ከውጫዊ እይታ አንጻር ታንጀሪን እና ክሌሜንቲን በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ሁለቱም ፍራፍሬዎች ከብርቱካን በጣም ያነሱ ናቸው ፣ የብርቱካን ልጣጭ ያላቸው እና የሚያማልል ሽታ አላቸው - የሁለቱም የሎሚ ዓይነቶች የፍራፍሬ ቅርፊቶች ለከባድ ጠረን ተጠያቂ የሆኑ ዘይት-ምስጢር እጢዎችን ይዘዋል ። ብዙ የ citrus አፍቃሪዎች ክሌሜንቲኖች በዘሮች ውስጥ ዝቅተኛ የሆኑ መንደሪን ብቻ እንደሆኑ ያምናሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ልዩነቶቹ የበለጠ ይሄዳሉ።
በመንደሪን እና ክሌሜንታይን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በመንደሪን እና ክሌሜንታይን መካከል ያለው ዋና ልዩነት ክሌመንቲኖች ዘር ያላቸው እና የበለጠ ጣፋጭ ሲሆኑ መንደሪን ግን እስከ ዘጠኝ የዘር ፍሬ ያላቸው ክፍሎች ያሉት እና ጣፋጭነታቸው አነስተኛ ነው። በተጨማሪም ክሌሜንቲን ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ከሜዲትራኒያን አካባቢ የሚመጡ ሲሆን መንደሪን ግን መነሻቸው ቻይና ነው።
መነሻ
በመጀመሪያ በጂኦግራፊያዊ አመጣጥ እና በዕፅዋት ምደባ ረገድ ትልቅ ልዩነት አለ። ማንዳሪን መጀመሪያ የመጣው ከቻይና ሲሆን በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ሲተከል ቆይቷል. የማንዳሪን ዛፍ ለመጀመሪያ ጊዜ የተመዘገበው በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. የፍሬው ስምም ከቻይና የመጣ ነው፡ “ማንዳሪን” ተብለው ለሚጠሩት ከፍተኛ የመንግስት ባለስልጣናት ባለውለታ ነው። በሌላ በኩል ክሌሜንቲን ሥሩ በእስያ ውስጥ የለውም - ልክ እንደ ሁሉም የ citrus ዕፅዋት - ግን በሜዲትራኒያን አካባቢ። ይህ ፍሬ በመጀመሪያ ማንዳሪን እና መራራ ብርቱካን መካከል የዘፈቀደ መስቀል ነበር።በ1912 በአልጄሪያ ውስጥ በሚሠራ መነኩሴ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ወንድም ክሌመንት ተገኘ።
Satsuma ምንድን ነው?
Satsuma በአብዛኛው ዘር የሌለው የማንዳሪን ስሪት ነው። ይህ ዓይነቱ መንደሪን ከመጀመሪያው መዓዛ ያነሰ ነው, ነገር ግን በዘር አልባነቱ ምክንያት በጣም ተወዳጅ ነው. ሳትሱማ ከጃፓን የመጣ ሲሆን ማንዳሪን ከክርስቶስ ልደት በፊት ከመጀመሪያው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይመረታል.
ፍራፍሬ
በማንዳሪን እና ክሌሜንቲን መካከል ያለው ልዩነት በመነሻቸው ብቻ ሳይሆን በፍሬው ውስጥም ይገኛል።
- ማንዳሪን በውስጡ ዘጠኝ የፍራፍሬ ክፍሎች ያሉት ሲሆን እነሱም በቀጭን ሽፋን ተለያይተዋል።
- ለቀሌምንጦስ ከስምንት እስከ አስራ ሁለት መካከል ይገኛል።
- ከታንጀሪን በተለየ መልኩ ክሌሜንቲኖች ጥቂት ወይም ምንም ዘር የላቸውም።
- Clementines ከታንጀሪን የበለጠ የስኳር ይዘት ስላላቸው ጣፋጭ ናቸው።
- መንደሪን ከከፍተኛው ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንት ባለው ጊዜ ውስጥ ልጣጩ ከላጡ ተለይቶ እስኪደርቅ ድረስ ሊከማች ይችላል።
- Clementines የበለጠ ማከማቸት የሚችሉ ናቸው፡ ጭማቂው ሳይቀንስ በቀዝቃዛ ሙቀት እስከ ስምንት ሳምንታት ሊከማች ይችላል።
ንጥረ ነገሮች እና ካሎሪዎች
በእቃዎቻቸው እና በካሎሪ ብዛት ማንዳሪን እና ክሌሜንታይን ተመሳሳይ ናቸው ምንም እንኳን ትልቅ ልዩነት ቢኖርም በተለይ በቫይታሚን ሲ እና ፎሊክ አሲድ መጠን።
- 100 ግራም ማንዳሪን በአማካኝ 46 kcal ሲኖረው ተመሳሳይ መጠን ያለው ክሌሜንቲን 37 kcal አለው።
- 100 ግራም መንደሪን 30 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ፣ 33 ሚሊ ግራም ካልሲየም፣ 210 ሚሊ ግራም ፖታሺየም እና ሰባት ሚሊ ግራም ፎሊክ አሲድ ያቀርባል።
- በተመሳሳይ መጠን ክሌሜንቲን በአማካኝ 54 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ፣ 30 ሚሊ ግራም ካልሲየም፣ 130 ሚሊ ግራም ፖታሺየም እና 33 ሚሊ ግራም ፎሊክ አሲድ ይዟል።
በነገራችን ላይ ማንዳሪን ከጥንታዊ እና ኦሪጅናል የ citrus አይነቶች አንዱ ነው። ብዙ የ citrus ተክሎች ብርቱካንን ጨምሮ የማንዳሪን ብርቱካንማ መሻገር ውጤቶች ናቸው። ይህ የተፈጠረው ማንዳሪን እና ወይን ፍሬን በአጋጣሚ በማቋረጥ ነው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
መንደሪን በኮንቴይነር ውስጥ ለማልማት በአንፃራዊነት ቀላል ነው። ይሁን እንጂ ክሌሜንቲን ብዙ ፍላጎት ያለው እና እንደ ሜዲትራኒያን ተክል, ከማንዳሪን ይልቅ ለቅዝቃዜ እና የበለጠ ጠንካራ ነው.
