አጋጣሚ ሆኖ መረቡ በተለይ መልካም ስም የለውም። ከእሷ ጋር መቀራረብ እና የግል መሆን ድፍረትን ይጠይቃል። ነገር ግን፡ ቅጠሎቻቸው የተጣራ መርዞችን ብቻ አያካትቱም። በመድኃኒት ውስጥ, በኩሽና ውስጥ እና በብዙ የኦርጋኒክ አትክልተኞች አረንጓዴ ገነት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የተጣራ ቅጠል ለምን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ጥቅሞቻቸውስ ምንድናቸው?
የነተል ቅጠሎች በንጥረ ነገር የበለፀጉ ፣ሁለገብ እና የመፈወስ ባህሪ አላቸው።እንደ ሻይ, ስፒናች, ለስላሳዎች, ሰላጣዎች ወይም ሾርባዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ እና ፀረ-ብግነት እና የመታጠብ ውጤት አላቸው. ቅጠሎቹ በፕሮቲን፣ በቫይታሚን ሲ፣ በብረት እና በካልሲየም የበለፀጉ ናቸው።
ቅጠሎቹ ምን ይመስላሉ?
የእንጨት ቅጠሎች እንደ ዝርያቸው ይለያያሉ። ለእርስዎ ጠቃሚ ሊሆን የሚችለው የትንሽ የተጣራ ቅጠሎች ከትልቁ የተጣራ ቅጠሎች የበለጠ ውጤታማ የሆነ የተጣራ መርዝ (ግንኙነት በጣም የሚያም ነው) ይዟል.
የሁሉም የኔትል ዝርያዎች ቅጠሎች የሚያመሳስላቸው ባህሪያት፡-
- በደረቁ ግንዶች ዙሪያ ተቃርኖ
- ከግንዱ ጋር መጣበቅ
- ከኤሊፕቲካል እስከ ኦቮይድ ቅጠል ቅጠሎች
- የተሰራ ጠርዝ
- አረንጓዴ ቀለም
- የተጠቆመ መጨረሻ
- ነባር ድንጋጌዎች
የመረብ መርዝ - በትክክል የት ነው ያለው?
አብዛኛው የመጥመቂያው መርዝ የሚገኝባቸው ፀጉሮች በቅጠሎቹ የላይኛው ክፍል ላይ ይገኛሉ። የላይኛው ጫፎቻቸው እንደ ብርጭቆ የሚሰባበሩ ረዥም ቱቦዎች ናቸው። ሲነኩ ምክሮቹ ይፈነዳሉ እና የታችኛው ቱቦ አካባቢ የሚገኘው የኔትል መርዝ ወደ ላይ ወደ ላይ ይጣላል።
ቅጠሎችን መልቀም
ከኤፕሪል - እና በማርች መጀመሪያ ላይ ለስላሳ ቦታዎች - የተጣራ የመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች ሊመረጡ ይችላሉ. ቅጠሎችን ለመምረጥ አመቺው ጊዜ በግንቦት እና በሰኔ መካከል ነው. በሐሳብ ደረጃ, ወጣት ቅጠሎችን ብቻ መሰብሰብ አለብዎት. እነዚህ ምርጥ ጣዕም አላቸው።
ሁለገብ፡- ሻይ፣ ስፒናች፣ ፍግ፣ ቅቅል ወዘተ
የተጣራ ቅጠሎቹ ለመብላት ደህና ናቸው። በኩሽና ውስጥ ሁለቱም ትኩስ, የደረቁ ወይም ቀደም ሲል በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ ለሚከተሉት ተስማሚ ናቸው፡
- ሰላጣ
- ሻይ
- ስሞቲዎች
- ጭማቂዎች
- ስጋዎች
- ሾርባ
- የእፅዋት መጥመቂያ
- የተጠበሰ አትክልት(ስፒናች)
- Casseroles
- ኦምሌቶች
ቅጠሎቻቸውን ለመቅመስ ወይም የተጣራ ፍግ ለመሥራትም መጠቀም ይችላሉ። ፍግው እንደ ማዳበሪያ, ፀረ-ተባይ እና ፀረ-አረም ማጥፊያ, ከሌሎች ነገሮች ጋር መጠቀም ይቻላል. ይህ እንደ ኬሚካል ሳይሆን አካባቢን አይጎዳም።
አልሚና መድሀኒት
የተጣራ ቅጠል ተጨማሪ ጥቅሞች እነሆ፡
- ከፍተኛ ፕሮቲን
- ቫይታሚን ሲ-ሀብታም
- ብረት ኢምፓየር
- ካልሲየም የበለፀገ
- ጣፋጭ-የተጣራ ጣዕም
- የማጠብ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው
- ከሌሎችም መካከል ለሩማትቲዝም፣ ለአንጀት በሽታ፣ ለሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽን፣ ለደም ግፊት ይጠቀሙ።
- በእድሜ እየገፋን ስንሄድ ብዙ ናይትሬትን ያከማቹ
ጠቃሚ ምክር
ዝናብ ከዘነበ በኋላ ብዙ መዓዛ ስለሚጠፋ ቅጠሉን አትሰብስብ።
