ብርቱካናማ ያበራሉ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂ እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው - የባህር በክቶርን ፍሬዎች። የተሳሳተ የመሰብሰብ ዘዴ በፍጥነት ላብ, ለጉዳት የተጋለጠ እና ቆሻሻ ሊሆን ይችላል. ግን እንዴት ነው ትክክል የምታደርገው?
የባህር በክቶርን በትክክል እንዴት መሰብሰብ ይቻላል?
የባህር በክቶርን ፍሬዎች የሚሰበሰቡት በመስከረም እና በጥቅምት መካከል ነው። ጓንት ያድርጉ እና ፍሬ የሚያፈሩትን ቅርንጫፎች ይቁረጡ. ቅርንጫፎቹን በቤት ውስጥ ያቀዘቅዙ እና በኋላ ቤሪዎቹን ያራግፉ ወይም በፎርፍ ያርቁዋቸው።ከቁጥቋጦው ስር ታርፓሊንን ዘርግቶ መንቀጥቀጥ ቤሪ ለመሰብሰብም ይረዳል።
ምርጡ ጊዜ መቼ ነው?
የባህር በክቶርን ፍሬዎች በሴፕቴምበር እና በጥቅምት መካከል ብዙ ጊዜ የበሰሉ እና ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው። እንደ ሲሮላ እና ሄርጎ ያሉ አንዳንድ ዝርያዎች በነሐሴ ወር ይበስላሉ።
በመርህ ደረጃ እስከ ታህሳስ ወር ወይም እድለኛ ከሆኑ እስከ ጸደይ ድረስ መከሩ ይቻላል. ነገር ግን መጠበቅ ፍሬው መፍላት፣ መራራ መቅመስ ወይም በዱር እንስሳት መበላት የመጀመሩን አደጋ ያመጣል።
ቤሪዎቹ የሚበስሉት ከብርቱካንማ እስከ ብርቱካናማ ቢጫ ቀለም ሲያገኙ ነው። የፍራፍሬዎቹ ቀለም ሲደበዝዝ ወይም ሲደበዝዝ ጥራታቸው ይጠፋል ጣዕማቸውም ይጎዳል።
በቴክኖሎጂው ላይ ነው
የባህር በክቶርን ፍሬዎችን መሰብሰብ በአትክልቱ ውስጥ በጣም ቀላል ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ አይደለም። በቅርንጫፎቹ ላይ ባሉት በርካታ እሾዎች ምክንያት, በሚሰበስቡበት ጊዜ ጉዳቶች በፍጥነት ሊከሰቱ ይችላሉ.በዚህ ምክንያት፣ በሚሰበስቡበት ጊዜ ጓንት ማድረግ አለቦት፣ ለምሳሌ ጠንካራ ሮዝ ጓንቶች (€17.00 በአማዞን ላይ። ፍራፍሬዎቹ ሊፈነዱ እና ጭማቂው ልብሶቻችሁን ሊያበላሹ የሚችሉበት አደጋም አለ።
ባለሙያዎቹም እንዲህ ያደርጋሉ፡ ፍሬ የሚያፈሩ ቅርንጫፎች በሴካቴር ተቆርጠው በቤት ውስጥ በረዶ ይሆናሉ። በሚቀጥለው ቀን ወይም ከዚያ በኋላ, ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወገዳሉ እና ቤሪዎቹ ይንቀጠቀጣሉ. አማራጩ ቅርንጫፎቹን ቆርጦ ፍሬዎቹን በሹካ መቧጨር ነው።
በተጨማሪም ደጋፊ በሆነው የባህር በክቶርን ቁጥቋጦ ስር ታርፓሊን ማሰራጨት ይችላሉ። ከዚያም ቁጥቋጦውን በቀስታ ይንቀጠቀጡ, ይህም የበሰለ ፍሬዎች ይወድቃሉ. ከዚያ ማንሳት ብቻ ያስፈልጋቸዋል።
ከመከር በኋላስ?
ቅርንጫፎቹን በሙሉ ከቆረጥክ በኋላ ቁጥቋጦውን መቁረጥ የለብህም። ብዙ የኩሽና ፈጠራዎች በቤሪ ፍሬዎች ሊሠሩ ይችላሉ. በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ ነገርግን አብዛኛውን ጊዜ ለብዙ ሰው አይቀምሱም።
እነሱም ተስማሚ ናቸው ከሌሎችም መካከል፡
- እንደ ደረቀ ፍሬ
- ለጭማቂዎች ፣ለስላሳ እና ለሊከሮች
- እንደ ኬክ ፍሬ
- ጄሊ፣ ኮምፖት እና ጃም ለመስራት
- የተካተቱትን ዘሮች ለማራባት ይጠቀሙ
- በፍራፍሬ የተሸፈኑትን ቅርንጫፎች በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ እንደ ማስዋብ ይጠቀሙ
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ብሩህ ብርቱካናማ ፍሬዎች ካልተመረጡ በአካባቢው ወፎች እና ትናንሽ አጥቢ እንስሳት እነሱን ማጥቃት ይወዳሉ። ስለዚህ በክልላችን ለክረምቱ ጠቃሚ የሆነ የምግብ ምንጭን ይወክላሉ።
