ባለፉት አስርት አመታት ውስጥ ዝንጅብል በሻይ እና በቅመምነት ብቻ ሳይሆን መንገዱን አግኝተናል። ብዙ ሰዎች የተለያዩ የዝንጅብል ዝርያዎችን እና ዝርያዎችን ለቤት እና ለጓሮ አትክልት ማራኪ የአበባ እፅዋትን እያወቁ ይገኛሉ።
ዝንጅብልን እራስዎ እንዴት ማደግ ይችላሉ?
ዝንጅብልን ማብቀል ቀላል የሚሆነው በ humus በበለጸገ የአፈር ንጣፍ ውስጥ ለገበያ የሚቀርብ የዝንጅብል ሀረጎችን በማብቀል ነው። ሙቅ ፣ ፀሐያማ ቦታ ይምረጡ እና በቂ ውሃ እንዳለ ያረጋግጡ። የዝንጅብል ቅጠሎች እና ሀረጎች የሚሰበሰቡት በጋ እና በመኸር መጨረሻ ነው።
ለገበያ ከሚቀርቡ የዝንጅብል ሀረጎች የተሰራ ቅመም ዝንጅብል
ከሱፐርማርኬት የምናውቀው ቅመም የተጨመረበት ዝንጅብል (ዚንጊበር ኦፊሲናሌ በላቲን) በአንፃራዊነት በቀላሉ ለገበያ ከሚቀርቡት ሀረጎችና ይበቅላል። እንዲህ ዓይነቱን ዝንጅብል ሲያበቅሉ በመዝራት ማሳደግ ምንም ጠቀሜታ የለውም። ሞቃታማው ተክል በመስኮቱ ላይ ወይም በአትክልቱ ውስጥ እንዲያብብ ለማበረታታት የተገዙትን የዝንጅብል አምፖሎች በተቻለ መጠን ትኩስ በሆነ በባልዲ ውስጥ በ humus የበለፀገ የአፈር ንጣፍ ውስጥ ያስቀምጡ።
ዝንጅብልን ማባዛትና ማጨድ እንደ ኮንቴይነር ተክል
የገበያ ዝንጅብል ለምግብነት መሰብሰብ ከፈለጉ ከመጋቢት ወር ጀምሮ በባልዲ ውስጥ በባልዲ ማብቀል ይችላሉ። አረንጓዴ ቅጠሎች በበጋ እና በመኸር መጨረሻ ላይ ብዙ መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. በመኸር ወቅት የዝንጅብል ቅጠሎች ወደ ቢጫነት እንደተቀየሩ አምፖሎች ተቆፍሮ ደርቆ እንደ ቅመማ ቅመም መጠቀም ይቻላል.
የክረምት የዝንጅብል አምፖሎች በጓዳው ውስጥ
በሚቀጥለው የፀደይ ወቅት የተሰበሰቡትን የዝንጅብል ሀረጎችን እንደገና ለመዝራት ከላቲቱድ ውስጥ እንደሌሎች ማሰሮዎች በመሬት ውስጥ ሊከርሙ አይችሉም። ይልቁንም የዝንጅብል አምፖሎች ከመሬት ተነስተው ማጽዳት እና በጨርቅ ማድረቅ አለባቸው. ይህ ሻጋታ እንዳይፈጠር ይከላከላል እና እብጠቱ እንደገና እስኪበቅል ድረስ እንዲደርቅ እና በጨለማ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ይቻላል.
የተለያዩ የዝንጅብል አይነቶች ልዩ የአበባ ቅርጽ ያላቸው
ለገበያ ከሚቀርበው የቅመም ዝንጅብል በተጨማሪ ከዘር የሚበቅሉ የዝንጅብል አይነቶችም አሉ። እነዚህ ብዙውን ጊዜ አስደናቂ የአበባ ቅርጾች አሏቸው. እነዚህ በአብዛኛው ሞቃታማ የእፅዋት ዝርያዎች በመሆናቸው በሞቃታማ እና ፀሐያማ ቦታዎች ላይ እንደ ወቅታዊ ማሰሮዎች ሊለሙ ይገባል.
የዝንጅብል ቤተሰብ የሆነው የአልፒኒዮይድ ቤተሰብ
የዚህ ንዑስ ቤተሰብ ዝርያዎች በዋነኛነት በአውስትራሊያ እና በማሌሲያ ውስጥ ይገኛሉ። በትክክል ሲለሙ ልዩ ልዩ ዝርያዎች በሀምራዊ, ቀይ እና ብርቱካንማ ጥላዎች ውስጥ ልዩ የሚመስሉ አበቦችን ያመርታሉ. የዚህ አይነት ዝንጅብል በተለይ በሞቃታማው እና በአረንጓዴው እርጥበት አየሩ ውስጥ ስኬታማ አበባዎችን ያመጣልዎታል።
የዝንጅበረኤ ቤተሰብ እንደ ቅመም እና የቤት ውስጥ ተክል
ይህ የዝንጅብል ቤተሰብ ከሌሎቹም መካከል Curcuma alismatifolia የተባሉትን ዝርያዎች ያጠቃልላል። የኩሪ ቅመማ ቅመሞችን ለማምረት አስፈላጊ የሆነ ጥሬ እቃ የሚገኘው ከእንደዚህ አይነት ቱቦዎች ነው. ብዙውን ጊዜ እፅዋትን በደንብ ከተከማቹ የአትክልት ማእከሎች መግዛት ይችላሉ ወይንጠጅ ቀለም, ለብዙ አመት አበቦች. ባህል እና ማባዛት በመስኮቱ ላይ ወይም በቤቱ ውስጥ እንደ ድስት ተክሏል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ሁሉም የዝንጅብል እፅዋቶች ሞቃታማ ተክሎች በመሆናቸው ለቦታ ምርጫ ትኩረት መስጠት አለቦት። በቂ እና መደበኛ የውሃ አቅርቦት ሲኖር ሁሉም አይነት ዝንጅብል ፀሀያማ እና ሙቅ ቦታን ይቋቋማል።
