የሉል ሸርተቴዎች በመከር ወቅት ከቁጥቋጦዎች እና ከዛፎች ተስፋ ሰጪ በሆነ መልኩ ያበራሉ። ጥያቄው የሚነሳው ለምግብነት የሚውሉ ፍራፍሬዎችን የምግብ አሰራር አጠቃቀም በተመለከተ ነው. የፍራፍሬ ጄሊ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች-አፕል ንጹህ እና አነቃቂ የፍራፍሬ schnapps ለመስራት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ያስሱ።
ክራባፕልን እንዴት ማስኬድ ይቻላል?
ጌጣጌጥ ፖም መንፈስን የሚያድስ ጄሊ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች-አፕል ንፁህ ወይም የሚያበረታታ የፍራፍሬ ሾት ማድረግ ይቻላል። አስፈላጊ እርምጃዎች ፍራፍሬውን ማጠብ ፣ ጭማቂ ማብሰል ወይም ምግብ ማብሰል እና ከዚያም በስኳር ፣ በቅመማ ቅመም እና በአልኮል ማጥራት እና ማቆየት ያካትታሉ።
እንዴት የሚያድስ ጄሊ ከክራባፕልስ ማያያዝ ይቻላል
ከአስደናቂዎቹ የክራባፕል ዝርያዎች መካከል አንዳንዶቹ በበልግ ወቅት ለምግብነት የሚውሉ ፍራፍሬ ያላቸው ኮምጣጤ እና ጣፋጭ ጭነት አላቸው። ይህ የህዝቡ ተወዳጅ 'ኤቨረስት' ወይም ክላሲክ 'ጎልደን ሆርኔት'ን ያካትታል። ከዛፉ ትኩስ ግን፣ ፖም ወደ ጄሊ ከተሰራ በኋላ ጥሩ ጣዕም የለውም። የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች መካከል ዙሮችን እያደረገ ነው፡
- 1 ኪሎ የታጠበ ክራባፕስ ወደ ኪዩብ ቆርጠህ ቀረፋውን ቀባው
- በዱር አፕል ላይ 500 ሚሊ ሊትር የሳይደር አፍስሱ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ የሚቀባ ይጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃ ያበስሉ
- የፍራፍሬውን ጥራጥሬ በቺዝ ጨርቅ በአንድ ሌሊት ጁስ
በሚቀጥለው ቀን 1 ኪሎ ግራም ስኳር (1፡1) በ 1 ሊትር የክራባፕስ ጭማቂ ላይ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ አምጡ። ትኩስ ጄሊው በንፁህ screw-top ማሰሮዎች ውስጥ ተሞልቶ እስከ 1 አመት ሊቆይ ይችላል።
የምግብ አዘገጃጀት ጥቆማ ከክራባፕል ጋር ለተፈጨ ድንች
የክራባፕል ፍሬያማ እና ጎምዛዛ ጣዕሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ ከድንች ጣፋጭ መዓዛ ጋር ይስማማል። ለምትወዳቸው ሰዎች በዚህ ክራባፕል ንፁህ ለደረቅ ስጋ ምግቦች እንደ አንድ ጎን ምግብ አድርገው ያስደንቋቸው፡
- 30 የቼሪ መጠን ያላቸውን ክራባፕልስ እጠቡ ፣ ከፋፍለው ለ10 ደቂቃ አብስሉ
- ዘሩን ለማስወገድ ዱቄቱን በወንፊት ያስቀምጡት
- በአንድ ጊዜ 8 መካከለኛ መጠን ያላቸው የተላጡ ድንች በጨው ውሃ ውስጥ አፍልተው
- የፖም ንፁህ እና ድንቹን በ200 ሚሊር ያፍጩት
በመጨረሻም ክራባፕል ንፁህ በጨው ፣ በርበሬ እና ለውዝ ቀቅለው በተጠበሰ ሽንኩርት አስጌጡ።
Fruit schnapps በመጠምዘዝ - How to make it with crabapple
ክራባፕል እና schnapps በደንብ የሚግባቡ ድብልቆች ናቸው። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ፣ የዘንድሮውን ምርት በቡጢ ወደሚያጠቃልል መንፈስ ወዳለ መጠጥ መቀየር ይችላሉ።800 ግራም ፍሬ ያለ ግንድ በካሮፍ ውስጥ 400 ግራም ስኳር, 1 ፓኬት የቫኒላ ስኳር እና 3 ጥርስ. 0.7 ሊትር የፍራፍሬ ሾት ወይም ቮድካ ይጨምሩ እና ድብልቁ እንዲዳከም ያድርጉት ፣ በጥብቅ ተዘግቷል ፣ ለ 6 ሳምንታት።
ጠቃሚ ምክር
ከታላቅ ወንድሙ ከተመረተው አፕል በተቃራኒ ክራባውን በመግረዝ የፍራፍሬውን መጠን ወይም ምርትን ማሳደግ አይችሉም። ስለዚህ, ቁጥቋጦውን ወይም ዛፉን በጥንቃቄ ይቁረጡ ወይም ጨርሶ አያድርጉ. ሊታለፍ የማይገባው ብቸኛው ነገር በክረምት መጨረሻ ላይ አመታዊ ቀጭን መቀነስ ነው።
