ሁልጊዜ ስለ አልሞንድ ፍሬዎች መጥፎ ታሪኮችን ማንበብ ትችላለህ። ግን በትክክል ከጀርባው ያለው ምንድን ነው? በጥቂት እውነታዎች በመታገዝ ትልቁን ሚስጥር እንገልጣለን።
ሃይድሮጅን ሳይናይድ በለውዝ ውስጥ ምን ያህል አደገኛ ነው?
ጣፋጭ የለውዝ ዝርያ አነስተኛ መጠን ያለው አሚግዳሊንን ሲይዝ መራራ ለውዝ ደግሞ ከ3-5% አሚግዳሊን ይይዛል ይህም በሰውነት ውስጥ ወደ መርዛማ ሃይድሮጂን ሳናይድነት ይለወጣል። ከ50-60 መራራ የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ ለአዋቂዎች እና 5-10 ለህጻናት ለሞት ሊዳርግ ይችላል።
የለውዝ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች
ለውዝ ልዩ የሀይል ምንጭ ነው። እነሱ የእኛ ምናሌ ዋና አካል ሆነዋል። በተለይም ከፍተኛ፣ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ውህዶች በውስጣቸው ይይዛሉ፡
- ካልሲየም
- ቫይታሚን በተለይም ቫይታሚን ኢ
- ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶች
በጥሩ መሰረት የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በየቀኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን መጠቀም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ይከላከላል።
ሁሉም የለውዝ ፍሬዎች አንድ አይነት አይደሉም
ጣፋጭ ለውዝ እና መራራ ለውዝ በግልፅ መለየት አስፈላጊ ነው። ለረጅም ጊዜ ስኬታማ የእርባታ ታሪክ ምስጋና ይግባውና ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች አሚግዳሊን ምንም አይነት ምልክት አልያዘም።
ጣፋጭ የለውዝ ዝርያ የሚይዘው በመጠኑ አነስተኛ የሆነ አሚግዳሊን ብቻ ነው። ይሁን እንጂ ይህ በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር አይችልም. በዚህ ምክንያት የምግብ አሰራር ጣፋጭ ምግቦችን ሲያዘጋጁ በጣም ተወዳጅ ናቸው.
በተቃራኒው መራራ የአልሞንድ ፍሬዎች ከሶስት እስከ አምስት በመቶ አሚግዳሊን ይይዛሉ። በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ, ይህ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, በጣም መርዛማ ሃይድሮጂን ሳያንዲድ ይለወጣል.
ትኩረት፡ መራራ ለውዝ
እንደ ደንቡ፡
- አንድ ጥሬ መራራ የአልሞንድ በአንድ ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት በጣም ጎጂ ነው።
- ከ50 እስከ 60 መራራ የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ በአዋቂዎች ላይ ሞት ያስከትላል።
- ከ5 እስከ 10 መራራ የአልሞንድ ፍሬዎች ለህጻናት ህይወት አስጊ ናቸው።
የተፈጥሮ መከላከያ ተግባር
እነዚህ እውነታዎች አስፈሪ ሊሆኑ ይችላሉ። የሆነ ሆኖ፣ ተፈጥሮ እዚህም በኳሲ የተዋሃደ የጥበቃ ስርዓት ቅድመ ጥንቃቄዎችን አድርጓል። በተለምዶ፣ እኛ ሰዎች፣ ትልቅም ሆኑ ትንሽ፣ በተለይ መራራ ምግቦችን አንወድም። ሰውነታችን እነዚህን የመከላከያ ዘዴዎች እያወቀ ተዋህዷል።
አሁን እነዚህን ምልክቶች መስማት የኛ ፈንታ ነው። ለልጆቻችን እነዚህን ጠቃሚ የተፈጥሮ ችሎታዎች መስጠት አለብን።
መራራ ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች አደገኛ ናቸው?
በቅርብ ብናየው ሁልጊዜም በጣም መራራ የሆኑ ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎችን እናገኛለን። ይህ የሆነበት ምክንያት ምንም እንኳን የተሳካ እርባታ ቢኖረውም, እያንዳንዱ የአልሞንድ ዛፍ ወደ ፍሬው ሲመጣ "ባክ" አለው. ይህ አነስተኛ መጠን ያለው አሚግዳሊን ይዟል።
ከጣዕሙ የተነሳ ብዙውን ጊዜ ይህን መራራ የአልሞንድ ምግብ ከመብላት እንቆጠባለን።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከአስተማማኝ ጎን ለመሆን የምደባ የአትክልት ቦታዎች መራራ ለውዝ ከመብቀል መቆጠብ አለባቸው። በተጨማሪም ተፈጥሮን ከልጆች ጋር "በመልካም እና በክፉ" መመርመር ይቻላል. ትምህርት ራስን እና ሌሎችን ለመጠበቅ ይረዳል።
