ቀይ ጎመን ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ለዚያም ነው በትርፍ ጊዜ የሚሰሩ አትክልተኞች ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄደው በእራሳቸው አትክልት ውስጥ የሚበቅሉት። ግን ስለ መከሩስ ምን ማለት ይቻላል? ለመሰብሰብ መቼ ዝግጁ ነው እና እንዴት በትክክል መሰብሰብ ይቻላል? እናብራራለን።
ቀይ ጎመን መቼ እና እንዴት ነው በትክክል የሚሰበሰቡት?
ቀይ ጎመን ጥቅጥቅ ያለ እና ክብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከኦገስት አጋማሽ እስከ ህዳር ድረስ ያጭዳሉ። አነስተኛ ቀይ ጎመን ወይም ቀደምት ዝርያዎች ከሰኔ መጨረሻ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. ስለታም እና ንፁህ ቢላዋ በመጠቀም ቀዩን ጎመን ልክ ከምድር በላይ ቆርጠህ የውጭውን ቅጠሎች አስወግድ።
ለቀይ ጎመን የመኸር ጊዜ
ቀይ ጎመን ከኤፕሪል መጀመሪያ ጀምሮ ሊበቅል እና ከግንቦት ወር ውጭ ሊተከል ይችላል። አነስተኛ ቀይ የድንጋይ ከሰል ከሰኔ ጀምሮ ሊሰበሰብ ይችላል. ይሁን እንጂ እነዚህ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ አይችሉም. ሆኖም ግን, ጣፋጭ ናቸው እና ወደ ጌጣጌጥ ሰላጣዎች ሊሠሩ ይችላሉ. በሰኔ ወር በጣም አስደናቂ መጠን ያላቸው አንዳንድ ቀደምት ዝርያዎችም አሉ።
"የሱፐርማርኬት መጠን" ቀይ ጎመን ለመሰብሰብ ከፈለጉ ይህ ብዙውን ጊዜ ከነሐሴ አጋማሽ እስከ ህዳር ድረስ ይቻላል. ሰብል ቀይ ጎመን ወፍራም, ክብ እና የሚፈለገው መጠን በሚሆንበት ጊዜ. ለመሰብሰብ በጣም ረጅም ጊዜ ከጠበቁ, ቀይ ጎመን ይፈነዳል እና ጠንካራ ይሆናል. በተጨማሪም ቀይ ጎመን ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት በትክክል መሰብሰብ አለብዎት ምክንያቱም ጠንካራ አይደለም.
ቀይ ጎመንን ለመሰብሰብ ትክክለኛው አሰራር
ጎመን የሚፈለገው መጠን ላይ ከደረሰ በኋላ በሹል እና ንፁህ ቢላዋ አስታጥቆ ወደ ስራ ግባ፡
- ውጫዊ እና ወጣ ያሉ ቅጠሎችን አስወግድ።
- ከዚያም ጎመንውን ከመሬት በላይ ቆርጠህ አውጣ።
- ቅጠሉ እንዳይበላሽ እና ጎመንን በጥልቅ በመቁረጥ እንዳይፈርስ ተጠንቀቅ።
- ከዚያም አፈሩን እና ቆሻሻውን አራግፉ እና ተጨማሪ የቆሸሹ ወይም ወጣ ያሉ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ክብ እና ንጹህ የቀይ ጎመን ኳስ ብቻ ይቀራል።
ከመከር በኋላ
ቀይ ጎመንህን ማከማቸት ከፈለክ በእርግጠኝነት በውሃ ሳታጸዳው እና በምትሰበስብበት ጊዜ እንዳይጎዳው መጠንቀቅ አለብህ! ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ከበርካታ ሳምንታት እስከ ብዙ ወራት ውስጥ ሊከማች ይችላል.
በጣም አስፈላጊ ነገሮች በጨረፍታ
- ከሰኔ መጨረሻ ጀምሮ አነስተኛ ቀይ ጎመን ወይም ቀደምት ዝርያዎችን መከር
- ዘግይተው እና መካከለኛ ዘግይተው የሚመጡ ዝርያዎችን ከነሐሴ አጋማሽ ጀምሮ ይሰብስቡ
- በጠራ እና በተሳለ ቢላዋ ስራ
- ቀይ ጎመንን አያበላሹ እና ከማጠራቀሚያዎ በፊት በደረቁ ብቻ ያፅዱ
ጠቃሚ ምክር
የቀይ ጎመን የዕድገት ጊዜ እንደየልዩነቱ ይለያያል። እዚህ ላይ በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ዝርያዎች እና ከመዝራት እስከ መከር ጊዜ ያለውን ጊዜ ጠቅለል አድርገን አቅርበነዋል።
