አስጨናቂ አረም ተደርጎ የሚወሰድ ብቻ ሳይሆን በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ የዱር እፅዋትም ነው። በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል - በሜዳዎች ፣ በመንገድ ዳር ፣ በጫካዎች ዳርቻ ፣ በአትክልት ስፍራዎች ፣ ወዘተ … ግን ምን ይጠቅማል? Dandelions ምን መጠቀም ይችላሉ?
ዳንዴሊዮን ምን ጥቅም አለው?
ዳንዴሊዮን በቪታሚን የበለጸገ እና ለጤናማ ግብአትነት በሰላጣ፣ በፔስቶስ፣ ለስላሳዎች፣ ወጥ፣ ሪትስቶስ እና በሻይ ውስጥ መጠቀም ይቻላል። አበቦቹ ለሲሮዎች እና ጄሊዎች ተስማሚ ናቸው. በተጨማሪም የሆድ መነፋት፣ የጨጓራና ትራክት ቅሬታዎች፣ ራስ ምታት እና የቁርጥማት በሽታ ላይ የፈውስ ውጤት አለው።
የትኞቹን የእፅዋት ክፍሎች መጠቀም ይቻላል?
በመሰረቱ ሁሉንም የእጽዋቱን ክፍሎች ከዳንዴሊዮኖች መሰብሰብ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ወጣቱ ቅጠሎች እና አበቦች በተለይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለቅጠሎቹ በጣም ጥሩው የመኸር ወቅት የፀደይ ወቅት ነው ፣ በተለይም በሰኔ ወር መጨረሻ። አበቦቹ የሚሰበሰቡት በአበባው ወቅት መጀመሪያ ላይ ነው።
ቅጠልና አበባ ጣዕም
የሚበሉት አበባዎች ደስ የሚል ጣዕም ሲኖራቸው እና በቀላሉ ከእጅ ለአፍ ሊዝናኑ ቢችሉም ቅጠሎቹ ቅመማቸው ያሸበረቀ እና ቅመም ነው። ቅጠሎቹ በቆዩበት ጊዜ, የበለጠ መራራ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. የእነሱ ኦክሌሊክ አሲድ ይዘታቸውም በእድሜ ይጨምራል. ስለዚህ ሁል ጊዜ ወጣቶቹ ቅጠሎችን መምረጥ አለብዎት።
ዳንዴሊዮን በኩሽና
በኩሽና ውስጥ በተለያዩ መንገዶች የዴንዶሊዮን ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ የሚከተሉትን ምግቦች ለማዘጋጀት ወይም ለማጣራት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ፡
- ሰላጣ
- ፔስቶስ
- ስሞቲዎች
- የአትክልት ወጥ
- ሪሶቶ
- Casseroles
- ስፒናች
- ሻይ
- የዱር ዕፅዋት ጭማቂዎች
የዳንዴሊዮን ቅጠሎችም አትክልቶችን፣ ችግኞችን እና ቡቃያዎችን ለመጠቅለል ተስማሚ ናቸው። አበቦች ግን ሽሮፕ, ጃም እና ጄሊ ለመሥራት ጥሩ ናቸው. ሥሮቹም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በቡና ምትክ ይገለገሉ ነበር ወይም አረቄን ለመሥራት ያገለግሉ ነበር።
ዳንዴሊዮን እንደ መድኃኒት ተክል - ለጤና ሲባል
ዳንድልዮን ለመብላት ብቻ ሳይሆን ለመፈወስም ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል። Dandelion ከጥንት ጀምሮ እንደ መድኃኒት ተክል ይታወቃል. ለምሳሌ, የተጨመቀ ጭማቂ, ሻይ ወይም ቆርቆሮ ማድረግ ይችላሉ. ለሻይ 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ እፅዋት በ250 ሚሊር ውሃ ውስጥ በቂ ነው።
ዳንዴሊዮን እንዴት ነው የሚሰራው?
ዳንዴሊዮን ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የምግብ ፍላጎት የሚያነቃቃ፣ ዳይሬቲክ፣ አንቲፓስሞዲክ፣ የጨጓራ ጭማቂ ማነቃቂያ፣ ሜታቦሊዝም የሚያነቃቃ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው። በእነዚህ ተጽእኖዎች, የዱር እፅዋት ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ, ለምሳሌ:
- ሙላት
- የመፍላት ችግር
- የጨጓራና አንጀት ህመም
- ራስ ምታት
- የፀደይ ድካም
- የውሃ ክምችት
- የምግብ ፍላጎት ማጣት
- የጉበት ችግር
- ሪህኒዝም
ጠቃሚ ምክር
ዳንዴሊዮን ለእንስሳትም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ለንቦች ጥሩ የአበባ ማር እና የአበባ ዱቄት ምንጭ ሲሆን የቤት ውስጥ እና የግጦሽ እንስሳት ቅጠሉን መብላት ይወዳሉ።
