ከኤዥያ የሚመጡት ኩዊንስ በሁለት ዓይነት ይከፈላል አፕል እና ፒር ኩዊንስ። ምንም እንኳን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በኬክሮስዎቻችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚበቅሉ ቢሆኑም አሁንም እንደ እንግዳ ይቆጠራሉ. በተለይ የፒር ኩዊንስ ብዙ አድናቂዎችን እያገኙ ነው። የትኞቹ ዝርያዎች እንዳሉ እና እንዴት እንደሚለያዩ በሚቀጥለው ርዕስ ላይ ማወቅ ይችላሉ.
ምን ዓይነት የፒር ኩዊንስ ዓይነቶች አሉ?
ታዋቂዎቹ የፔር ኩዊንስ ዝርያዎች ቤሬችኪ፣ ሳይዶራ-ሮቡስታ እና ፖርቱጋልኛ የፒር ኩዊስ ናቸው። የሚታወቁት ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ስጋቸው እና እንደ እሳት ነበልባል እና ሻጋታ ያሉ በሽታዎችን በመቋቋም ነው።
የፒር ኩዊንስ በምን ይለያል?
የፒር ኩዊስ ፍሬዎች ረዝመዋል እና እንደ ዕንቁ ቅርጽ የተሰሩ ናቸው። ስጋው ለስላሳ እና ከፖም ኩዊስ ያነሰ ዘሮች ስላሉት, ከክብ ዘመዶቻቸው ይልቅ ለማቀነባበር ቀላል ናቸው. እንዲሁም ለጥሬ ፍጆታ ተስማሚ ናቸው, ለምሳሌ የፍራፍሬ ሰላጣ መጨመር. በአጠቃላይ ግን መዓዛው ከፖም ኩዊስ ዝርያ በተለየ መልኩ ጠፍጣፋ እንደሆነ ይገለጻል።
ምርጥ የፒር ኩዊንስ የትኞቹ ናቸው?
- Bereczki: ይህ የእንቁ ኩዊስ ስያሜ የተሰጠው በሃንጋሪው ፖሞሎጂስት ማት ቤሬዝኪ ሲሆን ዝርያውን ወደ ገበያ ባመጣው። ይህ የኩዊንስ ዛፍ በጠንካራ ሁኔታ በማደግ ላይ ያለ ያልተለመደ ጥቅጥቅ ያለ ቅጠል ያለው ቀጥ ያለ ሰፊ የዛፍ አክሊል ይፈጥራል። ትላልቆቹ ፍራፍሬዎች የሎሚ-ቢጫ ቀለም ያላቸው እና አንዳንዶቹ በትናንሽ ቀይ ነጠብጣቦች የተሸፈኑ ናቸው. ሥጋው ቢጫ-ነጭ, ጠንካራ ነው, ነገር ግን በዋናው ዙሪያ ብቻ ጠንካራ ነው. መዓዛ, ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው.ሲበስል ቀለሙን ወደ ቀይ ይለውጣል።
- ሳይዶራ-ሮቡስታ፡- ይህ ኩዊንስ ከአስፈሪው የእሳት ቃጠሎ፣የቅጠል ቦታ እና የዱቄት አረምን ለመከላከል በጣም ጠንካራ መሆኑን ስለሚያሳይ ከስሙ ጋር የሚስማማ ነው። ከሁለት እስከ ሶስት አመታት በኋላ ፍሬ ያፈራል. እነዚህ አጥብቀው ይሸታሉ እና ጠንካራ፣ ጣፋጭ እና መራራ መዓዛ አላቸው።
- ፖርቹጋላዊው የፒር ኩዊስ፡ ይህ ዝርያ ጠንካራ እና ቀጥ ያለ እድገት ነው። የኩዊንስ ደማቅ ቢጫ ልጣጭ ትንሽ ዝቅተኛነት አለው. በጣም ትላልቅ ፍራፍሬዎች ሥጋ ነጭ-ቢጫ እና በጣም ጭማቂ ነው. በጥቅምት ወር አጋማሽ ላይ ይበስላሉ እና የሚያሰክር ጠረን ያፈሳሉ።
እጅግ በጣም ጣፋጭ፡ በ pear እና quince መካከል ይሻገራል
እነዚህ እንደ quince pear "Pyronia veitchii" ያሉ ዝርያዎችን ያካትታሉ. እነዚህ ዲቃላዎች ከዛፉ በቀጥታ ሊበሉ የሚችሉ በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያመርታሉ. ብርሃን ለስላሳ እና ጣፋጭ ሥጋ አላቸው መዓዛውም መስቀሉን የሚያንፀባርቅ ነው።
ጠቃሚ ምክር
የፍራፍሬ ዝንብ በበጋ መጨረሻ ላይ እውነተኛ ችግር ሊሆን ይችላል። የበሰለ ኩዊን በፍራፍሬው ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንንሾቹ ዝንቦች ይርቃሉ.
