ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የፕሮቲን ፍላጎታቸውን በእንስሳት ምግብ ሳይሆን በፕሮቲን የበለጸጉ እፅዋትን እያሟሉ አይደለም። ቢጫው ሉፒን የሚጫወተው እዚህ ላይ ነው፣ እሱም እንደ ሰማያዊ እና ነጭ ሉፒን በአኩሪ አተር ምትክ ጥቅም ላይ እየዋለ ነው።
ቢጫ ሉፒን ለምን ይጠቅማል?
ቢጫ ሉፒን (ሉፒነስ ሉተስ) ጣፋጭ ሉፒን ሲሆን በፕሮቲን የበለፀገ ከአኩሪ አተር ሌላ ጥቅም ላይ ይውላል። የሉፒን ዱቄት, የሉፒን ቶፉ, የሉፒን ቡና እና የእንስሳት መኖ መሰረት ሆኖ ያገለግላል. መርዛማ ንጥረነገሮች ቢወገዱም, አንዳንድ ሰዎች ለጣፋጭ ሉፒን አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ.
ቢጫው ሉፒን ጣፋጭ ሉፒን ነው
ቢጫው ሉፒን "ሉፒነስ ሉተስ" በአትክልቱ ውስጥ ለማደግ ተስማሚ አይደለም. አበቦቿ ለአትክልቱ ስፍራ ከሉፒን ቁጥቋጦዎች ያነሱ ያጌጡ ናቸው።
ጣፋጭ ሉፒን ምንም አይነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዳይይዝ እና እንዲበላው ተደርጓል። ይሁን እንጂ የጌጣጌጥ ሉፒን ዘሮች መርዛማ ስለሆኑ ፈጽሞ መብላት የለባቸውም።
ቢጫ ሉፒን እንደ ነጭ እና ሰማያዊ ሉፒን በብዛት ይመረታል ምግብ፣ የእንስሳት መኖ ወይም ዘር ለማምረት።
ጣፋጭ ሉፒን መጠቀም
ዘሮቹ ይበላሉ። በሜዲትራኒያን አካባቢ, እህሎቹ እንደ መክሰስ ተጭነው ይቀርባሉ. በተለያዩ ምርቶችም ይዘጋጃሉ፡
- የሉፒን ዱቄት
- ሉፒን ቶፉ (ሎፒኖ)
- ሉፒን ቡና
- የእንስሳት ምግብ
ሉፒን አሁን ብዙ ጊዜ ከአኩሪ አተር ይልቅ ለብዙ ዝግጁ ምግቦች እና አይስክሬም አይነቶች ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ የሆነበት ምክንያት ከአኩሪ አተር የተሰሩ ምርቶች በጄኔቲክ ማሻሻያ ምክኒያት እየገዙ በመምጣታቸው ነው።
ሉፒን እንደ ፕሮቲን ምንጭነት መጠቀም ሌላው ጠቀሜታ ከአኩሪ አተር በተለየ ጣፋጭ ሉፒን ጣዕም የሌለው እና የምግብ እና የመጠጥ ጠረንን የማይቀይር መሆኑ ነው።
ጣፋጭ ሉፒን ሁሉም ሰው መታገስ አይችልም
ጣፋጭ ሉፒን ከመርዝ የጸዳ ነው፣ነገር ግን ሁሉም ተክሉን መታገስ አይችልም። አለርጂ ብዙውን ጊዜ ቢጫ ሉፒን በዱቄት መልክ ወይም እንደ ዝግጁ ምግብ ከበላ በኋላ ይከሰታል።
እንደ አረንጓዴ ፍግ ይጠቀሙ
ጣፋጭ ሉፒን ለአረንጓዴ ፍግ እፅዋት ተስማሚ ናቸው። ስለዚህ አፈርን ለማሻሻል ነጭ፣ ቢጫ እና ሰማያዊ ሉፒን በሜዳ ላይ ይበቅላል።
ረጃጅም ሥሩ በተጨመቀ አፈር ውስጥ እንኳን ዘልቆ በመግባት በጥልቅ ይላላሉ። በስሩ ላይ የሚኖሩ ባክቴሪያዎች አፈርን በናይትሮጅን ያበለጽጉታል, ይህም ማዳበሪያ ያደርገዋል እና ከፍተኛ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ተክሎች እንዲበቅሉ ያስችላቸዋል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በጀርመን የቢጫ ሉፒን እርሻዎች መጠን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። የፈንገስ በሽታ "አንትራክኖስ" ከታየበት ጊዜ ጀምሮ በዋነኛነት ቀላል ቀለም ያላቸው ዝርያዎችን ይጎዳል, የግብርና ንግዶች በሰማያዊ ሉፒን ላይ የበለጠ ጥገኛ ሆነዋል.
