመት፣ ከ2 ሚሜ እስከ 8 ሚሜ ስፋት
- የቅጠል ቀለም: ሁልጊዜ አረንጓዴ
- ቅጠል ባህሪያት: የሎሚ መዓዛ ያለው, የሚበላው
- ጣዕም: ፍራፍሬ-ሎሚ ፣ ለስላሳ መዓዛ ያለው ፣ የቲም አይነተኛ
ቅጠሎቹ በጣም የተረጋጉ እና ዝቅተኛ በሆነ ካሬ ቅርንጫፎች ላይ ይቀመጣሉ. ቅጠሎች እና ቀንበጦች በሚረግጡበት ጊዜ እንደ ሎሚ የሚመስል ጠረን የሚያንፀባርቅ ጠንካራ የመሬት ትራስ ይፈጥራሉ።
የክረምት ጠንካራነት
የተተከለው የሎሚ ቲም እስከ -18°ሴልሲየስ ድረስ ጠንካራ ነው። የማይረግፍ ቁጥቋጦው በባልዲ ውስጥ ከተመረተ የበረዶ መቋቋም ወደ -5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀንሳል። ከባድ ውርጭ ፣ የማያቋርጥ የክረምት እርጥበት እና የድስት ባህል ቀላል የመከላከያ እርምጃዎችን ይፈልጋሉ ፣ ከዚህ በታች ባለው የእንክብካቤ መመሪያ ውስጥ ሊያነቡት ይችላሉ።
አጠቃቀም
እንደ ተፈጥሯዊ ድብልቅ ፣ የሎሚ ቲም እናት ተፈጥሮ ለአትክልቱ ስፍራ ምን ሊፈጥር እንደሚችል በሚያስደንቅ ሁኔታ ያሳያል። በእርግጥ በሜዳ ቲም (Thymus pulegioides) እና በተለመደ ቲም (ቲሞስ vulgaris) መካከል ያለው መስቀል የተፈጠረው ያለ ሰው ጣልቃ ገብነት ነው።አርቢዎች የንጹህ ዝርያን እንደ አብነት ወስደዋል የተለያዩ ቅጠሎች ያጌጡ የጌጣጌጥ ዝርያዎች። ውጤቱም ሰፋ ያለ ጣፋጭ, ተግባራዊ እና ጌጣጌጥ አጠቃቀሞች ነው. የሚከተለው ሰንጠረዥ ግንዛቤን ይሰጣል፡
| በአትክልቱ ስፍራ | በባልዲው | ለማጣፈም |
|---|---|---|
| መሬት ሽፋን | የጣሪያ የአትክልት ስፍራ | ሰላጣ |
| የእግር ሣር ምትክ | በረንዳ | ዓሣ |
| የአልጋ ድንበር | ቴራስ | ዶሮ እርባታ |
| የእፅዋት ጠመዝማዛ | ከዕፅዋት የተቀመሙ ደረጃዎች | አትክልት |
| የንብ ግጦሽ | የአበባ ሣጥን ማንጠልጠያ ተክል | ሻይ፣ ሎሚናት |
| ደረቅ ግድግዳ | ባልዲ ስር መትከል | Jam, Jelly |
ለምግብ አነሳሽነት የሚከተለው ቪዲዮ ከብዙ ጣፋጭ የሎሚ ቲም አዘገጃጀት አንዱን ያስተዋውቃል፡
የመከር ጊዜ
የሎሚ ቲም ዓመቱን ሙሉ ይመረታል። የአበባው ወቅት ከመጀመሩ ትንሽ ቀደም ብሎ ቅጠሎቹ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. ወቅቱ ምንም ይሁን ምን, ለብዙ አመታት ለየት ያለ የቲም ጣዕም 0.5 ፐርሰንት ቲሞልን ጨምሮ በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች የበለፀገ ነው. ቁጥቋጦው አጓጊ፣ ሎሚ የመሰለ ጠረን 60 በመቶ የጄራኖል እና ሲትራል ድርሻ አለው። የንዑስ ቁጥቋጦው የሎሚ ቲም አበባ ከመውጣቱ በፊት ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ወደ ቡቃያው እና ቅጠሎው ያፈስባል።
Excursus
የመዓዛ ማበልፀጊያ -የደረቀ የሎሚ ቲም
ጎርሜትዎች የሎሚ ቲም በጣም ጥሩ መዓዛ ባለው በበጋ መጀመሪያ ላይ ይሰበስባሉ። የተትረፈረፈ ምርት ለበረሃው የክረምት ወቅት እንደ ጣፋጭ ክምችት ይደርቃል። ከሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች በተቃራኒ የሎሚው ቲም መዓዛ በምድጃ ውስጥ ወይም በደረቅ ማድረቂያው ውስጥ ቅጠሎችን በአየር ውስጥ ሲያደርቁ የበለጠ ይጨምራል።
የሎሚ ቲም መትከል
እንደ ማሰሮ ተክል በአትክልተኝነት ወቅት የሎሚ ቲም ገዝተህ መሬት ውስጥ መትከል ትችላለህ። የእፅዋት ማባዛት ርካሽ ነው እና የአትክልት ስፍራ አስደሳች ምክንያት አለው። Thymus citriodorus እንዴት በተሳካ ሁኔታ ማባዛት እና በትክክል መትከል እንደሚቻል እዚህ ማንበብ ይችላሉ-
ማባዛት
የሜዲትራኒያን እፅዋት እንደ ሎሚ ቲም ፣ሳጅ ወይም ባሲል ያሉ እፅዋት በቀላሉ በመቁረጥ ይተላለፋሉ። የእፅዋት ማባዛት የእናቲቱ ተክል ልዩ ልዩ ባህሪዎች ሁሉ እንዲቆዩ ማድረጉ ጠቀሜታ አለው። በጣም ጥሩው ጊዜ በፀደይ ወቅት ነው። እንዲህ ነው የሚሰራው፡
- የሚበቅለውን አፈር ወደ ድስት ሙላ።
- የእፅዋትን ፣ 10 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸውን የተኩስ ምክሮችን እንደ መቁረጥ።
- ቅጠሉን ከግማሹ ግርጌ ላይ ይንጠቁ።
- በየማሰሮው ውስጥ ሊያልፍ በሚችለው አፈር ላይ ቆርጦ አስቀምጡ
- ማሰሮውን ግልፅ የሆነ ክዳን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው ወደ ውስጥ አፍስሱ።
- substrate በትንሹ እርጥብ ያድርጉት።
በቅንጦቹ ላይ ትኩስ ቡቃያዎች ካሉ ሽፋኑ ስራውን አከናውኗል። የመትከሉ ወቅት በግንቦት ወር እስኪጀምር ድረስ እፅዋቱን በጠራራማና ፀሀይ ባለበት ቦታ ይንከባከቡ።
ቦታ
ለሎሚ ቲም ምርጡ ቦታ በጠራራ ፀሀይ ውስጥ በሮክ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ነው። ከአዝሙድና ከዕፅዋት ደረጃ ወይም ከዕፅዋት ጠመዝማዛ በላይኛው ፎቅ ላይ ቤት ውስጥ ይሰማል። ሁሉም አስፈላጊ የአካባቢ ሁኔታዎች በጨረፍታ፡
- ፀሐያማ ፣ ሞቅ ያለ ቦታ ፣ በተለይም በደቡብ ፊት ለፊት ካለው ሙቅ ግድግዳ ፊት ለፊት።
- ከዝናብ ዝናብ የተጠበቀ ነው።
- የአፈር ሸካራነት፡ ሊበከል የሚችል፣ አሸዋማ-ደረቅ፣ ካልካሪየስ፣ ዘንበል ያለ፣ የ humus ዝቅተኛ።
በአልጋው ላይ ተክሉ
የሎሚ ቲም በአልጋው ላይ ለምግብ እፅዋት ወይም ለመሬት ሽፋን ይጠቅማል። ለመትከል በጣም ጥሩው ጊዜ በፀደይ ወቅት ነው። ሥሮቹ በቀላሉ ሊበሰብሱ በሚችሉ እና ልቅ በሆነ አፈር ውስጥ በፍጥነት ስለሚበቅሉ በበጋ ወይም በመኸር ወቅት ወጣት ተክሎችን መትከል ይችላሉ. ትክክለኛው የመትከል ርቀት ከ 25 ሴ.ሜ እስከ 30 ሴ.ሜ ነው. ለሰፋፊ አረንጓዴ ተክሎች በአንድ ካሬ ሜትር ከ 8 እስከ 10 ተክሎችን ይትከሉ. በዝናባማ የአየር ጠባይ ወቅት የውሃ መቆራረጥን ለመከላከል እያንዳንዱን የመትከያ ጉድጓድ በአሸዋ ወይም በላቫ ጥራጥሬ ይረጩ።
በማሰሮ ውስጥ መትከል
የኦርጋኒክ እፅዋትን አፈር እንደ ኮንቴይነር ምትክ ይጠቀሙ ፣ በግዴለሽነት እንደ ምግብ እፅዋት ይጠቀሙ። ንጣፉ በደንብ የደረቀ እና ግን መዋቅራዊ የተረጋጋ እንዲሆን ጥቂት እፍኝ የኮኮናት ፋይበር ይጨምሩ።የውሃ መቆራረጥን ለመከላከል የሸክላውን የታችኛው ክፍል በቆሻሻ, በተስፋፋ ሸክላ ወይም የሸክላ ስብርባሪዎች እንደ ፍሳሽ ይሸፍኑ. በችግኝት ማሰሮ ውስጥ እንደ ቀድሞው የብዙ አመትን ጥልቀት ይትከሉ. ከ 3 እስከ 5 ሴንቲሜትር የሚፈሰው ጠርዝ ጠቃሚ ነው. በደንብ ያፈስሱ. በመጀመሪያው ሳምንት አዲስ የተተከለውን የሎሚ ቲም በጠራራ ፀሐይ ውስጥ በቅመማ ቅጠሎች ላይ እንዳይቃጠል በከፊል ጥላ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለሎሚ ቲም እንክብካቤ
የሎሚ ቲም ለመንከባከብ በጣም ቀላል እና ለዕፅዋት አትክልት ተስማሚ የሆነ ጀማሪ ተክል ነው። የውሃ እና የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦት ልክ እንደ መቁረጥ እንክብካቤ ያልተወሳሰበ ነው. ቀላል የክረምት ጥበቃ ምክንያታዊ ነው ምክንያቱም ሁልጊዜ አረንጓዴው የከርሰ ምድር ቁጥቋጦ ሙሉ በሙሉ ጠንካራ አይደለም. ለብዙ አመታት በቅመማ ቅመም የተሞላው የእፅዋት ደስታ እንዲደሰቱ፣ እባክዎን ለእነዚህ እንክብካቤ ምክሮች ትኩረት ይስጡ፡
ማፍሰስ
የበጋ ድርቅ የሎሚ ቲማን በአልጋ ላይ ለማጠጣት ብቸኛው ምክንያት ነው።ጠንካራ የቧንቧ ውሃ ይጠቀሙ. በፀሐይ ውስጥ ባለው ማሰሮ ውስጥ, አፈሩ በፍጥነት ይደርቃል. ይህ ደግሞ ሰማዩ በተከበበ ጊዜ ሞቃት ነፋስ ሲነፍስ ይሠራል. የአውራ ጣት ሙከራን በመጠቀም በየጥቂት ቀናት የውሃ ፍላጎትን ያረጋግጡ።
ማዳለብ
ከግንቦት እስከ ኦገስት በየሁለት ሳምንቱ በየሁለት ሳምንቱ በኦርጋኒክ ፈሳሽ ማዳበሪያ ለዕፅዋት ዕፅዋት ያዳብሩ። የንዑስ ቁጥቋጦው በዋነኝነት የሚበቅለው ሾጣጣ በሆነ መንገድ ስለሆነ ብስባሽ መጨመር እና ከዚያም ወደ አፈር ውስጥ ማስገባት ተስማሚ አይደለም. በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ እባኮትን ለመኝታ ተክሎች የሚሰጠውን ንጥረ ነገር ያቁሙ ስለዚህ ቡቃያው ከመጀመሪያው በረዶ በፊት እንዲበስል ያድርጉ።
መቁረጥ እና ማጨድ
የሎሚ ቲም እንደ መሬት ሽፋን ሆኖ የሚያገለግል ከሆነ መቁረጥ አያስፈልግም። እንደ ማብሰያ እፅዋት እንደ መከርከም እንክብካቤ የነጠላ ቡቃያዎችን አዘውትሮ መሰብሰብ በቂ አይደለም ። ጠንከር ያለ መከርከም አረንጓዴው የከርሰ ምድር ቁጥቋጦ ሙሉ በሙሉ እንጨት እንዳይሆን ይከላከላል።በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል፡
- መከር: የጠዋት ጤዛ ሲደርቅ ጠዋት ላይ የተኩስ ምክሮችን ይቁረጡ.
- መግረዝ: በፀደይ ወቅት ሁሉንም ቀንበጦች በሲሶ ወይም በግማሽ ይቀንሱ።
- የመግረዝ መመሪያ: ወደ እንጨት አይቆርጡ, የሞቱ እና የማይመቹ ቡቃያዎችን በመሠረቱ ላይ ይቁረጡ.
በአረጀ የሎሚ ቲም ውስጥ አዲስ ህይወት በሚታደስ ቁርጥ ቁርጥ መተንፈስ ይችላሉ። በጣም ጥሩው ጊዜ በየካቲት ወር ነው። የንዑስ ቁጥቋጦውን ልክ እንደ ሪል ቲም በባዶ እና ደን በዛ ያለ ቦታ ላይ መልሰው ይቁረጡ።
ክረምት
ለተረጋገጠው የክረምት ጠንካራነት እስከ -18°C, ሥሮቹ በውሃ ውስጥ መሆን የለባቸውም. የክረምቱን የውሃ መጥለቅለቅ ለመከላከል የሎሚ ቲማን በአልጋ ላይ በስፕሩስ ብሩሽ እንጨት ይሸፍኑ። በክረምት ውስጥ, በዝናብ በተጠበቀ ቦታ ላይ አንድ ባልዲ በእንጨት ላይ ያስቀምጡ.የስር ኳሱ እንዳይቀዘቅዝ ለመከላከል ማሰሮውን በሱፍ ይሸፍኑ። በሐሳብ ደረጃ የሎሚ ቲማን እንደ ማሰሮ በቤት ውስጥ በብሩህ እና በቀዝቃዛ ቦታ ከ 5 ° እስከ 10 ° ሴ.
ተወዳጅ ዝርያዎች
ምርጥ የሎሚ ቲም ዝርያዎች በአትክልቱ ውስጥ እና በመያዣዎች ውስጥ በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው, የሚከተለው ምርጫ እንደሚያረጋግጠው:
- ወርቃማው ድንክ: ትራስ የሚፈጥር እድገት በወርቃማ ቢጫ ቅጠሎች ፣ ቫዮሌት አበባዎች እና ከ5-20 ሴ.ሜ ቁመት።
- Variegatus: ፕሪሚየም ልዩ ልዩ ነጭ-ጫፍ, ቅመም ቅጠሎች, ሐምራዊ-ሮዝ አበቦች እና አስደናቂ የሎሚ ሽታ.
- Aureus: በከፊል ቀጥ የሚበቅል ወርቃማ የሎሚ ቲም ፣ የሊላ አበባዎች ፣ ቁመት እስከ 30 ሴ.ሜ።
- Cascata: የሎሚ ቲም ፣ ማንጠልጠያ ወይም ተንጠልጥሎ ፣ ለሎሚ ፣ ጭማቂ እና ለዕፅዋት ሻይ ለመቅመስ ፍጹም።
- ብር ንጉስ: ጌጣጌጥ ፣ አረንጓዴ-ነጭ ዝርያ ፣ ሮዝ አበባዎች ፣ እስከ ምንጣፍ ቅርፅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የሎሚ መዓዛ።
FAQ
በሎሚ ቲም የትኛውን ምግብ ማጣጣም ይቻላል?
ሎሚ በሚመስል መዓዛ የሜዲትራኒያን የዕፅዋት ሀብቱ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ። የሎሚ ቲም ከዶሮ እርባታ, ከአሳ, ከታርት ፍላምቤ እና ከተደባለቀ ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ፣ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ከጥቂት የሎሚ ቲም ቅጠሎች ጋር ፍሬያማ የሆነ አዲስ ማስታወሻ ያገኛሉ። ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ፣ የምግብ አሰራር እፅዋቱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እና መጨናነቅን ይዘጋል። አበቦቹን እንደ በቀለማት ያሸበረቀ የኬክ ማስዋቢያ ይጠቀሙ።
የሎሚ ቲም በመዝራት ማባዛት ይቻላል?
ዘርን የሚቋቋም ኦሪጅናል ዝርያ Thymus citriodorus በዋነኝነት በመዝራት ለመራባት ተስማሚ ነው። ከመጋቢት ወር ጀምሮ ዘሮችን በዊንዶውስ ላይ በሚገኙ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መዝራት በሚቻል የኮኮናት አፈር ውስጥ መዝራት ይችላሉ. ዘሮቹ በብርሃን ውስጥ ስለሚበቅሉ አይሸፍኑ. በደማቅ ቦታ ውስጥ በተለመደው የክፍል ሙቀት, የመብቀል ጊዜ አራት ሳምንታት ነው.የተዳቀሉ ዝርያዎችን ለማራባት መቆረጥ የበለጠ ተስማሚ ነው ምክንያቱም የዓይነቶቹ የተለመዱ ባህሪዎች ተጠብቀዋል።
ሎሚ ቲም ጠንካራ ነው?
ቋሚ አረንጓዴው የሱብ ቁጥቋጦ ከደቡብ የአየር ጠባይ ስለሚመጣ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ጠንካራ አይደለም. ከሁሉም በላይ የሎሚ ቲም በአልጋው ላይ እስከ -18 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በድፍረት ይቆማል, ሥሩ ከክረምት እርጥበት በብሩሽ እንጨት የተጠበቀ ነው. በድስት ውስጥ, የስር ኳስ ለበረዶ ጉዳት የተጋለጠ ነው. እቃውን በሱፍ ይሸፍኑ. ከእንጨት ወይም ከስታይሮፎም የተሰራ እግር ስር ከስር ውርጭ ይከላከላል።
