የእንቁላል ፍሬው በትክክል ከተንከባከበው ፍሬው ቶሎ የሚበስልበት ጊዜ የሚሰበሰብበት ጊዜ ይመጣል። በኋላ ላይ የሚበስሉ ዝርያዎች ከኦገስት ጀምሮ ዝግጁ ናቸው. የእንቁላል ሰብሎችን ለመሰብሰብ ሲፈልጉ ትኩረት መስጠት ያለብዎት ነገር ምንድን ነው?
የእንቁላል ፍሬን መቼ እና እንዴት ነው የምትሰበስበው?
Aubergines የሚሰበሰበው ከሐምሌ እስከ መኸር መጨረሻ ሲሆን ቆዳው የሚያብረቀርቅ እና ነጠብጣብ የሌለበት ሲሆን በጣትዎ ሲጫኑ በትንሹ ይሰጣል እና ስጋው ቀላል እስከ ነጭ ይሆናል. ተክሉን በሚይዙበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬውን በጥንቃቄ ከግንዱ መሠረት ይቁረጡ ።
ሁሉም ስለ ትክክለኛው ጊዜ ነው
Aubergines የሚሰበሰበው ገና ሳይበስል ነው። ይሁን እንጂ መከሩ በጣም ቀደም ብሎ መከናወን የለበትም. ከዚያም ፍራፍሬዎቹ በጣም ብዙ ሶላኒን ይይዛሉ, ይህም ትንሽ መርዛማ ነው. ከመጠን በላይ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ብዙ መዓዛቸውን ያጣሉ እና ለማድረቅ ተስማሚ አይደሉም።
ከጁላይ እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ ከቤት ውጭ የእንቁላል እፅዋትን መከር
እንደ የእንቁላል አይነት በመኸር ወቅት የመኸር ወቅት የሚጀምረው በሐምሌ ወይም በነሀሴ ወር ሲሆን ውርጭ እስኪጀምር ድረስ ይቆያል። በግሪን ሃውስ ውስጥ ያሉ የእንቁላል እፅዋት ብዙ ጊዜ ቀደም ብለው ይበስላሉ እና እስከ ክረምት ድረስ በደንብ ሊመረጡ ይችላሉ።
ትክክለኛው የመኸር ወቅት ውጫዊ ምልክቶች
Aubergines ቆዳው ሲያብረቀርቅ እና ምንም ነጠብጣብ ከሌለው ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው. በጣት ግፊት ትንሽ ይሰጣል. ቀለሙ በእንቁላል ዝርያ ላይ የተመሰረተ ነው. ጥቁር ወይንጠጃማ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ነጭ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል.
የእንቁላል ፍሬው ውስጠኛው ክፍል ቀላል ፣ነጭ ከውስጥ መሆን አለበት።አረንጓዴ ከሆነ, ፍሬው በጣም ቀደም ብሎ ተሰብስቧል. መርዛማው የሶላኒን ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው እና የእንቁላል ፍሬው መብላት የለበትም. ሥጋው ቀድሞውንም ቡናማ ቀለም ካለው የእንቁላል ፍሬው ከመጠን በላይ ብስለት እና መራራ ይሆናል።
ከመሰብሰቡ በፊት የእንቁላል ፍሬን እንዴት መሞከር እንደሚቻል፡
- አብረቅራቂ ቦውል
- እድፍ የለም
- ለጣት ግፊት በትንሹ ይሰጣል
- ቀላል ሥጋ
- ነጭ አስኳሎች
ለመባዛት ዘር ያግኙ
Aubergines እንደ ቲማቲም ሁሉ ትናንሽ ዘሮችን ይይዛሉ። በተጨማሪም ነጭ መሆን አለባቸው. በሚቀጥለው አመት ከዘሮቹ ላይ የእንቁላል ፍሬ ለመትከል ከፈለጋችሁ ፍሬው ከመጠን በላይ እንዲበስል እና ዘሩ በጣም ጨለማ እንዲመስል ያድርጉ።
የእንቁላል ፍሬን በጥንቃቄ ምረጡ
አውቤርጂኖች ከግንዱ መሰረት ጋር በጥንቃቄ ተቆርጠዋል። ቡቃያው እንዳይሰበር ተክሉን በአንድ እጅ መያዝ አለበት።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የተሰበሰበው የእንቁላል ፍሬ ገና ያልበሰለ ከሆነ ከፖም አጠገብ በማስቀመጥ ትንሽ እንዲበስል ማድረግ ትችላለህ። እነዚህ ሌሎች ፍራፍሬዎች እንዲበስሉ የሚያደርግ ጋዝ ያመነጫሉ. የማብሰያው ሂደት ምን ያህል እንደቀጠለ በየጊዜው ያረጋግጡ።
