የኦይስተር እንጉዳይ ወይም የኦይስተር እንጉዳይ (Pleurotus ostreatus) ከክረምት እንጉዳዮች አንዱ ነው። በረዶ ምንም አይጎዳውም, በተቃራኒው, ከ 11 ° ሴ ባነሰ የሙቀት መጠን ብቻ ይበቅላል. የጥጃ ሥጋ እንጉዳይን በሚፈልጉበት ጊዜ, የኦይስተር እንጉዳይ ተብሎም ይጠራል, ወደ ላይ መመልከት አለብዎት. ብዙውን ጊዜ በዛፍ ግንድ ላይ በጣም ከፍ ይላል.
የኦይስተር እንጉዳዮችን መቼ እና የት መሰብሰብ ይቻላል?
የኦይስተር እንጉዳዮች ከታህሳስ እስከ መጋቢት እና በቀዝቃዛና እርጥብ የበጋ ወቅት መሰብሰብ ይችላሉ። ወፍራም፣ ውሸታም ወይም የቆመ ጠንካራ እንጨትን በተለይም የቢች ዛፎችን ይፈልጉ። እንጉዳዮቹ ከ 11 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ያለውን የሙቀት መጠን ይመርጣሉ እና በበረዶ ውስጥ እንኳን ይገኛሉ ።
የኦይስተር እንጉዳይ ገጽታ
የኦይስተር እንጉዳይ ቀለም በጣም ተለዋዋጭ ሊሆን ይችላል ከኦቾሎኒ እስከ ስሌት ግራጫ እስከ ቡናማ ሁሉም ነገር ይቻላል. ባርኔጣዎቹ የሼል ቅርጽ ያላቸው ሲሆኑ አንዱ ከሌላው በላይ እንደ ጣራ ጣራ የተደረደሩ ናቸው።
ኮፍያ
ነገር ግን በወጣት የኦይስተር እንጉዳዮች ውስጥ ኮፍያው በጎን በኩል የተንጠለጠለ ፣ቅርፊት ያለው እና ይልቁንም ትንሽ ነው ፤የቆዩ ናሙናዎች እስከ 15 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ከኦቫል እስከ ፈንጠዝ ያሉ ኮፍያዎችን ያዘጋጃሉ። ባርኔጣው በጠርዙ ላይ ወደ ውስጥ የተጠማዘዘ ነው. በተለምዶ፣ በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት የሚበቅሉት የኦይስተር እንጉዳዮች የበለጠ beige ናቸው ፣ ግን በመኸር እና በክረምት ከስሌት ግራጫ ወደ ቡናማ ይለወጣሉ። መቼም ብቻቸውን አይቆሙም፣ ይልቁንስ እርስ በእርሳቸው ተደራርበው አይቆሙም።
Slats
የወጣት እንጉዳዮች ሰፊና ሩቅ ላሜላዎች ከነጭ እስከ ክሬም ቀለም ያላቸው እና ከእድሜ ጋር ብቻ ወደ ቢጫ ይቀየራሉ። ሁልጊዜ ከግንዱ በታች ይሮጣሉ።
ግንድ
ከነጭ እስከ ቡኒ ያለው ግንድ ብዙውን ጊዜ በኮፍያው ጎን ላይ ተቀምጧል እና አብዛኛውን ጊዜ በጣም አጭር ወይም ፍንጭ የሚሰጠው ብቻ ነው።
ስጋ
የወጣት የኦይስተር እንጉዳዮች ሥጋ ነጭ እና ለስላሳ ነው፣ከእርጅና በኋላ እንጉዳዮቹ ጠንካራ ይሆናሉ በተለይም ግንዱ ውስጥ።
ግራ የመጋባት እድል
ትንሽ መርዛማው የእንጉዳይ የኦይስተር እንጉዳይ በጣም ትንሽ ነው እና ላሜላዎች ያሉት ሲሆን በድንገት የሚያልቁ ቢጫ ቬልቬቲ ግንድ።
መቼ እና የት እንደሚታዩ
የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማደን በሚፈልጉበት ጊዜ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ውሸቶችን ወይም የቆሙትን የደረቁ እንጨቶችን ከደረቅ ዛፎች - በተለይም የቢች ዛፎችን በቅርበት ማየት አለብዎት ። በቀዝቃዛው ወቅት በረዶ በሚኖርበት ጊዜ የሚፈልጉትን እንኳን ማግኘት ይችላሉ ምክንያቱም የኦይስተር እንጉዳዮች የፍራፍሬ አካላትን በ 11 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም ከዚያ ባነሰ የሙቀት መጠን ብቻ ይፈጥራሉ። ይህ እርስዎ እራስዎ ከሰበሰቡት እንጉዳይ ለተሰራው የገና ሜኑ ፍጹም ያደርጋቸዋል። እነሱ በዋነኝነት የሚሰበሰቡት በታህሳስ እና በመጋቢት መካከል ነው ፣ ምንም እንኳን የኦይስተር እንጉዳዮች አንዳንድ ጊዜ በቀዝቃዛ እና እርጥብ የበጋ ወቅት ሊገኙ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
የኦይስተር ፈንገስ በአትክልቱ ስፍራ አልፎ ተርፎም በረንዳ ላይ አልፎ ተርፎም በጓዳ ውስጥ በደንብ ሊለሙ ከሚችሉ እንጉዳዮች አንዱ ነው። እንደ ገለባ፣ወረቀት፣ቡና ሜዳ ወይም እንጨት ያሉ የተለያዩ ማቀፊያዎችን መጠቀም ይችላል።
