በአዲስ የተሰበሰበ ፖም አሁንም ምንጣፍ፣ ትንሽ ሻካራ ቆዳ አላቸው። ነገር ግን, ከተከማቸ ጊዜ በኋላ ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ ፍራፍሬውን ሲገዙ, ቆዳው የሚያብረቀርቅ እና ቅባት ያለው ይመስላል. ለዚህም ነው ብዙ ሸማቾች ጥያቄውን እራሳቸውን የሚጠይቁት፡- ፖም በሰው ሰራሽ መንገድ ተሰራ?
ለምንድነው ፖም አንዳንዴ የሚያብረቀርቅ ቆዳ ይኖረዋል?
የፖም ተፈጥሯዊ ሰም ሽፋን በዋነኝነት የሚፈጠረው በማከማቻ ጊዜ ትኩስ ሆኖ ለማቆየት እና ከአዳኞች ለመጠበቅ ነው። በጀርመን ከክልላዊ እርባታ የሚገኘው የሚያብረቀርቅ ፖም ማለት የተፈጥሮ መከላከያ ሽፋን ማለት ነው, ምክንያቱም እዚህ ሰው ሰራሽ እድገት የተከለከለ ነው.
መብራቱ ከየት ይመጣል?
ይህ ንብርብር የተፈጥሮ ሰም ሲሆን ፍሬውን ከአዳኞች ለመጠበቅ ነው። ፖም በተከማቸ ቁጥር የሰም ሽፋኑ ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል እና ቆዳው የበለጠ የሚያብረቀርቅ ይሆናል። በልጣጩ ላይ ያለው ድጋፍ ፍሬው እንዳይደርቅ እና ትኩስ እና ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋል።
ይህ የሰም ሽፋን ምን ያህል ውፍረት እንዳለው በአፕል አይነት ላይ የተመሰረተ ነው፡
- እንደ ዮናጎልድ ያሉ ጣፋጭ ዝርያዎች በጣም ወፍራም ሽፋን በመፍጠር አፕል በቅባት የተወለወለ ያስመስላል።
- እንደ ቦስኮፕ ወይም ኮክስ ኦሬንጅ ያሉ የአፕል ዝርያዎች ስስ የሆነ የሰም ሽፋን ብቻ አላቸው። ለወራት ከተከማቸ በኋላም ቅርፊታቸው ሻካራ ስለሚመስል አያበራም።
ሰው ሰራሽ ሰም ሽፋን እንደ መከላከያ
በፍጥነት ለሚበላሹ የአፕል ዝርያዎች ፍራፍሬ አብቃዮች ሰው ሰራሽ ሰም ሽፋን በመቀባት ፖም ትኩስ እንዲሆን እና ከነፍሳት ጥቃት ይከላከላል።
ጀርመን ውስጥ ግን ይህ እርምጃ እንደሌሎች ሀገራት አይፈቀድም። ስለዚህ የሚያብረቀርቅ እና በአገር ውስጥ የሚበቅል ፖም ሲገዙ የተፈጥሮ መከላከያ ንብርብር መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ።
ፖም በአርቴፊሻል ሰም ከተሰራ ይህ በማሸጊያው ላይ በግልፅ መገለጽ አለበት። ትራስ ብዙውን ጊዜ ከሚከተሉት ቁሳቁሶች ውስጥ አንዱን ያካትታል፡
- ንብ ሰም
- ካንደላላ ሰም፣
- ካርናባ ሰም፣
- ሼልላክ።
ይህ መከላከያ ሽፋን ለጤና ምንም ጉዳት የለውም እና ሊበላ ይችላል። ይሁን እንጂ በሰም የተሰሩ ፖም በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ማጠብ ጥሩ ነው. ከቆዳው ስር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስላሉ ፍሬውን መንቀል ያለብዎት ለተተገበረው ንጥረ ነገር ስሜት ከተሰማዎት ብቻ ነው።
ጠቃሚ ምክር
በሚገዙበት ጊዜ ፖምዎቹ ጥቅጥቅ ያሉ እና ለስላሳ መሆናቸውን እና በቆዳ ላይ ምንም አይነት ቁስሎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ። እነዚህ ባህሪያት እስከ ሽያጭ ድረስ ትኩስነት እና ትክክለኛ ማከማቻ ያመለክታሉ።
