የተራራ ጨዋማ ጣዕሙ ከተለመደው የሰመር ጣዕም ይለያል። የእፅዋት ተክል በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ለብዙ አስገራሚ ነገሮች ጥሩ ነው። እዚህ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የአጠቃቀም አማራጮች አጠቃላይ እይታ ያገኛሉ።
የተራራ ጨዋማነት ምን ይጠቅማል?
የተራራ ጣፋጮች መጠቀም ይቻላልከቲም ጋር ተመሳሳይቅርንጫፎቹን ካደረቁ እና ካጠራቀሙ, ዓመቱን ሙሉ ቅመም ይደርስዎታል.
የተራራ ጣፋጭ መዓዛ ምን ይሰጣል?
Mountain Savory (Satureja Montana)በርበሬ ትኩስ መዓዛ አለው። ይህም ተክሉን የበርበሬ እፅዋት የሚል ስያሜ የሰጠው ሲሆን የተራራ ጣዕም በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ እንዲውል አስችሏል. ከ (የበጋ) ጣፋጭ በተቃራኒ የተራራ ጣፋጭ ጣዕም የበለጠ መራራ ነው። ይህ ልዩነት ከተለያዩ የዕድገት ርዝማኔዎችም ይከሰታል. እንደ ቅመም በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የበጋ ሳቮሪ, እንደ አመታዊ ያድጋል እና የበለጠ ጣፋጭ ነው. የተራራ ሳቮሪ፣የክረምት ሳቮሪ በመባልም ይታወቃል፣ለብዙ አመታት በቀላሉ በትክክለኛው ቦታ ይበቅላል።
በተራራ ጣዕም እንዴት ማጣጣም እችላለሁ?
በተራራው ላይ የሚቀመጠውን ጣፋጭ መጠን በመጀመሪያ ደረጃበኢኮኖሚተክሉን ለመጠቀም ጠንቅቀው የሚያውቁ ከሆነ ተጨማሪ ቅርንጫፎችን መጨመር ይችላሉ። ነገር ግን ሁል ጊዜ ያስታውሱ-ክረምት-ጠንካራ የተራራ ጣፋጭ ጣዕም ከተለመደው የበጋ ጣዕም የበለጠ በጣም ኃይለኛ ነው።
የተራራ ሣቮሪ ከምን ጋር ነው የሚሄደው?
በተለይየጨዋታ ምግቦችእናየበግ ምግብ ከዚህ በተጨማሪ የእፅዋት ተክል ከባቄላ ፣ ከጎመን ምግቦች እና ከምስር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ። የእጽዋቱን ግንድ ትኩስ ወይም የደረቁ ማብሰል ይችላሉ. እንዲሁም አንዳንድ ሰላጣዎችን ለማጣራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ጣፋጩን ማድረቅ በአጠቃላይ አስቸጋሪ አይደለም እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የቅመማ ቅመም አቅርቦት ይሰጥዎታል።
ለተራራ ጣፋጭ አበባዎች ምን ይጠቅማሉ?
የተራራ ጣፋጭ አበባዎችን ለምግብነት መጠቀም ይቻላልማጌጫወይም የአበባ ቅቤንለማድረግ። የተክሉን አበባዎች በሾርባ, ሰላጣ ወይም ሌሎች ምግቦች ላይ ይረጩ. ለአበባ ቅቤ ሲጠቀሙ እንደሚከተለው ይቀጥሉ፡
- የደረቁ የሚበሉ አበቦችን ከተለያዩ እፅዋት ቀላቅሉባት።
- በእርጋታ አበቦቹን ከስፓቱላ ጋር ወደ ቅቤ ቀላቅሉባት።
- ድብልቅቁን በቅቤ ጥቅልል በምግብ ፊልሙ ውስጥ ያድርጉት።
- ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
የተራራ ጣፋጭ አበባዎችን በቀለም ያሸበረቀ የንግድ የአበባ ቅልቅል ማደባለቅ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች መፈጨትን ያበረታታሉ
በተራራ ጨዋማ ውስጥ የተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። ስለዚህ ከቁጥቋጦው ውስጥ የሚገኘው ዘይት ብዙውን ጊዜ የምግብ መፈጨትን የሚያመርቱ መድኃኒቶችን ለማምረት ያገለግላል።
