የረድፍ አመድ ከኦገስት መጨረሻ ጀምሮ እስከ ክረምት ድረስ ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎችን ያፈራል: የሮዋን ፍሬዎች ወይም የተራራ አመድ ፍሬዎች. ዛፎቹ ለወፎች ጠቃሚ የምግብ ምንጭ ናቸው።ነገር ግን ሰዎች ሲበስሉ ፍሬውን መብላት ይችላሉ።
የተራራው አመድ ፍሬ ምንድነው?
የተራራው አመድ (ሮዋን ቤሪ ተብሎም ይጠራል) ከነሐሴ መጨረሻ ጀምሮ እስከ ክረምት ድረስ በደማቅ ቀይ እምብርት ውስጥ በሮዋን ዛፎች ላይ የሚበስል ፍሬ ነው። ለአእዋፍ ጠቃሚ የምግብ ምንጭ ሲሆን ለሰዎች እንደ ጃም, ጄሊ, ጭማቂ, ሮዋን ብራንዲ ወይም ሻይ ሊበስል ይችላል.
የሮዋን ፍሬዎች በኮንስ ይበስላሉ
ከኦገስት መጨረሻ ጀምሮ የሮዋን ዛፎች ሊታለፉ አይችሉም። ደማቅ ቀይ የሮዋን ፍሬዎች ብዙ ዘለላ ተንጠልጥለውባቸዋል።
ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች በተለየ የሮዋንቤሪ ፍሬዎች በክረምቱ ወቅት በዛፉ ላይ ይቆያሉ። በተለይ በቀዝቃዛው ወቅት ወፎቹን ለመመገብ ይረዳሉ።
ጥሬ የሮዋን ፍሬዎች ለሰው ልጆች በትንሹ መርዛማ ናቸው
ሮውቤሪስ የፓራሶርቢክ አሲድ ይዘት ስላለው በሰዎች ላይ ቀላል የመመረዝ ምልክቶችን ያስከትላል።
አዋቂዎች የግለሰብን የቤሪ ፍሬዎች ያለ ምንም ችግር መታገስ ይችላሉ፡ ህጻናት እና እንስሳት ብቻ ናቸው፡ ከወፎች በስተቀር ጥሬ የሮዋን ቤሪ መብላት የለባቸውም።
ብዙ መጠን ያለው የሮዋን ቤሪ በጥሬ ከተበላ ሰውነቱ በማቅለሽለሽ፣ትውከት እና ተቅማጥ ምላሽ ይሰጣል።
የሮዋንቤሪ ፍሬዎችን ለኩሽና ማጨድ
Rowberries ከዛፉ ላይ ከነሐሴ ጀምሮ ሊሰበሰብ ይችላል።በጣም ጣፋጭ ጣዕም አላቸው, አንዳንድ ዝርያዎች ደግሞ በጣም መራራ ናቸው. እነዚህ በኩሽና ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ አይደሉም. ስለዚህ ቤሪ ወስደህ በተለይ መራራ ከሆኑት ዝርያዎች መካከል አንዱ መሆኑን በምላስህ አረጋግጥ።
የመራራውን ጣእም ለመቀነስ አንዱ መንገድ ፍራፍሬዎቹን ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት አለመሰብሰብ ወይም የተሰበሰቡትን ሮዋንቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ማስቀመጥ ነው።
ኮኑ ሁሉ ሁሌም ይመረጣል። ከመዘጋጀቱ በፊት ቤሪዎቹ በጥንቃቄ ይታጠባሉ እና ይደርቃሉ. ግንዱን በቀላሉ በሹካ ማስወገድ ይችላሉ።
የሮዋን ፍሬዎችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ፡
- ጃም
- ጄሊ
- ጁስ
- Rowberry Brandy
- ሻይ
Rowberries እንዲሁ ሊደርቅ ይችላል። በትንሹ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በማድረቅ ሂደት ውስጥ ይተናል።
የደረቀ የቤሪ ፍሬዎች ከሻይ ጋር ሲጨመሩ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል በተለይም ከአፕል እና ፒር ቁርጥራጭ ጋር በማጣመር
የቤት እንስሳ ወፎችን በቤት ውስጥ የምታስቀምጡ ከሆነ በእርግጠኝነት አንዳንድ የሮዋን ፍሬዎችን ከአትክልቱ ውስጥ በማድረቅ ለተወዳጅዎ ተጨማሪ ምግብ መስጠት አለብዎት።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የረድፍ አመድ የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ቫይታሚን ሲን ብቻ ሳይሆን ብዙ መራራ ንጥረ ነገሮችንም ይይዛሉ። በተፈጥሮ ህክምና የሮዋን ቤሪዎች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያሉ ችግሮችን ለማስተካከል በዚህ ንቁ ንጥረ ነገር ምክንያት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
