የእርምጃቸው ወቅት የሚጀምረው በመጸው መጨረሻ ሲሆን እስከ ጸደይ ድረስ ይቆያል። ነገር ግን እነዚህ ቀናት ማለት ይቻላል ዓመቱን ሙሉ - ብርቱካንማ እና ክሌሜንቲን ይገኛሉ. ሁለቱም የ citrus ፍራፍሬዎች ናቸው። ግን አንዳንድ ልዩነቶችም አሏቸው።
ክሌሜንቲን እና ብርቱካን እንዴት ይለያሉ?
ክሌመንትና ብርቱካናማ በእይታ ይለያያሉ ምክንያቱምመጠን,ቅርጽበተጨማሪም ከሜዲትራኒያን አካባቢ የሚገኘው ክሌሜንቲን ከብርቱካናማውን ከቻይናለመላጥ ቀላል ሲሆን ጣዕሙም አሲዳማነቱ አነስተኛ ነው።
ክሌሜንቲን እና ብርቱካን ከየት ይመጣሉ?
ብርቱካን (Citrus x sinensis)፣ እንዲሁም ብርቱካን በመባል የሚታወቀው፣ በመጀመሪያ የመጣው ከቻይናክሌሜንቲን (Citrus x clementina) በበኩሉ መኖሪያ ቤቱን ያገኘው በሜዲትራኒያን ክልል መራራ ብርቱካንማ እና ማንዳሪን መካከል ያለ መስቀል ሲሆን በመጀመሪያ የተመረተው በአልጄሪያ ሲሆን እዚያም የተገኘው በፈረንሳዊው መነኩሴ ፍሬሬ ክሌመንት ነው። ብርቱካን የተፈጠረው በማንደሪን እና ወይን ፍሬ መካከል ካለው መስቀል ነው።
ክሌሜንቲን እና ብርቱካን ጣዕም እንዴት ይለያያሉ?
ብርቱካናማ ትንንሽ ይቀምሳሉsourer፣ ክሌሜንቴኖችጣፋጮችይሁን እንጂ የሁለቱም የሎሚ ፍራፍሬዎች ጣዕም የሚመነጨው ሲሰበሰብ ብቻ ነው።ብርቱካንም ሆነ ቅሌሜንት አይበስልም።
ብርቱካን እና ክሌሜንቲን በውጪ የሚለያዩት እንዴት ነው?
ክሌሜንቲን በግልፅ ይታያልከብርቱካን ያነሰ። እንዲሁም ከመንደሪን ያነሰ ነው. በተጨማሪም የክሌሜንቲን ቅርጽ ኤሊፕቲክ ወይም ጠፍጣፋ-ዙር ነው. ብርቱካን ክብ ነው. የላጣቸውቀለም ብርቱካናማ ሲሆን የብርቱካኑ ልጣጭ ደግሞ ብርቱካንማ፣ ብርቱካንማ ቀይ ወይም ቢጫ-ብርቱካንማ ሊሆን ይችላል። ሌላው ተለይቶ የሚታወቀው የሁለቱ ፍሬዎች ቅርፊት ውፍረት ነው. የ clementine ቆዳ ቀጭን ነው. የብርቱካኑ ልጣጭ ጥቅጥቅ ያለ ነው ስለዚህም ለመላጥ ከክሌሜንቲን የበለጠ ከባድ ነው።
ብርቱካን እና ክሊሜንት ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች አሉ?
Clementines ከብርቱካን የበለጠ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው ተብሎ ይታሰባል። በውስጣቸው ካሉት ማዕድናት እና መከታተያ ንጥረ ነገሮች አንፃር ብርቱካን እና ክሌሜንትኖች በጣም ተመሳሳይ ናቸው እና በትንሽ መጠን ብቻ ይለያያሉ.
ምን አይነት ብርቱካን እና ቅሌሜንት አለ?
ክሌሜንቲን ነውaዝርያቸው ብዙ አይነት ነው። ይሁን እንጂ እንደደም ብርቱካን ,መራራ ብርቱካን,Navelorange.
የክሌሜንቲን እና የብርቱካን ዋና ይዘት እንዴት ይለያሉ?
ብዙውን ጊዜ ብርቱካናማ ብዙ ዘርይዘዋል፡ ዲቃላ ካልሆኑ በስተቀር። በሌላ በኩል በክሌሜንታይን ውስጥ ያሉት ዘሮች በትንሹ መጠንይገኛሉ። ብዙ ክሌሜንቲኖች ምንም ዘር የላቸውም።
ጠቃሚ ምክር
በኩሽና ውስጥ ብርቱካን እና ክሊመንትን መጠቀም
ለጣፋጭ ምግቦች ሁለቱንም ብርቱካን እና ክሌሜንቲን መጠቀም ይችላሉ ነገርግን ለጎረምሳ ምግቦችም ይጠቀሙ። ጭማቂው አዲስ ሊጨመቅ ወይም ለስላሳው ብስባሽ ሊላጥ እና ከዚያም ለዝግጅት ሊውል ይችላል. ሁለቱ ፍሬዎች ሲቀላቀሉ ወደ ጭማቂ ሲጫኑ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው.
