ነጭ እና ቡናማ እንጉዳዮች በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ይገኛሉ፡ ወደ 64,000 ቶን የሚጠጋ የእንጉዳይ ዝርያ በመመረቱ፣ የተመረተው እንጉዳይ በጀርመን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ እንጉዳዮች አንዱ ነው። ይሁን እንጂ ይህ የተለያየ ዝርያ ያላቸው ሁለት-ስፖሬድ ኢገርሊንግ ናቸው. ሆኖም የሜዳው እንጉዳይ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የበለጠ እንደ “እንጉዳይ” ጣዕም አለው።
የጫካ እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ የተሻለው ጊዜ መቼ ነው?
የሜዳውድ እንጉዳዮች የሚሰበሰቡት በሰኔ እና በጥቅምት መካከል ሲሆን በተለይም ከበጋ ዝናብ ወይም ነጎድጓድ በኋላ ነው። ለሜዳዎች እና ለሣር ሜዳዎች በተለይም ለከብት ግጦሽ እና በተፈጥሮ እርባታ ቦታዎች ላይ ትኩረት ይስጡ.
የእንጉዳይ ወቅት ከሰኔ እስከ ጥቅምት ነው
የሜዳው እንጉዳይ ዋና የመሰብሰቢያ ጊዜ በጋ ነው። በተለይ ከበጋ ዝናብ ወይም ኃይለኛ የበጋ ነጎድጓድ በኋላ በሜዳዎች እና በሣር ሜዳዎች ውስጥ ታገኛቸዋለህ። በሰኔ እና በጥቅምት መካከል ሁል ጊዜ ወደ አደን መሄድ እና የታወቁ የእንጉዳይ ሜዳዎችን መፈለግ ይችላሉ ። እንደ ግዙፉ ቦቪስት ሁሉ የሜዳው እንጉዳይ ግን ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ለም ሜዳዎችን አይታገስም - ስለዚህ በላም ግጦሽ እንዲሁም በኦርጋኒክ እርባታ ቦታዎች ላይ ፍለጋዎ ስኬታማ ሊሆን ይችላል ።
ጥንቃቄ፣መርዛማ
ግን ይጠንቀቁ፡ ጣፋጩ የሜዳው እንጉዳይ በቀላሉ ከተመሳሳይ መርዛማ እንጉዳዮች እንደ ሞት ቆብ እና መርዛማው ካርቦሊክ እንጉዳይ ጋር ሊምታታ ይችላል። በተለይም ካርቦሊክ ኢገርሊንግ ብዙውን ጊዜ የሜዳው እንጉዳይ በሚበቅልበት ቦታ ሊገኝ ይችላል - አንዳንድ ጊዜ የግለሰቦች ቡድን እንኳን ይደባለቃል። ስለዚህ, በባህሪያቸው መሰረት የነጠላ እንጉዳዮችን በትክክል መለየት አለብዎት.
የሜዳው እንጉዳይ የተለመደ መለያ ባህሪያት
የሜዳውድ እንጉዳይን በሚከተሉት ባህሪያት ማወቅ ትችላለህ፡
ኮፍያ
ኮፒው ተዘግቷል እና በወጣትነት ክብ ነው ፣ ክፍት እና በበሰሉ ጊዜ ግማሽ ነው። በጣም ያረጁ ናሙናዎች ሙሉ በሙሉ ተሰራጭተዋል. የባርኔጣው ዲያሜትር እስከ አስር ሴንቲሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል።
Slats
ላሜላዎቹ በወጣትነት ጊዜ ሮዝ ይሆናሉ። በእድሜ የገፉ እንጉዳዮች ወደ ቡናማ አንዳንዴም ጥቁር ይሆናሉ።
ግንድ
ግንዱ እንደ ጣት ወይም አውራ ጣት ያህል ጠንካራ ነው። ቀለበትም አለው።
ስጋ
ካፕ እና ግንድ ሁል ጊዜ ነጭ ናቸው። ቀለም በእድሜ አይለወጥም. ሽታው ደስ የሚል ለስላሳ እና እንጉዳይ ነው።
በተጨማሪም የሜዳውድ እንጉዳዮች ከግንዱ መጨረሻ ላይ ምንም አይነት ሀረግ የላቸውም፡ ለዚህም ነው ይህንን ባህሪ ከመርዛማ ሞት ካፕ እንጉዳዮች ለመለየት።የሜዳው እንጉዳይ ዘመድ የሆነው ለምግብነት የሚውለው አኒዚድ እንጉዳይ ብቻ ከግንዱ ግርጌ ላይ ዘንበል ያለ አምፖል አለው። ይህ ሲነካ ወደ ቢጫነት ይለወጣል።
መርዛማ እንጉዳዮችን መለየት
የሜዳው እንጉዳይ ደስ የማይል የካርቦሊክ ፣ቀለም ወይም “ሆስፒታል” ጠረን እና የግንዱ ሥጋ ሲቆረጥ ክሮም ወደ ቢጫነት ከተለወጠ መርዛማው ካርቦሊክ እንጉዳይ ነው። እባኮትን ወዲያውኑ ይጣሉት! በጣም መርዛማው አረንጓዴ የሞት ሽፋን ከሜዳው እንጉዳይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ይመስላል። ምንም እንኳን በሜዳዎች ላይ ባይበቅልም ነገር ግን በጫካ ውስጥ ብቻ ቢሆንም በየዓመቱ ወደ ብዙ የመመረዝ ጉዳዮች ይመራል። ይሁን እንጂ በሜዳው ውስጥ ዛፎች ካሉ ወይም ሜዳው በጫካው ጫፍ ላይ ከሆነ አረንጓዴው የሞት ሽፋን እንጉዳይ ወደ ፊት ይሄዳል. በተለምዶ ወፍራም እና አምፖል ባለው እግሩ ልታውቀው ትችላለህ።
ጠቃሚ ምክር
ከአስተማማኝ ጎን መሆን ከፈለጉ አመቱን ሙሉ እንጉዳዮችን በጓዳዎ ውስጥ በቤትዎ ማምረት ይችላሉ።
