ብሩህ የሩጫ ባቄላ አበባዎች ለጥቂት ሳምንታት ሲያስደስቱን ቆይተዋል። አሁን የጁላይ መጀመሪያ ነው እና የመጀመሪያዎቹ ፍሬዎች ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. እንደ ወጣት አረንጓዴ ባቄላ ወይም እንደ ደረቅ ባቄላ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. ሯጭ ባቄላ እንዲሁ መርዛማ ጥሬ ነው። ከነሱ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የአትክልት ምግቦች እና ሰላጣዎች ተዘጋጅተዋል.
የሯጭ ባቄላ መቼ እና እንዴት መከር እና ማከማቸት?
የእሳትን ባቄላ ከ5 ሴ.ሜ የሚያህል አረንጓዴ ባቄላ ወይም የደረቀውን ባቄላ በመሰብሰብ ከሐምሌ ወር መጀመሪያ ጀምሮ መሰብሰብ ይቻላል። መርዛማ ጥሬዎች ስለሆኑ ብስለት መብላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለማከማቻ ማቀዝቀዝ ይመከራል።
የመከር ጊዜ
በግንቦት የተዘራ የሩጫ ባቄላ በሐምሌ ወር መጀመሪያ ላይ የመጀመሪያውን የበሰለ ፍሬ ያፈራል ። አዘውትሮ መሰብሰብ አዲስ የፍራፍሬ መፈጠርን ያበረታታል. ዘግይቶ የተዘራውን ሯጭ ባቄላ እስከ ውርጭ ድረስ መሰብሰብ ትችላለህ።
የመኸር ባቄላ እንደ ለስላሳ አረንጓዴ ባቄላ
5 ሴ.ሜ የሆነ ትንሽ እና ወጣት ባቄላ በተለይ ለስላሳ ነው። እንደ ሙሉ ፍሬ ተሰብስበው እንደ አረንጓዴ ባቄላ ይዘጋጃሉ።
የደረቀ ባቄላዎችን መሰብሰብ
ደረቅ ባቄላ ለመሰብሰብ ከፈለጋችሁ ፍሬው እና እንክርዳዱ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ማድረግ አለባችሁ። የአየሩ ሁኔታ ደረቅ ሆኖ ከቀጠለ, በትክክል በእጽዋቱ ላይ ጥጥሮች እንዲደርቁ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያም ጎን ለጎን በደረቅ ቦታ ያሰራጩ እና ቢያንስ ለሁለት ሳምንታት እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
የሮጫ ባቄላ የበሰለ መብላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ
እንደ ባቄላ አይነት ሁሉ ሯጭ የባቄላ ፍሬ እና ዘሩ ጥሬ ሲሆኑ መርዛማ ናቸው። ለዛም ነው ባቄላ እንደ አትክልት ፣ሾርባ ወይም ባቄላ ሰላጣ ከመብላቱ በፊት ሁል ጊዜ ማብሰል ያለብዎት።
የሯጭ ባቄላዎችን መጠበቅ
የእሳትን ባቄላ በማፍላትና በማቀዝቀዝ ማቆየት ይቻላል። ማቀዝቀዝ ይመከራል. ይህ ዘዴ ቪታሚኖችን ይጠብቃል እና ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ዝርያዎች
- Lady Di: 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት እና እስከ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ክር የሌለበት እጅጌ
- የጨረቃ ብርሃን፡ አዲስ አይነት ሥጋ ለብሶ ለማብሰያ እና ለማቀዝቀዝ የሚመጥን
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የሜዳ ባቄላ በጣም ምርታማ የሚሆነው ከግንቦት እስከ ሰኔ ባለው ጊዜ ውስጥ ሲዘራ ነው። በፀደይ ወቅት ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን በደንብ ይቋቋማሉ. በሌላ በኩል በበጋ ወቅት ሙቀትና መድረቅ ለአበቦች እና ለቆዳዎች መፈጠር አስቸጋሪ ያደርገዋል።
