የበጋ ወቅት የቼሪ ጊዜ ነው። ከሰኔ አጋማሽ እስከ ነሐሴ ወር ድረስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በመደብሮች ውስጥ መግዛት ወይም ከራስዎ የቼሪ ዛፍ ላይ መብላት ይችላሉ ። ይሁን እንጂ ፍሬዎቹ ከመብላታቸው በፊት መታጠብ አለባቸው ምክንያቱም በቆዳው ላይ ቆሻሻ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ሊኖሩ ይችላሉ. እንዴት መቀጠል እንዳለብህ በሚቀጥለው ጽሁፍ እናብራራለን።
ቼሪ በትክክል እንዴት ይታጠባሉ?
ቼሪዎችን በትክክል ለማጠብ በውሃ በተሞላ ገንዳ ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጧቸው፣ በቀስታ ያንቀሳቅሷቸው እና ማንኛውንም ቆሻሻ በጣቶችዎ ያፅዱ።ቼሪዎቹ እንዳይፈነዱ ለመከላከል ግንዱን ከታጠቡ በኋላ ብቻ ያስወግዱ እና የሚፈስ ውሃን ያስወግዱ።
ቼሪዎቹን በጥንቃቄ እጠቡ
ሙሉውን መዓዛ እንዲደሰቱ፣ በሚታጠቡበት ጊዜ ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥቂት ነጥቦች አሉ፡
- ፍራፍሬዎቹን ግንዱን እና ድንጋዩን ከማስወገድዎ በፊት እጠቡት ያለበለዚያ ጁስ ያጡና ጣዕሙም ይቀንሳል።
- ውሃ በገንዳው ውስጥ አስቀምጡ እና ቼሪዎቹን በውስጡ አስቀምጡ።
- በዝግታ ተንቀሳቅስ እና ቆሻሻን በጣቶችዎ አጽዳ።
- የተበላሹ እና የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ምረጡ።
- በመጨረሻም ግንዱን አጥፋው።
ቼሪ በፍፁም በሚፈስ ውሃ ውስጥ መታጠብ የለበትም፣ ምክንያቱም ስስ የሆኑ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ስለሚፈነዱ።
ቼሪዎችን በትክክል ያከማቹ
ቼሪ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ሳይበስል መወሰድ የለበትም። እንደ አፕሪኮት ወይም የአበባ ማር በተለየ መልኩ ቼሪ ከአሁን በኋላ አይበስልም. በጣም ቀደም ብለው የሚሰበሰቡት የፍራፍሬ መዓዛዎች ደስ የማይል እና በጣም ኃይለኛ አይደሉም።
የቼሪ ፍሬዎችን ከመብላታችሁ በፊት እጠቡት በዚህ መንገድ ብቻ ለሁለት ቀናት ያህል በኩሽና ፎጣ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ይቆያል። ቼሪ ብዙውን ጊዜ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይቀርባል. በፕላስቲክ ቆዳ ስር ኮንደንስ ሊፈጠር ስለሚችል በፍጥነት መበስበስ እና ሻጋታ እንዲፈጠር ስለሚያደርግ ይህን ማስወገድ የተሻለ ነው.
የበሰሉ ቼሪዎችን እንዴት አውቃለሁ
በጣም ጣፋጭ የሆኑትን ፍራፍሬዎች በትክክል የበሰሉ መሆናቸውን ለማወቅ መቅመስ አያስፈልግም። ግንዱ በፍሬው ላይ በጥብቅ ከተቀመጠ እና ለስላሳ እና አረንጓዴ ከሆነ, ቼሪዎቹ በትክክለኛው ጊዜ ተመርጠዋል. የውጪው ቆዳ የሚያብረቀርቅ እና ሙሉ በሙሉ ቀለም ያለው መሆን አለበት።
ጠቃሚ ምክር
ቼሪዎቹን በመምታት ላይ ችግር ካጋጠመዎት ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህም ብስባሹን ትንሽ ጠንከር ያለ ያደርገዋል እና ድንጋዩ በቀላሉ ይወገዳል.
