ሽንኩርት በጓሮ አትክልት ውስጥ ለዘመናት ይበቅላል። እስከ ዛሬ ድረስ በሽንኩርት አመራረት ላይ አጠራጣሪ የሆነ ልማድ አለ ይህም ለመከር ይበጃል ተብሎ ይታሰባል፡ የሽንኩርት ቅጠሉን ከመከር ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንት ቀደም ብሎ መጠምዘዝ።
የሽንኩርት አረንጓዴውን መጠምዘዝ መብሰልን ያበረታታል?
አረንጓዴ ሽንኩርቱን መታጠፍ መብሰልን አያበረታታም - ከአረንጓዴው ቅጠል ወደ ቀይ ሽንኩርት እንዳይፈልሱ እና የማከማቻ ህይወት ላይ ተጽእኖ ያደርጋል።ከመጠምዘዝ ይልቅ ቅጠሎቹ በፍጥነት እንዲሞቱ ለማድረግ አምፖሎች በትንሹ ሊነሱ ይችላሉ።
የሽንኩርት ልማት እና እንክብካቤ
የሽንኩርት እርባታ በጣም የተስፋፋ ሲሆን ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራ ውስጥም ይሠራል። በአንድ በኩል የተለያዩ የሽንኩርት ዝርያዎችን ማልማት እንደ ነው።
- ሽንኩርት ማብሰል፣
- ሻሎቶች፣
- ስፕሪንግ ሽንኩርት እና
- የአትክልት ሽንኩርት
ቀላል ነገር የአትክልት ስራ ጀማሪዎች እንኳን ቶሎ ቶሎ የሚገጣጥሙት። ነገር ግን የሽንኩርት እፅዋት በቂ ፀሀይ እና ውሃ እንዲያገኙ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
የማብሰያው ነጥብ
ሽንኩርት ለመከር የሚዘጋጀው አረንጓዴው ሲረግፍ ነው። ለበጋ ሽንኩርት, ይህ የነሐሴ ወር ነው. ሽንኩርት አሁን ለመጪው ክረምት በመዘጋጀት እና በሽንኩርት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማከማቸት ላይ ነው.የሽንኩርት ቅጠሎች ትንሽ እና ትንሽ ምግብ ይቀበላሉ እና ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ. ከጥቂት ቀናት በኋላ ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ሞተዋል እና ይወድቃሉ. አሁን የመብሰያ ጊዜው ደርሷል።
ከጉልምስና በፊት አስፈላጊ እርምጃዎች
የማብሰያው ቦታ ከመከሰቱ በፊት ምንም አይነት የአበባ አበባ እንዳይፈጠር ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ተጓዳኝ አካሄዶች ወዲያውኑ ተቆርጠዋል. አበባው እንዲዳብር ከተፈቀደ, አምፖሉ ለቤት ውስጥ ማከማቻ ጠፍቷል. ነገር ግን ሽንኩርትን ከራስህ ዘር መዝራት ከፈለክ ስለ አበባ እና የደረቁ ዘሮች ደስተኞች ይሆናሉ።
ቅጠሉ ቶሎ እንዲጠፋ አምፖሎቹ በመቆፈሪያ ሹካ (€139.00 በአማዞን) በመጠቀም በትንሹ ማንሳት ይቻላል። ሥሮቹ ከዚያ በኋላ በመሬት ውስጥ ምንም ድጋፍ አይኖራቸውም እና ውሃ አይስቡም. የበሰለ ሽንኩርት ቶሎ ይደርቃል እና ከአልጋው ላይ ሊወገድ ይችላል.
ቅጠሎ መረገጥ
የሽንኩርት ቅጠል በጭማቂው ውስጥ እያለ የመርገጥ ባህሉ አሁንም ተስፋፍቷል።መርገጥ ሽንኩርቱን ቶሎ ቶሎ እንዲበስል ለማድረግ ነው።
ነገር ግን ሳይንሳዊ ጥናቶች ተቃራኒውን አረጋግጠዋል። ቅጠሎቹን መርገጥ በአምፑል የማብሰያ ሂደት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ጣልቃ መግባት ነው. በአንድ በኩል ገና ያልበሰለ ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከአረንጓዴ ቅጠሎች ወደ ቀይ ሽንኩርት እንዳይፈልሱ ይከለከላሉ.. በዚህ ምክንያት የመደርደሪያው ሕይወት ይጎዳል።
