ድንች በማጠብ ረገድ የተለያዩ አስተያየቶች ይለያያሉ። በመጀመሪያ መፋቅ እና ከዚያም ማጽዳት አለባቸው ወይንስ በተቃራኒው? ብዙ ጊዜ ከራስዎ የአትክልት ቦታ ወይም ከኦርጋኒክ እርሻ የሚገኘው ሀረጎች በጣም ቆሻሻ ናቸው፣ ምክንያቱም የተቀረው አፈር በማከማቻ ህይወታቸው ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
ድንቹን እንዴት በትክክል ማጠብ ይቻላል?
ድንች በሚታጠብበት ጊዜ በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት ከዚያም በአትክልት ብሩሽ በደንብ መቦረሽ፣ ጀርሞችንና አረንጓዴ ቦታዎችን ማስወገድ እና ከዚያም ልጣጭ ወይም መቀቀል ይኖርበታል።በፍጥነት እንዳይበላሹ ከማጠራቀምዎ በፊት አይታጠቡ።
ከመደሰትህ በፊት መታጠብ አለብህ
ከሱፐርማርኬት የሚወጣ ድንች በብዛት አስቀድሞ ይጸዳል። ከቆዳ በኋላ ብቻ ብክለትን ማስወገድ ይችላሉ. ነገር ግን ልጣጩ በጣም መሬታዊ ከሆነ ተጨማሪ ሂደት ከመጀመሩ በፊት እሾቹን ማጠብ ይኖርብዎታል፡
- ቀዝቃዛ ውሃ ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ አስቀምጡ እና ድንቹን ይጨምሩ።
- ቆሻሻውን ለመቅረፍ ለአጭር ጊዜ ይጠቡ።
- ድንቹን በልዩ የአትክልት ብሩሽ በደንብ ይቦርሹ። የእቃ ማጠቢያ ብሩሽን ከመጠቀም መቆጠብ አለብዎት ምክንያቱም የዲተርጀንት ቀሪዎች ወደ ሀረጎችና ሊተላለፉ ይችላሉ.
- የእቃ ማጠቢያ ስፖንጅ ከቆሻሻ ጎን ጋር ለትንንሽ ሶስት እጥፍ ተስማሚ ነው.
- ውሃውን አፍስሱ እና ገንዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት።
- ድንቹን እንደገና በጥንቃቄ ያፅዱ።
- ማንኛውንም ጀርሞችን አውጥተህ አይንን አስወግድ
- በድንች ላይ መርዛማ glycoalkaloids የያዙ አረንጓዴ ነጠብጣቦች ከውሃው ስር በተሻለ ሁኔታ ሊታዩ ይችላሉ። እነዚህን በልግስና ይቁረጡ።
በምንም አይነት ሁኔታ ድንቹን ከማጠራቀምዎ በፊት ማጠብ የለብህም ይህም ቶሎ ቶሎ እንዲበላሽ ስለሚያደርግ ነው።
ድንች ልጣጭ
እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት አሁን ከድንች ጥሬው ላይ ያለውን ቆዳ በልጣጭ ማውለቅ ወይም በቅድሚያ መቀቀል እና መፋቅ ይችላሉ፡
- በተሳለ ቢላዋ ዙሪያውን ያለውን ቆዳ አስምር።
- ድንች እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። በጣም እንዲለሰልሱ አትፍቀዱላቸው አለበለዚያ ይፈርሳሉ።
- በበረዶ ቅዝቃዜ በፍጥነት አሪፍ።
- ዛጎሉ አሁን በቀላሉ በጣቶችዎ እና በአንድ ጊዜ ሊወገድ ይችላል።
ጠቃሚ ምክር
አዲስ ድንች አሁንም በጣም ጥሩ እና ቀጭን ቆዳ አላቸው። በደንብ መቦረሽ ይህንን አብዛኛው ያስወግዳል ስለዚህ ድንቹን መፋቅ የለብዎትም።
